月是故乡明，饼是哪家香？---值得一试的中秋月饼

时光飞逝，转眼中秋佳节将至，大家的月饼都买过了吗？月饼象征着团圆，又称团圆饼，是我国的传统美食之一。我们国家地大物博，物产丰饶， 月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、苏式、潮式、京式、滇式、徽式、衢式、秦式等众多月饼流派，深受人们喜爱。中秋节吃月饼、赏月也成了过中秋节的必不可少的习俗。

过去物资匮乏，中秋节吃月饼是一件很隆重的事情。先要把月饼和水果摆在一起供奉月亮，然后才可以全家分食，仪式感满满。时至今日月饼已经不再限于是中秋节的时候才出现，一年四季都有月饼供应，满足人们的需求。

今天和大家分享值得品尝的月饼。中秋佳节举杯邀月，赏味美食，也是人生乐事！

一、广式月饼

广式月饼是广东特色饮食文化的重要代表 ，深受两广、海南人们喜爱。广式月饼品种繁多，主要分为莲蓉馅和杂馅两大类。莲蓉馅月饼是广州莲香楼首创 ，此外，广州酒家、香港元朗、香港美心出品的也是上品。

1、莲香楼 双黄纯正白莲蓉中秋节广式月饼

莲香楼品牌创建于1889年，1993年被商务部授予“中华老字号”称号。

精选优质面粉、鲜鸭蛋黄、纯正莲蓉精制而成，皮薄馅厚，色泽金黄，美味诱人。

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2、广州酒家双黄莲蓉月饼

广州酒家始建于1935年，素有“食在广州第一家”的美誉。出品的双黄莲蓉月饼精选优质纯白莲蓉搭配咸香蛋黄，保留广式月饼的清香和美味，皮薄馅厚，口口满足！

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3、地道的香港中秋美味，美心双黄莲蓉月饼

美心月饼是香港最大饮食集团——香港美心集团属下的著名月饼品牌,是香港老牌月饼之一。香港美心集团始于1956年，是香港具规模的餐饮集团之一。美心月饼于香港制造，一直坚持精心挑选优质食材，旗下的美心月饼、烘焙系列更广受顾客欢迎!

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4、香港元朗荣华中秋月饼

香港老牌月饼之一的香港荣华饼家起源于1950年元朗一间的茶楼饼家,发展至今拥有规模完善的大型厂房及逾五十多间分店,成为遍布港九新界的酒楼饼家集团。元朗荣华中秋月饼甄选当季鲜制咸鸭蛋黄，采用传统工艺-草木灰包裹腌制40夭经过双重烘焗，口感纯正好味道。

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二、苏式月饼

苏式月饼制作区域为江浙沪皖及周边地区，属于苏式糕点，具有皮层酥松，馅料肥而不腻等特点，皮层香脆，馅料饱满，入口细腻，满口清香滋味，让人齿口留香。起初称为“酥式月饼”，后来演化为“苏式月饼”沿用至今，是江浙沪皖等地区的传统美食。

苏州稻香村起源于清乾隆三十八年即1773年，距今已有249年历史。乾隆皇帝下江南的时候品尝了当时稻香村出品的糕点后，龙颜大悦，连声赞叹“食中隽品，美味不可多得”，从此稻香村名扬天下。苏式月饼的传统技艺保留在苏州，想要品尝正宗的苏式月饼，可以试下苏州稻香村的产品。

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三、潮式月饼

潮式月饼是广东省潮汕地区传统糕类名点，属酥皮类饼食，又称潮式朥饼，斋饼。朥字，在潮汕方言里指猪油。用猪油掺面粉作皮包甜馅烤焙熟的饼称作朥饼，馅料主要有油酥，绿豆沙，乌豆，瓜丁，红豆沙，莲蓉等，皮素薄脆，馅厚润滑。口味清甜，肥而不腻

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四、滇式月饼主要起源并流行于云南及周边地区，月饼和广式月饼比较起来个头比较小，饼皮多层酥松，馅料主要采用了滇式火腿，也有加入玫瑰花的，馅料咸甜适口，别具特色。

云南嘉华食品有限公司成立于1988年，秉承“分分钟出炉,秒秒钟新鲜”的经营理念，为消费者提供物美价廉滇式月饼、鲜花饼等特色美食。

嘉华精制云腿月饼甄选三分肥七分瘦的云南宣威火腿，搭配上乘品质小麦粉，添加醇香蜂蜜精制而成，口感醇厚、咸甜可口。

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后语

以上给大家推荐的都是具有代表性的风味月饼。月饼越新鲜味道越好，购买后记得趁新鲜最佳赏味，不一定要等到中秋节当天才吃月饼。月饼含糖较高，虽然美味但应该食之有度，建议和茶水一起食，用可以去除油腻。最后提前祝大家中秋节快乐！

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