我妈做的紫苏酱！！👍🏻好吃到💥

紫苏蒜蓉辣椒酱！真的太香了！

紫苏独特的气味和蒜蓉辣椒的咸香完美融合，做出来比肉还好吃，拿来拌饭拌面，炒菜、蒸排骨都非常好吃~

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🍲食材

紫苏、小米辣、蒜头、辣椒面、

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⭕做法

1⃣️紫苏500克加入淀粉浸泡20分钟，再清洗干净，沥干水份切碎备用

2⃣️蒜头五个、小米辣(喜欢吃辣的可以多加）打碎备用，锅热倒入油3碗，油热倒入蒜蓉，大火炒干水份（5分钟左右）

3⃣️倒入小米辣翻炒3分钟，加入辣椒面1碗炒出红油，倒入紫苏炒干水份（大概12分钟）

4⃣️加入盐1匙、砂糖1匙、蚝油2匙、油1碗，大火翻炒5分钟，出锅放凉后装瓶，密封放冰箱，冷藏保存就可以了～

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这个紫苏蒜蓉辣椒酱香辣下饭，口感惊艳独特，现在正好是紫苏的季节，姐妹们快来试一试吧~