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基因编辑食品来了，你敢买吗？

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06-03 12:28

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【#我国科学家成功破解水稻耐热密码#！】近日，中国科学院分子植物科学卓越创新中心与上海交通大学的合作团队成功揭示了水稻感知并响应高温的双重信号机制，为培育耐热作物新品种提供了关键科学依据。相关成果已发表在《细胞》期刊。随着全球气候变暖的持续加剧，高温胁迫已成为威胁粮食安全的重要挑战。高温会损害作物花粉活力、阻碍授粉与灌浆过程，导致产量和品质明显下降。因此解析作物耐热机制、培育适应未来气候的新品种是当下农业科技的重中之重。研究团队经过多年探索，成功鉴定出水稻中两个关键调控因子：DGK7和MdPDE1。它们像一套精密协作的“警报系统”，将高温物理信号一步步转化为细胞能够理解的“生物指令”，完成一场从细胞边界到细胞核的“传讯”。当高温信号抵达细胞膜时，膜上的“哨兵”DGK7首先被激活，生成名为PA(磷脂酸）的信使分子，完成信号的首次转换与放大，将外界物理高温转化为细胞内的化学警报。随后，磷脂酸进入细胞内部，将“域外危情”传递给另一个关键因子MdPDE1，并协助其进入细胞核。在细胞核内，MdPDE1通过MdPDE1通过降解另一种信使分子cAMP（环核苷酸），维持耐热基因的表达程序，促使细胞合成热激蛋白、活性氧清除酶等“耐热武器”，帮助细胞从常态转入高温应急状态。基于这一发现，研究团队开展了遗传改良试验。田间模拟高温环境下的结果显示：单基因改良的水稻株系比对照增产50%至60%，双基因改良株系更是实现了产量翻倍。这意味着，科学家不仅能增强作物的耐热性，更能像调节音量一样精准设计“梯度耐热”品种，以适应不同地区的气候需求，维持作物在高温环境下的产量稳定。(中国青年报)#中国科普博览#

时至今日转基因「致癌」、「引起不孕不育」、「影响后代」的谣言仍然经常可见。但是转基因粮食到底安不安全、有没有必要研究，国家相关部门和专业人士还是非常清楚的，因为这些都是生物学领域很基础的知识，世界各国也有大量的研究发表。转基因粮食并不是可有可无的问题，而是落后就要挨打的问题。这几年国内相关研究和投入也非常大，去年转基因玉米大豆产业化应用了，农业农村部给26家企业下发了转基因玉米大豆种子生产经营许可证。转基因的教训阐明一个道理，没有技术就要受制于人。那些扯着各种大旗、专业知识欠缺却长年累月抹黑先进技术、传播各种科学谣言的人，才是真正的误国殃民。还是那句话，知识越贫乏，假想敌越多。

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1. 【#我国科学家成功破解水稻耐热密码#！】近日，中国科学院分子植物科学卓越创新中心与上海交通大学的合作团队成功揭示了水稻感知并响应高温的双重信号机制，为培育耐热作物新品种提供了关键科学依据。相关成果已发表在《细胞》期刊。随着全球气候变暖的持续加剧，高温胁迫已成为威胁粮食安全的重要挑战。高温会损害作物花粉活力、阻碍授粉与灌浆过程，导致产量和品质明显下降。因此解析作物耐热机制、培育适应未来气候的新品种是当下农业科技的重中之重。研究团队经过多年探索，成功鉴定出水稻中两个关键调控因子：DGK7和MdPDE1。它们像一套精密协作的“警报系统”，将高温物理信号一步步转化为细胞能够理解的“生物指令”，完成一场从细胞边界到细胞核的“传讯”。当高温信号抵达细胞膜时，膜上的“哨兵”DGK7首先被激活，生成名为PA(磷脂酸）的信使分子，完成信号的首次转换与放大，将外界物理高温转化为细胞内的化学警报。随后，磷脂酸进入细胞内部，将“域外危情”传递给另一个关键因子MdPDE1，并协助其进入细胞核。在细胞核内，MdPDE1通过MdPDE1通过降解另一种信使分子cAMP（环核苷酸），维持耐热基因的表达程序，促使细胞合成热激蛋白、活性氧清除酶等“耐热武器”，帮助细胞从常态转入高温应急状态。基于这一发现，研究团队开展了遗传改良试验。田间模拟高温环境下的结果显示：单基因改良的水稻株系比对照增产50%至60%，双基因改良株系更是实现了产量翻倍。这意味着，科学家不仅能增强作物的耐热性，更能像调节音量一样精准设计“梯度耐热”品种，以适应不同地区的气候需求，维持作物在高温环境下的产量稳定。(中国青年报)#中国科普博览#

