资讯：茅台镇酒厂大规模停产？2024年的酒连粮都没有投？酱酒该“冷却”了！

最近各大论坛、信息平台有茅台镇酒企大规模停产、减产的消息不胫而走，也有好多朋友来找王老头求证，酱酒还能买么？酱酒还能囤么？酱酒还能喝么？

在老王看来酱酒从19年20年开始起势，这两年的发展确实是有点“不太理性”了，20年，酱酒的产能约为整个行业的8%，贡献了白酒行业26%的收入、40%的利润。

甚至在20年离谱到当年投钱、当年卖，投多少当年赚多少，要知道酱酒因为生产工艺问题出酒周期长达一年，要经历两次投料、九次蒸煮、八次发酵和七次取酒。投料通常在重阳节前后进行，正常生产不可能当年投、当年卖。所以你们自己感受吧

而现在到处流传的大规模停产、减产的消息，老王可以很负责任的跟大家讲确实是存在停产、减产的情况但是没有流传的那么夸张，目前茅台镇窖池低于24口的酒厂已经全部停产，窖池租赁的费用也从往年的4-5万元年租金，下降到2-3万元的年租金，作为原料的红缨子高粱也从往年的4元/斤，下降到2.7元/斤，可见市场的确遇冷，小酒厂关停而存量大的酒厂有些也选择了今年停产。

为什么呢？主要是因为今年酱酒的行情不好，而投产需要很多投入，一年的成本达到数百万元，这会导致大量资金积压。酱酒主打的为“时间价值”，存放的时间越长越值钱，就算是正常的酱酒新酒也是无法直接上市的，需要贮藏2-3年才能装瓶上市回笼资金，这也导致酱酒在市场上的投放量往往受制于往年的生产量。

人工、粮食、燃气费各种费用茅台镇一家正常的酒企一年下来，没有个千八百万还想出酒？其实资金压力是非常大的，酒起码得放两年，如果不能形成一个循环周期——今年的销售收入不能赶上今年的成本，明年就没钱投，现在市场逐渐冷却，不管是渠道上还是老王这种消费者手中其实都是不缺酒的，而以前需要“蹲”的价格现在也是说买就买。

那酱酒现在还能买？还能囤？还能喝么？答案是肯定的，首先我自己买酒就是为了喝，站在这个角度我认为现在恰恰是购买酱酒最好的阶段，一些“浑水摸鱼”的小厂被市场冲刷掉，大厂也因为成本和市场环境原因产品频频降价，我是没有什么投资的想法单纯是为了满足“口欲”，有跟我一样想法的朋友现在可以放心出手啦！