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树屋精酿为何被奉为浑浊IPA标杆?批次差异真实存在吗?

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01-22 16:39

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47. 树屋 超绿/绿绿绿。生产日期2025.12.23 酒精度7.5 原麦汁17 风格 浑浊ipa 酒体颜色橙黄稍微带点暗,泡沫浓密厚实充足。开罐闻香是爆炸的热带水果,芒果凤梨,紧接而来的是明显的柑橘与松脂,最后在最最尾段出现若隐若现的荔枝菠萝蜜和青草香气。整的我好像在潮湿的热带雨林吃水果的吗喽一样。 口感轻而不水,芒果热带水果到柑橘青草无缝衔接,回口苦感持久稍微带点回甘,美中不足是涩感明显而且涩味稍微有点粘舌头。总之在整体风味前后都能给人留下一个深刻的印象。 #精酿啤酒 #树屋啤酒 #树屋 #啤酒 #ipa

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55. 🧗🏽‍♂️🧗🏽‍♂️树屋,极限探索计划10 🧗🏽‍♂️🧗🏽‍♂️酒精度9 🧗🏽‍♂️🧗🏽‍♂️原麦汁浓度20 🧗🏽‍♂️🧗🏽‍♂️ut评分4.42(共4745人打分) 🧗🏽‍♂️🧗🏽‍♂️采用酒花未查到 🧗🏽‍♂️🧗🏽‍♂️该系列酒款每迭代一次就会增加数倍于前一代的酒花投放,今年的10号项目,已经由初代的酒精度8和干投量4.5磅/每桶,递增到了如今的9和酒花干投量22磅/每桶。 🧗🏽‍♂️🧗🏽‍♂️酒体呈现偏暗金橙色调,浊度处于中高水平,酵母沉淀控制良好,倾倒时产生细密绵密的泡沫层,消散速度缓慢,且留存度较高。 🧗🏽‍♂️🧗🏽‍♂️闻香上的酒花香气释放呈显著疲软态,释放力度薄弱,未能形成主导香型,反而以番薯类淀粉甜为主,伴随微弱的酒精感,表明状态已经不是很好。 🧗🏽‍♂️🧗🏽‍♂️入口表现优于闻香体验,甜度较克制,酒体厚重饱满且顺滑度出色,杀口感适中,口腔覆盖感均匀,口感方面的协调性良好。酒花带来的柑橘、甜瓜类果香强度一般,但风味持久度表现亮眼,可延伸至吞咽后数秒,形成微弱的果香尾韵。尾段开始浮现苦酸风味,酸度迅速消退,清晰的回口苦感接力呈现,苦度平稳留存,强度维持在中度水平,整体风味链条清晰可辨。 🧗🏽‍♂️🧗🏽‍♂️回温过程中风味发生显著变化,酒精感逐渐显现,苦度持续攀升并转化为明显苦涩感,同时高酸开始显现,酸苦碰撞形成叠加刺激效应。果香未随温度升高实现协同释放,在后半程被强势的酸苦涩风味压制,风味平衡体系彻底瓦解,多重刺激感堆叠放大导致饮用体验急剧下滑,持续性饮用舒适度近乎完全丧失,呈典型风味衰减后的失衡状态,最后几口实在难以下咽,只能喂下水道。 🧗🏽‍♂️🧗🏽‍♂️最后的总结是,这款极限探索系列第十代,是树屋彰显其品牌在极限风味探索上极具工艺野心的作品,理论上应带来馥郁的酒花表达与复杂的风味层次,而本人的开罐时间因距罐装日期已接近45天,虽未氧化,但风味已出现明显自然衰减,未能呈现该酒款的最佳状态,整体香气释放力度不足,以及后期回温后的苦度失控、酸苦叠加,导致整体饮用体验断裂,本次品鉴因错过了最佳饮用窗口期,未能体验到其设计初衷的极限风味表现,实属遗憾,只能期待后续该系列产品的表现。 #精酿啤酒#啤酒#树屋#浑浊ipa#ipa

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70. 树屋:Crown of the Tropics(热带皇冠) 风格:双倍浑浊IPA ABV:8.2% 酒花:添加了菠萝、椰子、橙子 香气:佛手柑、椰子、菠萝 入口:柑橘、椰子、菠萝、血橙、桃子 口感:果汁 推荐理由:挺有意思的一款增味树屋 !非常多汁 #精酿啤酒 #生活服务热点中心 #树屋啤酒 #ipa #创作者扶持计划

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