营养美食视频第109期丨自制时蔬薯片

源自公众号:香柏树儿童肿瘤营养支持专项基金

02-13 13:43

一款专为儿童设计的健康零食,将蔬菜巧妙融入薯片制作。做法简单,口味多样,能让孩子在享受零食时补充蔬菜营养,解决了家长对孩子饮食的担忧。为家长提供了一个新颖且实用的厨房方案。

营养美食视频第109期丨自制时蔬薯片

营养美食视频第109期丨自制时蔬薯片智能速览

  • 基础配方为土豆泥,按比例混合不同蔬菜。

  • 提供了黄瓜、火龙果胡萝卜西红柿四种口味选择。

  • 制作步骤为蒸制、调味、塑形和烘烤。

  • 烤箱100度烤30分钟即可,成品香脆可口。

营养美食视频第109期丨自制时蔬薯片精华内容

将孩子不爱吃的蔬菜,变成他们抢着要的零食,这并非难事。下面就来详细拆解这款时蔬薯片的制作精髓。

口味配比

时蔬薯片的核心在于土豆泥与蔬菜的配比。食谱提供了四种口味,均以100克土豆泥为基础。黄瓜口味需加入30克黄瓜;火龙果口味加入30克火龙果;胡萝卜口味加入30克胡萝卜;西红柿口味则加入30克西红柿。所有口味均需加入少许盐调味,确保基础味道的统一

制作流程

制作流程清晰,易于上手。首先,将土豆和胡萝卜上锅蒸熟至软烂。

接着,按照上述配比,将蒸好的土豆与不同蔬菜分别混合,调制成四种颜色的土豆泥。然后,将调好的土豆泥分别装入裱花袋备用。

塑形烘烤

塑形是决定薯片外形的关键。将土豆泥挤在铺有油纸的烤盘上,再盖上一层油纸,用平底容器轻轻压成薄薄的圆饼。

烤箱预热至100度,放入烤盘烘烤30分钟。烤好后需完全晾凉再揭下,薯片才会变得香脆可口,便于儿童食用。

这款时蔬薯片食谱,为家长提供了一个解决儿童挑食问题的巧妙思路。它不仅操作简单,更在美味与健康间找到了平衡。除了介绍的四种口味,还可以尝试其他蔬菜组合,创造出更多元的健康零食选择。

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