有容乃大----炊大皇传世不绣铸铁炒锅

非常时期家里的锅却破了，真是屋漏偏逢连夜雨，人多的超市是不敢去的，好在京东物流还算正常，于是京东下单炊大皇铁锅一枚。破了个洞的锅继续顶了几天，洞不大，还能凑合用。选择这款锅的原因比较尴尬，40厘米直径的锅京东自营就这一款，习惯问题，比较喜欢大一些的锅，炒青菜比较方便，三十几厘米的锅炒生菜之类比较蓬松的青菜刚下锅总觉得倒不过来，所以喜欢大一些的锅，炒菜比较从容。

炊大皇炒锅40cm铸铁锅无涂层铁锅生铁锅具电磁炉燃气煤气灶明火通用炒菜锅C40D2299元京东去购买

虽然原来预计6号送货，但实际上3号就送到了，京东物流赞一个。

纸盒包装，物流运输还算好，没啥破损，不过这货倒也不怕暴力运输。

打开包装，锅和锅盖由泡沫嵌在包装盒中，保护的比较好。

取出锅，锅和锅盖一起，锅套了一层塑料袋。

铁锅是平底的，但是底与边缘部分过度的很平滑，是弧形的，这种炒菜更方便，锅铲下去不容易和边缘磕碰。

锅相当厚实，大约3.5毫米的样子，比原来的锅厚多了，应该能用的更久。

因为锅比较大，又比较厚重，所以把手是双耳的，单把的话估计一般人也颠不动。

锅底比较平滑。

锅的背面印着商标和锅的尺寸。

锅盖是不锈钢的，中间是玻璃便于观察锅内食物情况。

新锅必须得开下锅，先把锅洗干净。

然后开火加热。

把锅里的水烧干，然后挪动锅，让锅的各个部分都充分加热。

热锅后倒入一些油，其实哪猪皮蹭更好，但是这会手头没有猪肉，就用炒菜的油替代了。

弄点卫生纸把油涂满整个锅。

静置让油慢慢深入铁锅的缝隙即可。

使用的情况来看对这款锅比较满意，虽然都是40CM的锅，但是因为这款锅的底部比较平滑，所以实际上这款锅的容量更大。因为这款锅厚，所以加热要比原来的锅慢一些，但储热能力也强一些，倒入菜炒菜时温度下降的幅度要慢一些，油烟还是有，但是比以前的锅要小一些。