星粒三做浓缩咖啡需要几个步骤

之前在朋友的安利下入手了一台星粒三才380几，现在居然涨价了，简直是理财产品，还好还算经久耐用，今天又用它做了一杯咖啡。

使用前准备：电子秤，栗子手磨，星粒三各种配件，接粉环，压粉器，M2M醒物咖啡豆

先称取14到15克咖啡豆，容器较小，不要放太多咖啡豆，磨细。

接粉环出场！原配的粉碗比较浅，不好接粉，于是又入手一个磁吸接粉环，很好用。

接好粉，用压粉器压一压，很漂亮的一个平面，记得只要轻压，不能用力，不然太紧实的话咖啡粉很难萃取。

拧上！安装上盖配件时记得小孔方向朝外，就是朝向自己。

按照水碗内部刻度加水，一杯的量大概140毫升左右，实际萃取按我的习惯大概在30到50ml，我比较随意，所以味道有时候千变万化。

压15到18下，内部压力达到顶峰，再压15到18下，内部压力减小，看！一杯油脂丰富，味道浓郁的手压浓缩咖啡就做好了！这时候加牛奶加厚椰乳加水就可以变成拿铁，厚椰拿铁和美式了。

另：有人习惯先压15到18下压力达到顶峰时停30秒，预浸泡咖啡，再进行萃取，而我感觉效果相差不大，所以我就节省了这个步骤。

总而言之，星粒三手压需要一定的动手能力和时间才能享受咖啡的快乐，比起懒人的胶囊和自动咖啡机当然更不方便，但是不用电，便宜，方便携带这些优点让它在我这脱颖而出，咖啡机千万种，适合自己就好。

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