2. 时至今日转基因「致癌」、「引起不孕不育」、「影响后代」的谣言仍然经常可见。但是转基因粮食到底安不安全、有没有必要研究，国家相关部门和专业人士还是非常清楚的，因为这些都是生物学领域很基础的知识，世界各国也有大量的研究发表。转基因粮食并不是可有可无的问题，而是落后就要挨打的问题。这几年国内相关研究和投入也非常大，去年转基因玉米大豆产业化应用了，农业农村部给26家企业下发了转基因玉米大豆种子生产经营许可证。转基因的教训阐明一个道理，没有技术就要受制于人。那些扯着各种大旗、专业知识欠缺却长年累月抹黑先进技术、传播各种科学谣言的人，才是真正的误国殃民。还是那句话，知识越贫乏，假想敌越多。

3. 白天的烈日让人难受，但对水稻来说，真正危险的，往往是夜晚。在有充足灌溉的情况下，水稻在白天其实能扛住一段时间的高温。可一旦夜里也闷热不退，麻烦就来了。夜晚本该是作物“低速运转”的时段，可高温会让水稻的呼吸作用被迫加速，持续消耗能量。时间一长，产量下降，米的质量也开始出问题。这种变化，正在变得越来越常见。过去10年里，中国一些传统稻区的夏季夜温明显升高。研究人员把533个不同品种的水稻，连续多年种在这些“异常炎热”的田里，观察它们在高温下的表现。结果发现，有些稻子即使在热浪中，结出的米依然饱满透明；而有些则很快变得发白、易碎，煮出来口感发糊。问题出在米粒内部。米粒的主要成分是淀粉。正常情况下，淀粉分子会有序排列，让米粒坚实、透亮。但在高温，尤其是高夜温条件下，某些水稻品种体内的一段基因会被“意外激活”，干扰淀粉的排列方式。结果就是所谓的“垩白”——外观看起来发白，内部结构松散，口感也明显变差。今年，中国科研人员找到了这背后的关键基因。他们在水稻第12号染色体上锁定了一段基因，命名为 QT12。研究发现，问题不在于有没有这段基因，而在于它会不会在高温下被打开。耐热品种中，QT12 的一种变体在高温时保持沉默，淀粉照常排列，米粒质量稳定；而耐热性差的品种里，QT12 会被高温触发，直接导致淀粉结构紊乱。相关研究发表在今年4月的《细胞》杂志上。更重要的是，这个基因不仅影响“好不好吃”，还影响“能收多少”。研究人员把这种“耐热版本”的 QT12，通过育种方式引入一种商业水稻品种“华占”。在高温条件下，新版本的华占水稻，产量最高提高了78%，同时垩白米比例明显下降。换句话说，不只是米更好看、更好吃，收成也实实在在多了。他们还用基因编辑手段，在实验品种中直接关闭 QT12，效果与引入耐热版本相似，这进一步验证了这段基因在高温损害中的关键作用。这对我们未来的餐桌意义重大。特别是我们常吃的粳米（通常生长在较凉爽地区，口感好但不耐热），天生缺乏这种保护性基因。通过常规育种手段把这个“冷静”的基因请进来，就能让粳米在未来的酷暑中依然保持软糯香甜。这意味着，在气候持续变暖的背景下，原本不适应高温的稻区，并非只能被动退让。研究人员还提出，这样的机制可能并非水稻独有。小麦、玉米等其他粮食作物，也可能存在类似的“温度开关型基因”。如果能提前识别并调整它们，未来的农田，或许能更从容地应对越来越频繁的热浪。在气候不断变暖的未来，这个不起眼的基因，可能就是帮人类守住粮仓的关键。～～～～～～信源：《Science》评出的2025年度突破的入围成果之一

4. 【#我国首次实现批量克隆10头牦牛#】4月27日，西藏牦牛全基因组选择与体细胞克隆复合育种技术成果在拉萨市当雄县发布。成果由浙江大学、西藏自治区高原生物研究所、西藏自治区动物疫病预防控制中心（区畜牧总站）、拉萨市当雄县人民政府联合发布。这意味着经过3年不懈努力，由中国科研团队自主研发创建的牦牛“全基因组选择+体细胞克隆复合技术”取得成功，在牦牛育种领域居国内领先并达到国际先进水平。#克隆牦牛+10#

