这个腊肉土豆锅仔也太太好吃了!
今年家里客人来的比较少,妈妈做了很多腊肉,自己拿了一罐到这边来和妈妈,一起试了一下,用腊肉炖土豆,我发现腊肉炖出来的汤是奶白奶白的,而且混合着腊肉香味的土豆真的太好吃了,把腊肉切成薄薄的片,之后下锅翻炒,让肥肥的腊肉煎炒出腊肉的香味和肥油出来,然后再把瘦的腊肉丢进去翻炒,炒一会儿之后再把土豆丢进去翻炒,土豆可以稍微切厚一点,这样煮好之后会更有口感,然后再加水焖煮,大概让煮豆土豆能够软烂之后再随便给一点自己喜欢的青菜就好了,土豆和腊肉混合在一起的香味实在太香了,混炸了腊肉的香味的土豆感觉比腊肉还要好吃,大家如果家里有比较多的腊肉,可以试一试这种做法,属于是非常的快捷方便又好吃了!
这个做法还是之前去吃恩施菜,吃到的土豆腊肉炕饭里想到的感觉非常实用哦!