米其林必比登推荐的农家菜为何这么火?
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05-31 11:01
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2026年4月9日,米其林指南在浙江台州正式发布2026沪苏浙米其林指南餐厅榜单。这是米其林指南首次将上海、江苏、浙江三地的评选结果合并发布,且在既有上海、杭州、江苏省米其林指南餐厅榜单的基础上,新增江苏常州、浙江温州和台州三座城市,打破省级地理边界,共同勾勒出一幅更加丰富的江南美食版图。本次榜单共收录409家餐厅,其中上海156家、江苏省111家、浙江省142家;共计上榜77家星级餐厅,包含1家米其林三星、14家米其林二星、62家米其林一星,以及164家必比登推介餐厅和168家米其林指南入选餐厅。米其林指南国际总监Gwendal Poullennec表示:今年对米其林指南而言具有双重纪念意义:1926年米其林星级评级在法国诞生,至今已走过百年历程;自2016年米其林指南首次进入中国内地,也迎来了第一个十年。本次沪苏浙三地指南的合并发布,是米其林指南在中国内地发展的重要里程碑。“我们首次将上海、江苏省、浙江省的评选成果汇聚于一本指南之中,共同绘就了一幅多元、和谐、共荣的江南美食画卷。上海的开放包容、江苏省的多元并蓄、浙江省的蓬勃活力,彼此滋养、相互成就,这正是长三角餐饮市场充满韧性与活力的源泉。”也是欣喜地看到江苏版图的有力扩张,在原有南京、苏州、扬州的基础上,米其林指南的目的地新增常州。江苏省共有111家餐厅上榜,其中包括9家米其林一星餐厅、57家必比登推介餐厅,以及45家米其林指南入选餐厅。作为苏州土著,当然会特别关注苏州今年的榜单,平江颂与鼎膳·匠宴(相城)两家再次登榜米一,捍卫了本土苏帮菜的荣誉。新上榜米一的喜鼎家宴作为东北菜能入选,必有其独到之处,菜单融入生腌龙虾、海蜇等时令海鲜和品牌的招牌饺子,其中大连海胆饺子尤其美味,不可错过。
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#2026沪苏浙米其林指南餐厅榜单##米其林指南餐厅榜单# 一年一度米其林又发榜了,我最爱的杭州方老大面馆也仍然蝉联上榜!👍始于1983年,登上必吃榜,每天都在排队的方老大面,真的是杭州必打卡餐厅!👍招牌主打就是一碗拌川,杭州片儿川的改良版,更好吃!拌川的口味也有多种,我选择的是|爆鳝番茄汁拌川,骨灰级面控强烈推荐!✅现点现做,点单阿姨还要身兼厨师✅明厨灶台,看得到做的整个过程,那香气啊,啧啧(咽口水)✅贴心提醒,在点单台前有贴一张告示,告知店内面的口感会偏硬,游客如果有特殊需求可以提出🍜拌川是搭配有汤,先煮面,然后番茄汁再加入翻炒,将面盛出来后,加水烧汤。黄鳝片另外爆炒加在上面。🍜喜欢传统汤做法片儿川的建议可以选择腰花片儿川,每天新鲜的腰花也是店内的一大亮点!🏡方老大面📍地址:(杭州)江城路629号💡营业时间:7:30-20:00❗建议避开饭点前往!杭州·方老大
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