5. 你敢吃转基因食品吗？

6. 网传「圣女果是转基因食品，不能吃」是谣言，如何从科学角度看待圣女果的安全性？

7. 转基因玉米、大豆致癌吗

8. 1995 年，中国大豆进口 30 万吨，出口 37.5 万吨。1996 年，大豆进口只征收 3% 的关税。2000 年，中国进口大豆 1000 万吨。2024 年，进口超过一亿吨。2025 年，超过 1.1 亿吨。正是有了 30 年来这样的天量大豆进口，中国人才吃上了肉（也就能吃饱了饭）。要不，可耕地是真不够用。抵制什么转基因啊？没有转基因，还不饿死这帮没科学素养的王八蛋。

9. 转基因食物真有害吗？目前自己的认知是怎么也想不通（没有美化意思，是真不懂！）？

10. 【清华团队合作发现基因编辑表观遗传风险并提出新策略】 CRISPR/Cas9为遗传病治疗带来革命性突破，当前其安全性研究多聚焦脱靶引发的序列改变，往往忽视了对细胞表观基因组及功能的影响。近日，清华大学药学院李寅青副教授、自动化系张学工教授团队发文系统性揭示了CRISPR/Cas9基因编辑的潜在表观遗传风险：即便是在远离基因调控元件的非编码区进行编辑，也会引发大范围的染色质扰动，尤其可能导致成体干细胞、神经干细胞等干性细胞丢失自身干性特性，发生提前分化。团队还针对性提出了安全优化策略，为基因编辑技术的安全应用提供参考。基于对风险机制的清晰解析，研究团队从编辑设计、药物干预、工具选择三个维度，提出了具有应用价值的优化策略，从源头减少染色质扰动，保护干细胞的特性。研究成果以“减少基因组编辑引发的远程染色质扰动有利于维持干细胞身份”为题，于3月5日发表于《细胞·干细胞》（Cell Stem Cell）期刊。论文链接：网页链接（来源：药学院）#科研速递# 清华大学

11. 【#全球首例基因编辑猪肝救治案例成功# 】起点新闻记者2月4日从空军军医大学西京医院获悉，近日，该院成功为一名肝衰竭患者实施六基因编辑猪肝脏体外灌注治疗。据了解，该项技术由猪肝脏暂时承担人体解毒、合成与代谢功能，而患者自身肝脏保留原位。与传统器官移植不同，属于“体外辅助生命支持”模式。医生团队经过66小时持续治疗，患者状况良好，主要肝功能指标显著改善。经科技查新，该项技术国内外未见报道。起点新闻的微博视频

12. 基因编辑与转基因作物有何本质区别，前者更安全吗？

13. “十八道检验，十八个放心”！#双汇子公司查出抗生素超标近38倍，长期摄入可致心血管系统损伤#食品安全

14. 经常在网络上抨击转基因食品的要注意了，可能被封号甚至被拘留。最新消息，大批账号被禁，一些人被拘留，原因是他们说吃转基因食品有毒有害，会对身体造成伤害，影响生育能力，甚至说老鼠吃了都致癌。农村农业部认为，这些不实言论，影响了我们的生物育种产业。

15. 你敢吃转基因食品吗？

16. 【专家观点】简化基因组编辑作物的安全性评价

17. 基因编辑育种

18. 美国食品药品监督管理局批准1项基因编辑土豆用于食品和饲料

19. 转基因权威解答89丨美国FDA批准1项基因编辑土豆用于食品和饲料，韩国确认多项转基因生物无新风险

20. 生物育种前沿科普，基因编辑育种、全基因组选择

21. 基因编辑育种，精准塑造作物未来

22. 基因编辑育种伯远基因编辑育种

23. 育种周报

24. 英国《精准育种法案》如何改变现有作物育种？｜种业新说

25. 种业前沿| 英国率先放开基因编辑育种商业化

26. 【国科快资讯】正式区分转基因生物与基因编辑作物！越南更新农业生物技术监管框架

27. 朱健康院士团队通过基因编辑打造“超级番茄”

