开放式厨房旁就是大书架，集成灶使用两年后的真实体验！

前言：

每次我发我家厨房图片的时候都会有很多朋友说，开放式厨房不实用一看就是不常做饭，或者厨房旁边放书架肯定是样板间，但其实我的房子在2018年3月就已经装修好了，并于2018年7月写下了我的第一篇全屋记，这是前排留言的截图。

而这张图片则是我最近刚刚拍的图片，可以看到书架上的不但没有被油烟污染，而且我还真的摆放了很多书以及乐高，而不像很多朋友想的那样什么都不敢摆放。

至于厨房做不做饭这个问题，我随便放几张我宅家这两天的伙食，虽然不复杂但是顿顿辣椒少不了（毕竟老婆是湖北的钟爱重口味菜）。而这些的实现都是依靠我家的集成灶，今天我就来跟大家聊聊我使用集成灶两年后几个方面的实际感受以及安装和购买时的注意事项。

一、重点回答：

首先我家的开放式厨房和书架真的不怕油烟，因为集成灶的吸油烟效果很赞，已经用了接近两年，不论是我的开放式厨房还是书架可以看到都没有油污。

其次我老婆是湖北人土家族，最喜欢吃的就是辣了，所以在我家爆炒辣菜那是常有的事，集成灶完全可以搞定中式爆炒产生的油烟。

最后我家的集成灶，已经用了快两年了期间还让师傅清洗过一次，当初买的时候前三年每年送一次烟机清洗。经过这两年来的使用，可以这么说集成灶简直是我开放式厨房的灵魂电器。

二、集成灶的分类：

我家目前使用的集成灶是消毒柜款，日常的碗筷盘子都是直接收纳在里边的。这样每次做饭后都可以随手取用，并且还可以利用消毒柜进行消毒。不但节约了我家的厨房空间，并且相比单独购买灶台、烟机和消毒柜来说集成灶的性价比更高，让我少花了不少钱。

刚刚我也说了新款的集成灶都是模块化设计，除了我家这种搭配消毒柜的组合外，还有搭配蒸箱组合、烤箱组合等等。大家在选购的时候根据自己的需求购买即可，个人比较推荐消毒柜款和蒸箱款感觉都比较实用。

三、选购要点：

在购买时除了选择基础功能外，还有很重要的一点就是看参数。我当初选购集成灶最重要目的，就是发挥它烟机和灶台的两大功能，所以我在选购我的集成灶时有两个参数我十分的看重，分别是排风量和热功率。

（1）排风量：

因为我家是开放式厨房，而且厨房的边上就是开放式的书架。所以我在选购集成灶时就直接选购了一个18m³/min大排风量的集成灶。很多来我家的朋友或者看我图片的粉丝都觉得，我是基本不做饭才能保持的这么干净，其实我和我老婆都很爱下厨否则也不会给厨房这么大面积。

如图所示，给大家展示了吸油烟效果，一整张厨房用纸整个贴在了集成灶上了，吸力特别的大。目前使用了两年多了，我的开放式厨房以及厨房旁边的开放式书架完全没有油渍堆积。

（2）热功率：

因为我和老婆都喜欢做饭，而且觉得只有爆炒的菜才好吃。所以选择集成灶时特意看了下热功率，选择了4.2kW的集成灶。大火爆炒完全无压力，做爆炒腰花也能脆嫩爽口。

四、前期预留：

我们购买或者说确定集成灶的时间一定要在定水电前，因为集成灶的电源和传统烟机的预留还是有很大差别的。

首先可以看到我家的集成灶把插座以及燃气管接口，都留在了集成灶的左下方，而且集成灶左右不用于地柜收纳，所以直接留了插座位置，外部利用了一个无拉手柜门进行了遮盖。

因为集成灶的电源线和燃气管是在下边的，所以我们需要在安装集成灶下边的左右处预留插座，一定不要留到上边或者集成灶后边。

其次排气管道也从上边挪到了下边，很多人觉得改烟道很麻烦，这里注意两点就能搞定。一是一定要把以前的烟道口封死，很多朋友会忘记因为会被封到吊顶上这样很容易串味。

二是新开的烟道口一定要安装烟道止逆阀，可以有效防止油烟倒灌。我当初安装家中的集成灶时，多亏了火星人专业的安装师傅提醒，否则止逆阀就差点漏装了。

最后不论是燃气管、电源线还是排气管，我家的火星人E3集成灶都是可以左右切换的，所以不论装在哪边都可以，按要求提前预留好位置就可以。

五、定制家具：

我家因为空间比较小，所以当初选择时特意找宽度小的集成灶，最后买的集成灶的宽度是855mm的。因为传统的灶台是直接在地柜台面开孔无需关心灶台宽度，而集成灶则可以完全代替地柜，所以必须提前确定集成灶款式给到定制家具。

