生活分享 篇七：又到了吃松茸的季节-黄油煎松茸

每年7月份到8月份，就是各种野生菌上市的时候!记得15年七月份去川西自驾游，在八美附近的路边更好碰到商人在路边收野生菌，很多藏民都在那里卖!过去问了一下价格，才10块钱一斤!也不知道是什么菌，就买了一点，午饭的时候找了一个饭店帮忙加工!当时觉得特别好吃!

后面渐渐知道了章子菌、牛肝菌、羊肚菌等等，当然，还有菌中贵族-松茸!

话说日本人非常喜欢吃松茸，我听说的原因有两个!其一:据说日本核辐射，很少有植物存活，松茸就可以存活，所以日本人认为松茸可以抗辐射!其二:松茸的形状不可描述，日本人认为它有壮阳的功效，类似于我们的吃啥补啥那意思吧！

很多人认为松茸就是被炒作起来的东西，跟虫草一样!确实，经常看新闻松茸买到一两千一公斤的价格，看上去确实是智商税!但它确实好吃，起码比像个树枝的冬虫夏草好吃!而且，说实话，川西松茸下来的时候，新鲜的松茸也就100元左右一斤!这不，今年雨水多，松茸产量多，市场价也就70左右一斤!

这不刚好赶上去川西带队!回来的时候就在沙德乡(新都桥过去50km左右，各种野生菌非常多)买了几斤松茸回来!虽然是晚上七点多了，但平静的沙德乡因为松茸季的原因，路边水泄不通，各种卖松茸的以及快递公司人声鼎沸!对了，我买的价格是55一斤!其实还有价格更低的!贵的100左右!

有保温箱包装，可以最大程度的保证新鲜!

带回来第二天，就做了一个松茸最常见的做法-炖鸡!

只加一点点盐，味道就非常鲜美!松茸除了炖鸡，还可以清炒、黄油煎，还在朋友圈见到松茸刺身…个人接受不了这种吃法，怕见小人!

炖鸡没有用完，还剩了好多!放在冰箱里，今天正好周末，一早就把之前买的放在冷冻柜的五花肉拿出来，趁着硬邦邦切片备好!松茸也洗净切片!

甜玉米用牙签穿好!生菜洗净，还有牛肉卷!

用的安佳黄油，煎牛排一直用!

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大蒜、辣椒切好用来卷肉解腻

铸铁锅是洛极，亚马逊80左右买的!重，缺点就是必长锈，每次用之前都要用钢丝球刷一下

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岩谷卡式炉，用气罐，非常方便，经常用它在家里煮火锅，烤肉!

岩谷（IWATANI）户外便携卡式炉自驾游装备野炊瓦斯炉火锅燃气炉子烧烤炉具ZB-19M138元Iwatani 岩谷目前已经有80年的炉具制造经验，已是日本国民品牌，近年来在中国市场也有不错的销量表现，在酒店、饭店的能见度很高。本款卡式炉采用多重安全保护，无缝技术，阀体无缝技术，防止气体泄漏。过压保护装置，杜绝爆炸事故。纯蓝火焰，强火力，聚焦性好，燃料效率高，提供电子打火，使用便捷，匹配250g气罐，可持续燃烧约100分钟。便携性好，抗摔耐用。提供感温控压安全阀，瞬间阻断意外。2.8KW大火力，即使是户外炒菜也能应付。不挑锅具，烧烤网、砂锅、不锈钢锅、水壶等皆可使用。京东去购买

怎么可能少的了酒，喝的啤酒是福佳白玫瑰啤酒，有一股甜香味!

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黄油煎出来有奶香味，非常好吃

两个小时，吃完一盘松茸、一大份五花肉!非常满足!还剩一大盘松茸，晚上素炒试一下!