28. 海南大学团队利用基因编辑技术成功培育出“爆米花味”番茄

29. PNAS刊发朱健康团队新成果

30. 超市里的基因技术——欧盟将大幅放宽相关规定

31. 科迪华

32. 基因编辑技术之“源”力量:加速作物从头驯化

33. 物种起源

34. ӿ༭зӦáƶҵƼǿ（农民日报）

35. 基因编辑

36. 科学家呼吁支持基因编辑育种技术保证粮食安全

37. 欧盟农业大转向！2025年新规落地，基因编辑作物合法化，中国种业迎来新机遇？

38. Nature Biotech | 齐禾生科联合多巨头呼吁全球统一建立产品导向的基因编辑监管政策

39. 为什么现在的番茄没有“番茄味”，变得越来越难吃了？

40. 国际种业巨头呼吁建立全球统一基因编辑监管框架

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42. 【国科科技港】高彩霞SCLS最新综述：基因编辑小麦在中国的安全评估实践

43. 番茄价格高、口味差？科学家出手了！

44. Horticulturae | 作物遗传与种质创新团队研发高GABA基因编辑盆栽番茄

45. CRISPR超级水稻首获商业化丰收！抗旱耐盐，筑牢全球粮食安全防线

46. CRISPR精准育种：2035年实现无转基因作物｜种业新说

47. “爆米花香”的番茄！海南大学罗杰教授团队通过基因编辑创制出番茄新种质

48. 基因编辑时代，怎么保护作物的知识产权

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50. 转基因动物产业全景解析（含基因编辑）——从技术、法规到商业化落地

51. Trends Plant Sci | 精准农业：2035年利用CRISPR实现非转基因作物的商业化蓝图

52. 日本转基因与基因编辑监管全解析：审批严但路径清，中国生物技术企业如何破局？

53. 英国发布1项精准育种大豆和1项精准育种油菜的环境释放通知

54. 利用 CRISPR/Cas9 介导的基因编辑技术培育出类似爆米花的香番茄

55. 基因编辑行业：AI+基因编辑破局脱靶难题，医疗农业工业“三足鼎立”重塑万亿应用场景

56. 简化基因编辑作物安全评估：来自中国抗白粉病小麦的经验启示

57. 欧盟在基因编辑作物监管上迈出了关键一步，这确实标志着其农业政策的一次重大转向

58. 智库观察 | 英国《2025年基因技术（精准育种）条例》正式生效

59. 【Plant Biotechnol J. (Q1/10.5)】一键纯合！转基因与基因编辑育种迎来“加速器”

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61. 为什么很多人反对转基因食品，转基因玉米和大豆。转基因的种子不能生长对人体有害?转基因到底对人体有害吗?

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65. NP重磅突破！利用CRISPR技术实现菥蓂对策从头驯化，杂草变成高产油料作物！开启“两年三茬”商业化新篇章！

66. AI赋能基因编辑：让猪育种更快、更准、更可控

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73. 越南提议放宽基因编辑作物的相关规定种业快讯

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75. 一把"分子剪刀"改写作物基因：CRISPR能否帮中国种业弯道超车？

76. 【国科快资讯】越南提议放宽基因编辑作物的相关规定

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78. 中国生物技术与新型农业生产技术年度报告（2025）

79. The Crop Journal 合成生物学专刊（金双侠/祝钦泷/赵乔/王守创担任专刊编辑） | 合成生物学与代谢组学驱动的作物精准设计改良

80. 把价格打下来4/5，这颗中国番茄种子打破了国外垄断

81. A Comprehensive Analysis of the Implications of Genetically Modi

82. 转基因权威解答87丨加拿大批准转基因玉米和马铃薯各1项用于食品、饲料和种植；1项基因编辑猪用于食品

83. 超低天冬酰胺、基因组编辑（CRISPR/Cas9）和突变（TILLING）小麦的田间试验和烘焙研究

84. JIA封面文章｜浙江大学李鲜教授团队：编辑SlMYB32基因创制黄酮醇黄烷酮双强化番茄

85. 【国科科技港】美国批准1项基因编辑大豆用于食品和饲料

86. MHOrT | 番茄果实成熟精细调控：多重基因编辑在成熟抑制因子（RIN）启动子引入多种等位突变

87. 我国研发的转基因大豆获得对欧盟出口许可

88. 中国农业大学 | 基因编辑技术：原理、应用与伦理挑战

89. 植物遗传转化及基因编辑行业分析（2026版）

90. PBJ | 中国农科院与华中农大合作实现无转基因基因编辑“降本增效”

91. 基因编辑与传统育种监管相悖？中外领军企业呼吁全球化监管

92. 俄罗斯首次编辑小麦基因组【中亚科讯】

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