摩卡壶煮的咖啡算不算意式浓缩？答案直接说
05-22 17:52
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59. 摩卡壶pk意式咖啡机 今天我们请来了一个重量级嘉宾：摩卡壶的老师傅小河！！！热烈欢迎！！来做一期摩卡壶萃取咖啡与意式咖啡机萃取咖啡的测评！ 咖啡豆用的是咖有引力的：红茶提拉米苏（深烘）、跳动黑巧（深烘）、细腻焦糖塔（中深烘）、魔力椰子糖（中深烘） 摩卡壶萃取参数：深烘豆用16克粉，70克水，p4档萃取浓缩咖啡液体36-40克 中深烘豆17.5克粉，70克水，p4档萃取浓缩咖啡38-42克 热美式/热拿铁 18克浓缩咖啡 108克热水/热牛奶 意式咖啡机：18.5克 萃取34克浓缩咖啡，时间22-28秒 热美式/热拿铁 17克浓缩咖啡 136克热水/热牛奶 四个豆子8组咖啡，经过6个人1800秒细品慢酌 析毫剖厘 再经过了1800多秒推心置腹畅所欲言，最终觉得！ 摩卡壶做出来咖啡还是有惊喜的！咖啡豆的风味能够表达出来，只是没有意式咖啡机萃取的那么完整，层次没有那么丰富，可能会有一点点涩感 但是如果你用对了咖啡豆，用对了萃取方法，用对了制作美式奶咖的比例，在家里，在户外能够快速喝到一杯这种品质的咖啡，已经很满足了！#摩卡壶煮咖啡 #摩卡壶教程 #咖啡萃取 #咖啡萃取技巧 #摩卡壶评测
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76. ☕️ 摩卡壶原理 ☕ 摩卡壶入门指南 | 3分钟搞懂复古咖啡神器原理！摩卡壶制作咖啡其实超简单！ 🔬 摩卡壶咖啡原理大揭秘： 下壶注水💧： 我们首先在摩卡壶的下壶加入适量的水。底部有热源加热，水受热后会产生蒸汽。 蒸汽压力⬆️： 随着水温升高，下壶内部的蒸汽压力会逐渐增大，这就是摩卡壶的核心动力！ 压力萃取！🔥： 强大的蒸汽压力会将热水向上推，穿过装有咖啡粉的漏斗。这个过程中，热水与咖啡粉充分接触，通过压力萃取，将咖啡的精华萃取出来。 咖啡精华上涌☕️： 萃取后的咖啡液会沿着中央的导管持续上升，最终从咖啡喷嘴涌出，流入上壶。 香醇享用😋： 当上壶装满香醇的咖啡液，就代表一杯美味的摩卡壶咖啡制作完成啦！整个过程充满了科学的魅力，也带来了独特风味的咖啡。 摩卡壶制作出的咖啡通常口感醇厚、风味浓郁，带有意式浓缩的影子，却又比意式机操作更简单方便，非常适合家庭日常和户外活动享用！ 👉 赶紧拿出你的摩卡壶，跟着原理图，动手冲一杯吧！
抖音 2026-01-16 00:00:00
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