没装修没菜单!重庆老居民楼火锅,凭啥人均50让明星抢着排队?
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2026重庆居民楼火锅选店技术推荐 实测TOP5门店解析 - 哔哩哔哩
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我吃了不下十次的居民楼火锅,性价 算下来。算下来这已经是我第十几次来这家了。住在七星岗附近的好处就是,下楼走五分钟就能吃到这么正宗的社区老火锅。
锅底是真的好,香但不燥,吃完不会口干舌燥。我怀疑老板在香料搭配上有独门秘方,因为同样的牛油锅底,别家吃起来就差点意思。微辣是最适合我的,辣度刚好能刺激味蕾又不会掩盖食材本身的味道。
嫩肉片是我的必点菜,码过味的,下锅煮到浮起来就可以吃了,嫩滑入味,有时候我一人能吃两份。千丝香菜牛肉必点它,味道挺不错的。手撕毛肚份量很足,不是那种几片就没了的小气份量,大片厚实的毛肚烫出来脆爽有嚼劲。高山锅巴小土豆是店里特色小吃,小土豆先炸过,外皮脆脆的,里面糯糯的,再撒上辣椒面和葱花,单吃都香得很。还有卤肥肠,软糯入味,肥而不腻,是我吃过最好的卤肥肠之一。
不过周末晚上人特别多,建议早点去或者错峰。
#利火锅 #利火锅总店#七星岗火锅 #解放碑附近 #居民楼火锅
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