本地美食：桂花鸭

大家好，我是你们的老朋友萌天佑

是一位拥有两件小棉袄的宝妈

家里大宝贝目前5岁半，小宝贝目前岁半

姐妹两相差整整四岁哦

家里每天都乱糟糟闹哄哄的，但是很热闹很温馨

家庭氛围很好，两姐妹花都是性格活泼开朗，阳光明媚的小朋友

今天给大家推荐一款，我挺喜欢吃的一道当地美食

一段时间不吃，想起来时候还真有点流口水的感觉呢

味觉是有记忆的呢，可能从小脑海里有这款味道记忆吧

记忆里，小时候叫这个鸭子卤菜是盐水鸭，不知道啥时候起取了个好听雅致的名字桂花鸭

无论啥，味道还是可以的

正宗的南京桂花鸭，首先一点是0防腐剂的～保质期在40天左右，早买早吃，想吃再买，这样鸭子肉质才能保证是新鲜的呢

桂花鸭采用了多种杀菌技术，富含多层新鲜口感，高温高压杀毒，在合理保质期内食用味道很棒哦

巴氏杀毒，保质期越短，这个鸭子味道越新鲜哦

南京桂花鸭属于炒盐腌制而成，清卤复，洪的干，煮得足呢

这家盐水鸭区别于传统的高温煮至的腌辣食品，盐水鸭是低温煮熟，很好的保持了鸭肉的多汁性，在南京本地，常常作为切片凉菜冷盘实用

这一代桂花鸭是2斤重装的，建议储藏在阴凉干燥处，20度以下可以保存45天。冷藏后风味更加

南京桂花鸭之所以那么有名，主要因为鸭的选品都是选择皮薄肉厚的，精选瘦型鸭，肉质很紧实～鸭子整体皮白微黄，和我们常吃的烤鸭和酱鸭真的不同，它颜色原味一些。嫩滑爽口～鲜嫩多汁，咸香适口o