适合炎热的夏天可以做的饭

今年夏天太热了，为了一家人能吃好饭还要在火热的厨房里炒菜，让煤气灶烤着冒着热汗。

为了我们做饭的能少流汗，只能做些少用🔥的菜，用电饭锅做些简单点的菜，不用人在煤气灶前守着，我在下面发几个菜谱吧。

一、盐焗整鸡

所需食材：姜黄粉，盐，白胡椒粉，生姜，葱，油，主材鸡一只。

具体做法：

1、把鸡剁掉头、爪，清洗干净，为了入味用牙签在身上扎一扎小孔，这样腌制的时候容易入味。

2、用手往鸡身上抹上盐和白胡椒粉，揉一揉，把盐分揉到鸡的里面去，包上一层保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上。

3、向电饭锅底部部放上切好的葱段和姜片，把腌制好的鸡肉放在电饭锅内，盖上盖子，按一次煮饭键就可以了。

　这个鸡的做法是不是很省事的，一般买完鸡后就腌制起来，中午放电饭锅里面一压，等上半个小时就可以吃了。或者提前晚上腌制起来，第二天直接拿出来放电饭锅煮，吃起来肉香四溢，鲜嫩多汁。

二，电饭锅香菇鸡腿饭

1干香菇洗净浸泡4小时后切片（香菇水留着)，胡萝卜切小块。

2鸡腿洗干净去骨，切小块后加生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺，胡椒粉半小勺，姜丝适量，淀粉1勺搅拌均匀，腌制20分钟。

3电饭锅里放入大米，鸡腿肉，香菇片，胡萝卜块，倒入调味汁，加入水没过所有的食材，按煮饭键，煮好跳到保温模式再焖一会儿，然后撒上葱花和芝麻增香。

第一道菜既能下饭又能下酒，第二道菜，饭，肉一锅就都出来了。

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