霸王茶姬“手打奶茶”惹争议：娱乐化营销触碰食安红线

2026年1月，霸王茶姬福建漳州龙文宝龙广场店因员工“手打奶茶”视频陷入舆论漩涡。视频中，店员未佩戴手套，徒手挤捏柠檬片、抓取冰块，甚至将红茶沿手臂倒入杯中搅拌，画面触目惊心。尽管涉事门店称物料为报损废弃品且未对外销售，但这一行为仍引发公众对食品安全的强烈担忧。

此次争议的核心在于“娱乐化营销”与“食品安全”的冲突。店员为跟风网络“印度奶茶”热梗博取流量，忽视基本操作规范，将食品安全视为儿戏。霸王茶姬虽迅速回应，辞退涉事员工、无限期停业整顿门店，并强调“事关食品安全，绝不容许娱乐化”，但品牌信任已受损。

更深层次看，事件暴露出新茶饮行业流量焦虑下的管理失序。多品牌员工跟风拍摄类似视频，反映出内容创作与食品安全规范的脱节。当短视频成为引流刚需，而平台算法奖励猎奇内容时，食安底线极易被流量逻辑侵蚀。

霸王茶姬此次事件为行业敲响警钟：流量营销需以合规为前提，否则每一次“手打”都可能是对消费者信任的亲手捶碎。品牌唯有重构员工培训、内容审核与激励机制，方能在流量与安全间找到平衡。