杀虫气雾剂喷到水果上,洗一洗就能吃?这个自我安慰站不住:这样的水果不建议吃,洗干净也救不回来。
这个答案来自刚刚发生的事。10月27日,有网友发视频称四川攀枝花一家农贸市场的商贩正用气雾剂喷洒水果,记者辨认出瓶身写着“灭害灵”,属于杀虫气雾剂。10月28日,攀枝花市仁和区市场监督管理局发布通报,网友反映的是“一水果摊贩疑似将杀虫剂喷洒到水果上”。目前摊位水果已被现场封存,调查处置正在进行。能不能吃,不由调查结果决定,也不由洗没洗决定,由产品的性质和水果的结构决定。大象新闻界面新闻央视网
它是“卫生用农药”:低毒不等于无毒
灭害灵是典型的家用杀虫气雾剂,这类产品属于农药的一种,业内称作“卫生杀虫剂”。它们的活性成分是拟除虫菊酯,一种人工合成的神经毒素,凭“高效、低毒”的特点被广泛用于家庭杀虫产品。光明网蝌蚪五线谱
问题就出在“低毒”的中间。正常喷洒后吸入,剂量小、影响有限;可一旦药液落在果肉入口的路径上,走的就是最危险的误服。国内曾有研究分析3114例拟除虫菊酯类农药中毒,误服占全部药物中毒的28.87%,其中18岁以下儿童和青少年占到这类中毒受害者的83.46%。把气雾剂对着水果喷,等于把低毒产品从“吸入”的安全区挪进了“入口”的危险区。光明网
洗不净的三个理由:成分不溶于水、没有可入口标准、水果会吸
直接水冲洗不掉气雾剂残留,原因有三。
一是成分亲脂。拟除虫菊酯类成分具有脂溶性、不溶于水的特点,设计上追求的就是“长期有效、耐温度变化”,喷落在果皮上的药液,流水冲淋只能带走浮在表面的一小部分。二是没有“安全线”。农业上喷洒要按登记剂量执行,农残是否超标要对照限量标准,前提都是药剂登记用于农作物;卫生用气雾剂没有登记用于食物,被直接喷过的水果,没有任何食用残留标准能替它说明“多少算安全”。三是水果结构。草莓、葡萄、樱桃和切开水果表面多孔或裸露,药液渗进凹坑与缝隙,削不了,也洗不透。知乎
分水果看:只有厚皮水果还有救回的机会
苹果、梨、橙子、香蕉这类必须去皮吃的厚皮水果,如果果肉尚未被药液浸透,厚削掉果皮、再用清水冲洗果肉,风险可以大幅消除;薄皮果、切开果,以及果面有破损或药液直接喷到果肉上的,直接丢弃,不要犹豫。
已经吃下去的也不必先慌:少量菊酯进入人体后降解较快,先观察,若出现口腔麻木、恶心、呕吐、头晕或腹痛,及时就医;儿童、摄入量较大或不清楚产品成分的,直接带包装或拍好标签送医。急救指引特别提示不要在家催吐,以免加重中毒。光明网
别让喷罐进厨房
这起事件也提醒习惯在家喷蟑螂、蚂蚁的人:喷洒前先收走水果、零食和餐具,餐桌上不要边用边喷,喷完通风后再把要放食物的台面擦一遍。截至10月28日晚,当地市场监管部门回应涉事摊贩并非固定摊贩、已在处理,最终处置结果待官方公布。封存之前卖出的水果有多少进了消费者口中,目前没有公开披露。腾讯新闻
一句话收束:杀虫气雾剂喷到水果上,洗一洗救不回来,不建议吃;厚皮水果是证据允许范围内的唯一补救,其余场景,扔掉。