明治酸奶新品“过甜”争议解析:甜度真相与选购指南
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05-29 08:38
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各位可以通过这个案例了解,掺假容易打假难。这些测定方法都需要高级仪器和仪器分析专家,成本非常高,并不是基层监管单位都能做到的。 高端掺假有很高的技术含量。它们没有食品安全风险,但会造成市场的不公平竞争。自从上世纪80年代以来,国外已经陆续出现这类高技术掺假。 但为什么会有这种情况?根本原因是消费者喜欢更明显的甜味。 天然椰子水糖含量不到5%。但是,如果一种饮品要产生愉悦的淡甜味道,需要至少6%的糖含量。 “从4.9%到6.2%,看似只差1%,但市场反应完全不同。按国标,糖含量5%以下才能申请低糖,但低糖的产品实在不好卖,口味达不到消费者能接受的最低要求。”(这是一位甜饮料开发资深专家私下说的话。) 毫无疑问,再加2%的糖,产品的市场竞争力会更强。
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希腊酸奶也来喽!平仑领取U惠平里抽两位朋友每人一大桶酸奶我心中最佳也是最爱的无糖希腊酸奶,质地浓厚奶味浓酸度低,奶酪感又很适口,有减脂或者控糖需求,闭眼入无糖希腊,搭配水果麦片就好吃。喜欢带甜就入低糖,大家自选大桶适合消耗快的,小盒很便携,我最喜欢无蔗糖希腊自带蜂蜜那款小盒,加点蜂蜜正正好,也可以加麦片加水果搭配,口味最推荐草莓味,喜欢kiri草莓奶酪小方的一定试试这个草莓酸奶,草莓奶酪口感
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