并不是哦！豆类蛋白质含量是大米的三倍，绝对不是什么“纯碳水”！而且豆类淀粉大部分是慢消化淀粉，还有较多抗性淀粉，全是比燕麦还要低的低GI食材。//@MyCookieCan_fix:毛豆纯碳水，其实大部分豆类都是纯碳水，当然要考虑