拯救租房党/隔离党的一日三餐？一个电磁炉就够了

锅具越复杂，选择越困难，今年冬天办公室的小伙伴隔三差五的就要居家办公，租房一族以往都是订外卖来打发日子的，但是特殊情况下外卖小哥都开始短缺，而且为了更健康，自己做饭是势在必行了，电磁炉电炖锅电炒锅微波炉……这么多的下厨工具到底该怎么选？

其实，电磁炉从上世纪50年代诞生之后，一直就火到了现在，这也不是没有道理的，简单的操作、宽容度极高的使用方式，物美价廉又安全节能，的确是大家比较看重的优势。

虽然明火做饭更好吃，但是电磁炉也有明火不可替代的优势：

· 在没有天然气条件的房子做饭更方便

· 没有煤气、天然气泄漏的风险

· 火锅烧烤可以在餐桌进行，冬天太完美

· 电磁炉的定时功能可以不必看火，火力更精确

我们家的电磁炉已经用了很多年，还是队友租房时用过的，现在经常用来吃火锅，但是它的笨重和噪音已经让人忍到了极限，每次吃饭的时候跟家人聊天都需要吼，今年冬天终于忍无可忍，换了米家的超薄电磁炉。

鸟枪换炮——米家智能超薄电磁炉

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◎超薄外观

虽然现在电磁炉越出越薄，但是能做到超薄的还真不多见，米家超薄电磁炉的厚度仅有23mm，纤薄的简直不像一个电磁炉。

它的整体外观还是保持了圆角矩形的工业设计，上部分是黑色的烹饪区，微晶面板质地坚硬密实，火力均匀而且更环保，纯平面板和简约设计也更好清洁。

下面的长条部分是操作区，右侧是操控oled显示屏旋钮，左边是定时、取消两个隐形按键和nfc识别区。

米家超薄电磁炉的简约特性充分体现在这枚圆形的操作旋钮上，我们看不到以往那种印满了文字的电磁炉设计，通过一个有刻度的OLED显示屏旋钮，就可以轻松操控电磁炉。

旋钮的外侧有一圈凸起的刻度，这样我们旋转的时候就更加趁手，通过旋转可以选择烹饪类别，按下旋钮可以进行确定、取消的操作。

旋钮的左侧有一排led灯，对应着火力的直观显示，米家超薄电磁炉可以实现99档火力，你可以任意调节需要的火力大小，说实话这种旋转操作比实体按键好用太多。

虽然机身只有不到3厘米的厚度，但是精密的设计一点都没有让空间浪费，侧面可以看到规律排列的出风口，类似笔记本电脑风扇的双直流变频风扇，让狭小机身内的风快速流动实现更好的散热。

◎99档精准火力轻松驾驭各种菜肴

电磁炉好看很重要，实用更重要，最近居家办公，和儿子的两人食就在餐厅用电磁炉搞定了。

◎NFC+米家app联动

既然是米家的产品，自然也会接入米家生态链，米家超薄电磁炉的智能化可以有两个模式，一个是电磁炉上的nfc模块，手机放上就可以打开相关的食谱页面，烹饪小白也可以跟做美食。

另外，电磁炉接入wifi之后，可以用米家app操控，不仅可以遥控电磁炉，还能跟着菜谱的步骤去烹饪。

米家app上面有非常多的食谱，可以跟随操作，还可以自由添加喜欢的菜肴的烹饪方法，设定好火力和时间，下一次做饭的时候直接打开即可，不需要每次都计时和调节火力。

1、实现便利店的关东煮自由

儿子跟我一样最喜欢吃便利店的关东煮，最近好久没出门都快忘了关东煮的味道了，网购了各种原材料，还有关东煮专用的锅底料，这就走起来吧。

选择电磁炉的“蒸煮”模式，把火力调到最大，等开锅之后火力调小，煮十几分钟就可以吃了。

天气寒冷的时候莫过于串串最温暖了，锅底里面放一个切开的苹果和白萝卜汤汁更丰富。

关东煮的串串买的现成的，另外自己搭配了海带、蟹肉棒、煮鸡蛋等等。

2、小火锅要走起来

电磁炉最大的优势就是可以随时随地的涮火锅啦，米家超薄电磁炉也有“火锅”模式，非常傻瓜的操作适合懒人和小白。

涮火锅的过程中也可以根据食材的不同选择不同的火力，最高2100w的火力可以无需很多等待，涮肉速度极快，而且电磁炉上面的外置感温探头更能直接接触锅底，温度更精准。

100w的超低功率加热可以在涮火锅快结束的时候来一个泡面，毕竟没有泡面的火锅可不完整。

3、周末烤肉治愈上班的焦虑

为了更好实现烹饪，我还额外准备了知吾煮二合一的方形涮烤汤锅，下面的锅子可以炖汤炒菜吃火锅，上面的烤盘拿来煎烤，一顿简单的小烤肉也可以实现了。

新鲜的猪梅花肉是烤肉的最佳素材，比五花肉还要好吃。

电磁炉的“煎烤”模式下，火力调到40左右就完全够用。

烤到微微有焦糊的肉肉是最好吃的，有小朋友吃还是要更熟一些才可以哦。

4、土豆炖排骨营养加分

用电磁炉还可以煲汤、炖肉，我们家经常做的土豆炖排骨，我就把它的烹饪步骤也设定在了米家app中，不需要自己看时间调火力，因为菜谱已经设定好了，只需要打开就什么都不用管了。

炖了一个半小时的骨头和土豆已经香气四溢，营养又美味。

5、下午茶：牛排+小龙虾

闲置在家的下午茶怎么安排，当然是儿子的牛排和我的小龙虾，冬天买不到新鲜小龙虾，幸好囤了一些半成品，也是非常美味的。

如果拿不准食材的做法，可以打开米家app查看菜谱，菜谱里面有详细的备料过程、烹饪过程和所需食材的详细分量，而且可以通过电磁炉的oled屏幕展示烹饪步骤。

选中菜谱之后旋钮中央的屏幕就会展示当前正在烹饪的菜谱名称，这时我们点按就可以开始操作了。

烹饪过程中我们无需看手机，只要关注oled屏幕上的信息就够了，时间、操作细节都很详细。

相比控制明火，显然电磁炉更适合我，精准控温让我再也不会外面糊了里面没熟==

小龙虾的制作方法我已经提前在app上设定了食谱，所以选中我的食谱开始操作即可。

小龙虾倒入锅中，加入适量的水，锅开之后在煮个十几分钟就可以。

冬天也能在家实现小龙虾的自由，简直不要太完美！

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知吾煮的双层锅子也很好用，下面炖煮吃火锅，上面有煎烤盘。

◎设备安全性

米家超薄电磁炉在安全防护上有四个设计，防干烧、支持设备自检、无锅具停止加热、EMC电磁兼容，虽然安全性经常被人忽视但是却是万万不能少的，锅具离开后马上停止加热、防干烧这都是下厨小迷糊和家里有小朋友、老人非常刚需的防护功能。

总结一波！

在厨具蓬勃发展疯狂内卷的今天，其实电磁炉已经算是久经考验的了，之所以现在还广受欢迎，自然是功能太强大，使用门槛又低，我们对她的期待也从基本功能，升级到了更美、更薄、更加智能，米家超薄电磁炉实现了我对当下新电磁炉的想象，值得推荐！

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