因为我的集成灶位于转角所以特意预留了空间，从而保证我的集成灶抽屉和转角拉门可以开启。

可以看到这是我家集成灶装好后的收纳空间，吊柜部分没了油烟机可以正常设计实用性强的吊柜，收纳力至少上升了一倍用于调料品的储存十分方便，而且在吊柜下方我还做了一个开放格，拿取随手使用的调料特别顺手。

正因为选择了集成灶还可以省下一部分地柜费用，我家的集成灶就帮我我节省了80cm的地柜和台面费用，并且在收纳方面集成灶自带的下柜可以当做碗篮使用。

总结：

简单来说购买集成灶时一定要尽早确定型号，这样才能在水电预留阶段就做好准备。并且选择集成灶后可以节省地柜费用，进一步提升吊柜部分的收纳。可以说集成灶不但适合大空间的开放式厨房，对于空间紧张或者预算紧张的朋友，也是一个不错的选择。

六、实测吸油烟效果：

首先就来跟大家聊聊我家集成灶的吸油烟能力，我当初之所以选购集成灶说白了就是因为我决定做开放式厨房，所以厨房的排烟能力对我来说很重要。

可以看到我家集成灶的排烟口相比于传统的烟机距离灶台更近，所以我在做饭的时候集成灶可以在油烟还未扩散时就及时把油烟排出去了。

可以从动图中看到，产生的烟都被及时地排出去了。

再来个细节图，大家可以清晰地看到油烟被吸走的路径。而且这样一来，快速被吸走的油烟基本不过脸，能很好地避免对面部皮肤、呼吸道等造成影响。

使用两年下来，在做重口味菜的时候，就算爆炒辣椒也不会出现呛人的味道，集成灶完全能很好地消化开放式厨房油烟问题。

最后给大家近距离的看看我厨房旁的书架，真的完全没有什么油烟被沾上，油烟逃逸几乎为零，而且青岛空气比较好，连灰尘都很少我基本上一季度打扫一次。

不过为了以防万一，我还是在书架上放了一个烟雾报警器，即使距离厨房这么近的距离，烟雾报警器也从没有报过警。

七、实际收纳：

除了吸油烟效果好之外，我当初选择集成灶还有个原因是为了收纳。传统的灶台需要在正常的地柜进行扣洞安装，想要收纳舒适还需要自己做两个抽屉或者碗篮。而我家的集成灶带有消毒柜，平时完全可以当做碗篮使用，疫情期间还有消毒的作用。

而吊柜部分传统油烟机需要占据大量的吊柜空间，基本上来说烟机部分的吊柜就废了。我家的集成灶高度1330mm，上边我做了一个正常高度的吊柜后剩下的空间还做了个开放格，放置随手使用的调料。比各种调料抽拉篮好用多了，根本不需要弯腰寻找，一目了然随手拿取。

八、火力：

因为集成灶说白了就是烟机、燃气灶和多功能下柜的集成，所以燃气灶火力也十分重要。我家的集成灶爆炒都是完全没问题的，烧水的速度也特别快，应付中餐毫无压力！

总结：

最后我就来简单总结下我家集成灶的使用感受，说说实际使用中的优缺点。

优点：

1、首先集成灶吸油烟效果确实显著、清洁起来也很简单，和传统的烟机灶台比优势巨大，目前我用了两年多了不但开放式厨房没问题，而且旁边的书架也十分干净。

2、其次在收纳方面不但可以完整的利用吊柜空间，如果你选择消毒柜款式下柜还可以收纳碗筷，地柜空间也不会有什么浪费。

3、除了我家这种消毒柜款式外，还可以选择蒸箱集成灶、烤箱集成灶等款式，完全可以根据自己的需求来进行搭配。

缺点：

目前来说集成灶的价格比传统烟机灶台要贵30%左右，但是算上橱柜和消毒柜省下的钱，其实就没啥差别了，集成灶可能还便宜点。