2024年7月，东方甄选直播间在卖白酒时，主播天权顺口提了句江小白：包装上没写“白酒”，不算固态酒。
两年后，重庆一中院认定这句话构成商业诋毁，判赔30万元，最高法列为典型案例。闪电新闻法律视听
判决里有个细节：江小白既有白酒，也有果味配制酒。主播把两条产品线混着说，还忽略了多款产品的纯粮固态认证。法律视听
这本来是直播话术的边界问题。可11月1日《白酒质量通则》实施后，这句“加食用酒精的酒不能叫白酒”又被翻了出来。
这句话听着专业，其实是把“食用酒精”和“调香白酒”混成了一件事。
11月1日，GB/T 48009-2026《白酒质量通则》实施，这是首个覆盖全部香型的白酒通用国标。它不替代GB/T 10781这些香型标准，而是用“通则＋分香型”补空白。凤凰网酒业云酒头条微博
通则统一了“白酒”“酒曲”“发酵容器”“蒸馏容器”“贮存容器”等术语。它还把工艺底线写细：以谷物为原料、酒曲为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成。五谷财经微博
更关键的是：不得直接或间接添加非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质。它堵的是靠香精、色素伪造年份的路径。云酒头条
第一个误会，就是开头那句“加了食用酒精就不算白酒”。
我国白酒分固态法、固液法、液态法三类。后两类允许合规使用粮谷食用酒精，仍算白酒；只有调香白酒、果味配制酒这类配制酒不算白酒。法律视听
这条规矩不是11月1日才有的。2022年《白酒工业术语》实施时，调香白酒已被划进配制酒。不能叫白酒的是加了添加剂、改了香味的“调香白酒”，不是所有用了食用酒精的酒。每日经济新闻
第二个误会，是把GB/T 48009当成强制性国标。
它是推荐性国标，不具有强制执行力，企业可自愿采用。但企业一旦在标签上印了它，就得受约束；监管抽检也会拿它当依据。云酒头条
第三个误会，是“看见GB/T 10781就是纯粮好酒”。
10781系列确实是固态法白酒标准，但它只是一条工艺底线，不管粮食好坏和勾调水平。同是10781，成本和口感可以差很远。知乎
新规真正动的，是“怎么评”和“怎么记”。
它按感官、生产过程、理化指标综合评级，等级“宜不超过2个”。以后“特级”“大师级”会收敛，优级、一级才是更实在的参照。云酒头条微博
酿造生态、工厂建设、出厂记录和勾调台账也入了规。微博
这些变化不会立刻体现在货架上。旧标签、旧库存还要消化。但方向很清楚：“纯粮”“年份”这些词，不能再只靠主播一张嘴。
如果只记一个动作，那就看瓶身。
先看产品名：写“白酒”的，和写“调香白酒”“配制酒”的，是两类东西。
再看执行标准：10781固态法，20822固液法，20821液态法。48009是通用规则，不等于“纯粮固态”。知乎
最后看配料表：只有粮食和水，才对得上固态法；出现“食用酒精”“香料”，别按纯粮价买。知乎
等级那一栏，优级、一级可以看；特级、大师级先打个问号。
新国标不是让便宜酒消失，而是让“白酒”和等级标签更清楚。
下次再有人说“加酒精就不算白酒”，让他把瓶身转过来，看执行标准号和配料表。
