选购便当盒,需要注意什么:东菱新型加热便当盒VS小熊传统电热饭盒
民以食为天,吃饭是我们每天最重要的一件事之一。
随着生活水平不断提高,大家慢慢从「要吃饱」过度到「要吃好」。
对于很多人来说,如何解决好午餐变成了一件比较头疼的问题,尤其对于上班族而言。
除了个别体制内的食堂,大部分公司食堂都是贵且难吃的,自己带便当也就成了很多人的选择。然而普通的便当盒早上带过去放到中午也就凉了,所以「加热型便当盒」应运而生。
加热便当盒的价格也都不贵,大部分都集中在100-200区间。花点小钱,解决午餐问题我觉得还是相当可行的。
目前加热型便当盒基本可以分为两类,一个是以小熊为代表的传统注水加热饭盒,一个是以东菱为代表的新型自加热型饭盒。
最近太太学校也开学了,所以就对便当盒做了点研究。这两种便当盒,最大区别就是注水与不注水。那么到底哪种好用,下面我们就来聊一聊。
东菱加热便当盒
我们先来看东菱的,这算是新型的自加热型饭盒。无需加水,通电即热。
外观设计的极简干净,线条也比较圆润。
两侧设计有硅胶绑带,用来固定盒盖和盒身。
同时兼顾了排气孔,每次加热前需要打开排气孔才能加热。
底部是磁吸扣的设计。
每次使用无需再去费尽按压扣上,直接吸上就好。
看下GIF。
这个设计还是比较讨巧的,一根轻巧的绑带具备了排气孔、连接带和固定锁扣的功能。
盖子内侧的双层密封圈,即使翻转也不会洒出。
食品级内胆,相比不锈钢内胆会更容易清洗且不怎么挂油。
容量800ML,对于正常食量的人来说已经够用了。附带了两个隔板,可以分开自由放置不同的食材,避免串味。
有意思的是电源线也是磁吸设计,无需用力对准插入,直接靠近就吸附通电了。
便当盒里我是第一次见这样的设计,牢固度也没什么问题,只要不用力拽它基本都不会脱落。
看张GIF。
底部没有开孔,所以是支持全身水洗的,四角设计了防滑脚垫。
小熊加热便当盒
这种属于比较传统的便当盒了,使用时候必须注水。
个头还是挺大的,天地盖设计。
和东菱的对比一下,小熊的明显大出了不少。
侧面卡扣打开。
这里也是不如东菱的磁吸式绑带方便,小熊这款算得上是真·传统饭盒了,很多细节地方都不太人性化。
打开之后一共五个部分,分上下层。依次是上盖、餐盒1、中间隔板、餐盒2、加热注水底座。
相比东菱这种,小熊显得比较复杂。
餐盒是塑料盖板+304不锈钢
额外配备了一个迷你真空泵,每次装好饭菜需要抽出真空。
虽然设计很老式,但100多块钱的饭盒,做工还是对得起价格的。
隐藏式提手,因为本身体积较大,这点是比较方便提的。
使用对比
首先是东菱
用的时候隔板比较方便,可以根据当天的食材来选择不同的分隔摆盘。
比如左侧放饭,中间小菜+鸡蛋,右侧放肉。一个饭盒,也可以解决荤素搭配的营养均衡问题。
东菱这种新式的便当盒,使用起来相当简单,直接通电即可。外侧的蓝色呼吸灯闪烁代表工作状态,当呼吸灯常亮表示已经完成加热。
小熊则需要先用量杯往底座内注水,使用上来说会很不方便。好在机器有防干烧功能,忘加水就不会工作。
两个餐盒可以分开放置,左侧是饭右侧是菜和肉蛋。容量上会比东菱大一些,但我觉得东菱那个800ML已经够吃了。
一层放饭,二层放菜,中间用底座隔开。
通电后,点击下边按钮即可开始工作。
这里一定要吐槽一下,小熊配备的电源线实在是太短了,如果在办公室等地方使用会很不方便。
两个机器的工作状态,都有指示灯显示。不同的是小熊由于是注水式,会有水蒸气和噪音产生,时间稍长还可以闻到饭味。
而东菱则没有任何声音和水蒸气,只需要打开散热孔就可以了。
小熊的排气口,会有水珠凝结和水蒸气冒出。这里注意一定不要用手靠近,蒸汽是非常非常热的。
东菱加热便当盒工作时,则是需要把排气口松开(不要完全拔出,只需要松开就行)。
因为这个绑带的设计,所以单手就可以完成操作,看张GIF。
电源线方面,小熊比东菱粗壮了不少,不太方便走线排布。
插头方面,东菱的电源适配器要大一些,这点希望可以改进。
我们来看下两者饭菜热好的情况。
东菱在温度方面机器会自动恒温设定70度,这个温度一不会破坏食物本身的营养,也不会过热造成饭菜发软口感变差。更重要的这种低温加热是不会有水蒸气更没有异味产生,在办公室里用可以说相当友好了。
加热完成之后,开盖看内壁也只有一点点水蒸气。
而小熊的,因为是注水加热,所以餐盒内会有一些水汽。
而且这个上盖设计的有问题,打开之后不小心水就会漏水。
餐盒内细节,水迹也是比较明显的。
一层拿下来,中间隔板也有不少水残留。
饭的餐盒也一样有很多水汽。
食材口感
首先来看东菱。
鸡肉的多汁保留的很好,口感也仍然Q弹。
菜也没有因为高温变得软糯没有嚼劲,这应该也是得益于非注水加热,整个加热过程中湿气不会过大。
再来看小熊的,餐盒上面附上了很多水珠。
除了鸡肉自己的汁水,还混入了许多水。使得口感比较一般,鸡肉变得粘牙没有嚼劲。
菜也变得很湿,经过高温的加热,已经很绵软不怎么好吃了。
就食物加热后的口感而言,注水式加热的小熊饭盒效果比较一般,食材原本的味道都被大量的水汽给变得软糯不太好吃了。
而70度恒温加热的东菱,则在口感方面要更接近于食材本身的味道,没有因为加热而让食物变软。
清洗方面,小熊304不锈钢的内胆出现了挂油和粘米的情况,不太好清洗。
东菱则是可以全身水洗,充电接口位置也做了防水处理。
总结
一圈使用下来,在选购便当盒的时候,我觉得除非你有蒸米饭和更大容量的需求,否则还是谨慎选择这类注水加热饭盒。
注水的不方便先不讲,单就加热后的饭菜口感来说,注水式加热会让食物变软,也不太好吃。同样差不多的价位,东菱这种自加热型便当盒明显要适合更多人群。
体积小巧,很多地方设计也比较人性化。非注水加热以及70度恒温,可以较好维持食材自身的味道和口感。毕竟对于这类饭盒来说,加热后好吃与否还是首要的考量条件。
这一点上,自加热型便当盒明显要比注水式便当盒表现的更好。
当然东菱这款也有两点不足。
一个是电源适配器稍大,一个是虽然800ML可以满足大部分人的需求,但如果有更大容量可选就更好了。
OK,基本就是这样了。
拜了个拜…
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