超简单的葱油拌面

作为一个厨房小白，我做出来的食物的味道就是调味料的味道，我平时最擅长做的就是维持生命体征餐。所以，我选择的方法绝对是最简单的方法，绝对不会多一步。

我比较喜欢筋道的面，选的是碱水面，这样的面条做出来劲道爽滑而且不会坨。买来的龙须面和自己做的手擀面口感是要差一点的。

官方教程：碱水面煮至七成熟时捞出用冷水冲洗,然后再放入锅中,带煮沸时捞出拌面即可。

我的懒人做法：碱水面沸水时下锅，煮熟后捞出过一会儿冷水，直接开拌。过冷水的过程不宜太长，否则面就真的凉掉了。

关于拌料的做法，网上很多教程。对于懒人来说，那当然是直接买做好的葱油酱，直接往面上浇上以前就可以开始拌了。不能直接从罐子里倒出来，因为密度不同，葱会往下沉淀，最上面的全是油，所以最好先摇匀然后用勺子挖一勺。

出于维持生命体征的同时，稍微营养均衡一点，可以在煮面条的同时煮点蔬菜（建议生菜，比较容易熟，就算不熟，生的也能吃）。和面条🍜一起拌就行。

碱水面的其他吃法：（美味，但远在维持生命体征的要求至上了）

安利一下拌面酱，除了拌面条🍜，也可以做葱油生菜、葱油蒸蛋等等，最方便之处在于除了拌面酱其他调味料都不需要再额外添加了。

好了，其实两句话就能说完的维持生命体征餐做法，终于被我扯到500字了。