作为小火锅赛道的头部品牌，龙歌的价格与品质一直是焦点。面对层出不穷的竞品，它如今的体验究竟如何？本次探访将从新品、菜品、环境等多角度实测，解析其59.9元定价的性价比，为选择提供参考。
智能速览
价格常年维持59.9元，几乎没有优惠活动。
新增浓郁番茄锅和爆汁肉肠，但多数菜品表现平平。
炸鸡、卤鸭架等少数单品成为全场亮点。
甜品区集体翻车，普遍存在口感发硬问题。
生熟夹子颜色区分反直觉，桌面垃圾盆过浅。
精华内容
整体体验下来，59.9元的价位显得有些尴尬。虽然部分新品和经典菜品值得一试，但更多环节暴露出品控和体验上的短板。具体来看，哪些是惊喜，哪些是惊吓？
新品锅底试水
新推出的“浓郁番番番茄锅”是加浓版番茄锅，但锅底本质仍是火锅底料兑水，卖相一般。另一款新品“爆汁肉肠”口感油润，黑胡椒味较淡，风味与景区8-10元的烤肠类似。价格方面，店内常年维持59.9元一位，线上短视频宣传的折扣实际仅限新客，线上线下无差别定价，优惠力度有限。
菜品冰火两重
菜品表现分化严重。炸鸡和卤鸭架是最大亮点，炸鸡外皮厚实，内里汁水充足，辣味明显，品质可媲美快餐连锁品牌；鸭架甜咸均衡，软弹入味。
但甜品区集体失利，蛋挞、油条糍粑、芝士球等均因放置过久导致酥皮或外壳坚硬，口感大打折扣。招牌草莓水果也不甜，充满水味，品质不稳定，拉低了整体体验。
荤菜真相揭秘
肉类菜品中，合成肉现象普遍。牛肉卷和部分肉饼被指为合成肉，口感干柴，风味主要依赖蘸料。香菜鲅鱼、小腊肠等淀粉含量较高，但调味尚可，鲅鱼口感嫩滑。牛肉丸为实心，但牛肉味不足，远不如潮汕牛肉丸。
此外，花蛤个头小，且因锅深无汤勺，肉易滑落难以捞取，设计上存在缺陷。
细节体验待优化
体验细节存在改进空间。金色夹生食、银色夹熟食的设计与大众直觉相悖，容易混淆。新换的夹子加叉子组合，叉子实用性低，易造成生熟混用。
桌面垃圾盆设计过浅，用餐初期即易满，且服务员不主动清理。饮料机中金桔柠檬汁曾出现无料情况，影响用餐体验。这些细节处的不足，反映出品牌在运营管理上的疏忽。
探访结果显示，龙歌自助小火锅目前的性价比不高。作为行业领头羊，其在菜品品质更新、细节服务优化上并未展现出足够的竞争力。对于消费者而言，如果期待物超所值，或许会有所失望。未来，它会选择继续“躺平”还是奋起直追，重拾口碑？
关键评论
有网友解释，店里的红薯是其特色单品，单价可能不低，不应简单视为饱腹的廉价品。
多位消费者认为，不如加些预算去吃鲜切牛肉自助，整体性价比更高。
部分老顾客指出，龙歌在快速加盟扩张后，菜品品质与体验出现明显下滑。
