黑巧包装上的70%、85%到底代表什么?别再只看甜苦了
源自13位全网作者
06-13 08:50
精选参考来源
1
宝子们!是不是每次买巧克力,都被包装上的36%、70%、80%搞懵🤔
以为数字越大越高级?越苦越健康?其实这里面大有讲究✅
先划重点:这个%到底指什么?
不是随便标的数字!它指的是 总可可固形物含量 ,简单说就是巧克力里“可可相关成分”的总占比,包括可可液块、可可脂、可可粉所有来自可可的原料总和。
划重点❌:不是“可可脂含量”,也不是“可可粉含量”,是所有可可类原料的总和,而且这个比例越高,糖和其他添加剂就越少哦~
国际食品法典有明确标准,不同类型巧克力的可可固形物有最低要求,不是随便标多少都可以的✅
#巧克力 #巧克玩家 #巧克力科普 #黑巧
2
查理小科普|巧克力包装上的百分比是什么❓
全部
来源
来源
内容由AI生成
0
0
0评论
当前文章无评论,是时候发表评论了
提示信息
取消
确认
评论举报
已收藏
去我的收藏夹