据说大同府比省会太原更好吃？必吃榜食肆-凯鸽酒楼

都说大同比省会太原更好吃？那么来了大同自然也不能错过这里的美食，凯鸽是大同仅有的几家必吃榜食肆之一，正好距离住的酒店比较近，所以就来尝试一下。

来之前已经做好功课，大家都说这家排队特别厉害，虽然已经过了暑期旅游旺季，游客会少很多，但我仍然决定下午4点半就出发，赶在5点开业之前就去抢位置，大概4点40左右到了店，没想到进去一看，一楼大厅几乎坐满了等待的人群，确实有些夸张，不过好在顺利抢到位置。

这家店素有口碑，生意很好的一个重要原因大概是菜价便宜，同时很多菜还能点半份，这其实是对游客的利好，可以用更少的钱尝试更多的特色菜。在座位上扫码点单，上菜挺快的，高峰期的话还可以在小程序上排队预约。

茶水、纸巾和餐具都是免费的，这点也挺博人好感，下面点评下菜品吧：

1⃣、过油肉

18元/半份 推荐指数：3⭐

山西菜的头牌，但讲真这家做的很一般，算是我在全山西境内吃过的所有不同流派的过油肉里中等偏下的，对于18元的菜价来说份量还是相当不错的，但整体水淋淋软不塌的，一则缺乏锅气，二则调味没有烹醋，感觉就像是大锅菜出来的，肉是够嫩但缺乏灵魂。

2⃣、凯鸽风沙鸡

31元/半只 推荐指数：3⭐

店内推荐菜的头牌交椅，但说白了还是粤菜“脆皮鸡”的底子，和西北特色的烤鸡有很大区别，只不过在调味上更为重口一些，鸡肉经过了重度腌制，并且着重突出了蒜味，肉质已经谈不上多汁，腌制时间长导致入味更彻底，但整体咸度已经是偏高的。

鸡皮过油还算比较脆，但鸡翅部分明显有些焦褐色，火候把控的不好。

3⃣、鲜椒鸡捞面

19元/份 推荐指数：4⭐

算是当天最好吃的一道菜，但很可惜还是粤菜的底子，鸡肉基本是顺德煎焗鸡的做法，兼具脆嫩的感觉，火候口感是相当不错，调味上又应用川菜技法，尤其是加入了青花椒，鲜爽麻辣。

而面条部分直接就是豉油皇炒面的翻版了，只不过用的面条更粗一些，其实和鲜椒鸡是分开炒的，外加炒鸡也没啥汁水，所以两者的关联性不是很强，第一口吃上去会觉得比较寡淡，不过后面觉得还不错，可以当做主食来看，鸡肉的份量也不少，这也是唯一一道全部吃完的菜。

4⃣、酸汤羊肉

31元/半份 推荐指数：3⭐

上来整体还是温吞的预制菜状态，底部加了酒精块加热滚沸几分钟后好了一些，还是老问题，食材之间并没有进行充分的加热融合，导致滋味很割裂。

羊肉用的就是涮羊肉片，肥肉不少，膻味还是挺明显的，品质一般，酸菜酸度还可以，但口感还是脆的感觉都没有炖，里面还有些许粉条。

5⃣、蟹蛋黄焗豆花

20元/份 推荐指数：3⭐

这价格肯定不会给蟹黄，菜名叫“蟹蛋黄”，其实就是出锅撒了点咸蛋黄碎，汤汁里没啥蟹黄或者咸蛋黄的味道，另外放了点小虾仁和青豆，还有不那么新鲜的香菇丁，整体还是比较潦草的。

6⃣、酱油土豆丝

4.5元/半份 推荐指数：3.5⭐

这是我近几年来下馆子吃到的最便宜的土豆丝没有之一，虽然半份只卖4块5，但份量和别家一份的也差不了多少了，刀工、火候和调味都还可以。

7⃣、八宝稀饭

推荐指数：4⭐

赠送了一大盆，但实在是喝不下了，熬的还是很不错的。

总结

店里的招牌菜也点了，冷门菜也点了，但讲真整体水平非常一般，菜品给我的感觉和在酒店吃自助早餐、行政酒廊这些大锅饭基本没啥区别，便宜确实是很便宜，但用的食材品质也非常普通，毕竟价格在那里摆着。

正儿八经追求菜品味道的，这家真的没必要去，如果想控制成本，或者尝尝鲜不挑食，那么这家还是可以去花个百十块钱就吃个肚儿圆的。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～