2023我要多学一点茶文化～

红茶起源于中国，属于全发酵茶，茶多酚会减少90%以上，因此红茶口感香甜，汤红，高香，味醇。

3种制茶技术：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。

红茶工艺：萎凋、揉捻、发酵、复揉、复火等工序。

主要产区：

福建、安徽、江苏、云南、浙江、湖南、广东、四川等产地。

主要品种：祁红、正山小种、金俊眉、坦洋工夫、政和工夫等等。

红茶的香气非常丰富，有呈现花果香，薯香，就像烤红薯一样的香气，再加上茶汤的甜，特别适合不爱喝茶的朋友。

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冲泡方法：

建议使用盖碗冲泡，一次3克，如果是比较嫩品质比较好的红茶，可以用95度的水去冲泡，一般品质用开水冲泡红茶就可以，浸泡几十秒就可以出汤，泡一次就多加几十秒。

红茶很耐泡，所以也经常用红茶可以做成很多饮料，一般奶茶都是用红茶打底，很香醇浓郁，特别适合做成奶茶，被众多人喜欢。