49. 秋天饮食养生 简单易做。秋天气候偏干燥,日常吃饭稍微搭配一下食材,整个人舒服很多,整理了6组懒人搭配,厨房小白也能轻松上手,做法极简,适配人群分得清清楚楚,全程温和食补,日常食用就合适👇
1、雪梨+百合(蒸煮款)
✅食材配比:雪梨1个、干百合10g、清水500ml
✅做法:雪梨去核切块,和百合一同放入锅中,小火煮20分钟,可少量加几颗枸杞,不用放冰糖也清甜
✅适合人群:秋天总觉得嗓子干、口鼻发干、说话多、久坐室内的人群;日常爱吃重口味、烧烤油炸的朋友也很适配
✅慎食人群:肠胃容易发凉、吃凉东西就腹胀拉肚子的人建议温热饮用,不要放凉喝
2、山药+莲子(煮粥标配)
✅食材配比:铁棍山药1段(约150g)、干莲子15g、大米50g
✅做法:大米淘洗干净提前泡10分钟,莲子去芯,山药去皮切块,全部丢进电饭煲,煮粥模式即可
✅适合人群:三餐不规律、脾胃偏弱、秋冬容易没胃口、饭后肚子胀、体虚容易累的人,老人、小朋友都能吃
✅慎食人群:平时容易便秘、大便干结的朋友不要过量食用
3、白萝卜+陈皮(煲汤/煮水)
✅食材配比:白萝卜200g、陈皮5g
✅做法①煮水:切片加水煮15分钟即可;做法②煲汤:搭配排骨/瘦肉一同炖煮
✅适合人群:秋天吃得油腻、积食腹胀、痰多、饭后胀气的上班族、家庭聚餐后都适合喝
✅慎食人群:空腹不建议大量喝,体质偏虚弱、容易乏力怕冷的不要天天饮用
4、银耳+芡实(甜汤)
✅食材配比:干银耳1小朵、芡实12g、红枣3颗
✅做法:银耳泡发撕小朵,所有食材入锅慢炖40分钟,煮至胶质浓稠,红枣自带甜味,无需额外加糖
✅适合人群:皮肤干燥起皮、换季脸干、喝水少、熬夜较多的人群,女性日常食补很友好
✅慎食人群:体内湿气偏重、经常水肿、舌苔厚腻的建议减少频次
5、鸭肉+玉竹(秋日经典煲汤)
✅食材配比:鸭肉300g、玉竹10g、姜片2片
✅做法:鸭肉冷水下锅焯水去血沫,所有食材放入砂锅,加水慢炖1小时,加盐调味即可
✅适合人群:秋天燥热、夜里睡不踏实、容易口干上火、爱吃辛辣食物的人
✅慎食人群:常年畏寒怕冷、手脚冰凉、经期怕冷的女生建议少量食用
6、小米+茯苓(养胃杂粮粥)
✅食材配比:小米50g、茯苓8g
✅做法:食材洗净,一起熬煮30分钟至米粒软烂,早餐喝最合适
✅适合人群:早餐凑活吃、经常外卖、胃不舒服、晨起没食欲、压力大饮食混乱的上班族
✅慎食人群:小便量偏少、容易口干缺水的人群不建议长期连续吃
秋日通用食补小原则
1. 尽量少重油重辣、冰饮冷饮,会加重身体干燥不适感
2. 所有搭配都是日常食养,按需频次吃即可,不用天天强迫进补
3. 食材以温热食用最佳,放凉后尽量加热再吃,更贴合秋季体质
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