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张大妈

纸飞机酿造 洋流上下

源自小红薯:李三岁

02-02 12:49

这款TDH帝国浑浊IPA颠覆了传统认知,它并非想象中的苦涩厚重,而是以饱满的果汁感和极低的酒精感脱颖而出。对于寻求易饮性、又不希望放弃风味的精酿爱好者,它提供了一个独特的选择,值得深入探究其风味细节。

纸飞机酿造  洋流上下智能速览

  • 闻香呈现荔枝葡萄柚等清新果香。

  • 酒体呈金黄色,泡沫丰富。

  • 口感以荔枝和白葡萄的酸甜风味为主导。

  • 酒精感压制得非常好,苦涩度低。

  • 整体是一款平衡偏甜、果汁感丰富的浑浊IPA。

纸飞机酿造  洋流上下精华内容

它标榜着TDH帝国浑浊IPA,但实际体验却更像一款果汁炸弹。抛开标签,深入品味,会发现其在风味平衡和易饮性上有着独到的处理方式。

闻香与外观

闻香是这款酒的第一重惊喜,浓郁的荔枝、葡萄柚与白葡萄香气交织,散发出典型的新西兰酒花特征,尾段还带着一丝轻盈的柑橘感。倒出后,酒体呈现饱和度适中的金黄色,杯口覆着一层细腻的淡黄色泡沫,观感清爽。

入口风味

入口能感受到适中的沙口感。风味上,荔枝与白葡萄的酸甜感率先冲击味蕾,这种酸甜并非单薄,而是立体且轻盈,配合不厚的酒体,营造出非常轻松的果汁口感。随着酒体温度略有升高,甜味与酸味会轻微提升,但依然保持着很好的平衡。

质感与收尾

下咽过程顺滑,酒体流动感强。收尾时,荔枝和白葡萄的酸甜风味依然是主导,并伴随着些许葡萄柚带来的微弱酸涩感。整体甜度略大于酸度,构成了丰富的风味层次。

颠覆认知

最值得关注的是其8°的酒精度被压制得极为出色,几乎感受不到酒精的刺激。同时,苦涩度极低,完全颠覆了对“TDH帝国浑浊”风格的刻板印象,使其成为一款易于亲近、风味十足的浑浊IPA。

纸飞机这款TDH帝国浑浊IPA成功地在高酒精度与果汁感、易饮性之间找到了精妙的平衡点,为追求风味但不喜苦涩的饮者提供了新选择。它证明了风格标签并非绝对,创新的酿造总能带来意外之喜。你是否也期待这样一款‘不像帝国’的帝国IPA?

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