11月7日,立冬。
今年这个立冬,先别急着买羊肉、熬浓汤。 真正折腾人的,往往不是一冷到底,而是冷暖反复。往年那套“多吃点肉、喝碗浓汤好御寒”的经验,今年未必对症。新华网
对多数普通人来说,补冬最该防的不是“补不够”,而是“补过头”。下面这四个坑,几乎都出在同一个地方:把“多吃”当成了“补”。
一、把“补嘴空”当成“补身体”
“立冬补冬,补嘴空”,老一辈说这句话时,想的是忙了一年,入冬这天吃顿好的,一家人围坐,热热乎乎。这层意思是真的;但把它理解成“身体亏了,得开个大补处方”,就过了。
中国疾控中心营养所提醒,立冬进补绝非一味大鱼大肉、重油厚味地猛补。 说到底,冬藏藏的是精气元气;但藏不等于放纵口腹之欲,别把多出来的热量囤成脂肪。光明网
羊肉、牛肉也不是不能吃,但过量食用容易导致脂肪堆积,还可能引发口干、咽痛等上火症状。 一顿饺子、一锅炖肉,吃的是节气的仪式感,不必吃成“任务”。人民网
二、把“多吃肉、多喝汤”当成“补”
羊肉挑人。 真想炖,加点白萝卜、陈皮,萝卜消食、陈皮化腻,比一锅浓油赤酱稳妥。光明网新华网
浓汤也不是“精华”。海鲜、浓汤、动物内脏都属于高嘌呤饮食,是痛风发作的常见诱因。 对血压、血脂、尿酸本来就不稳的人来说,一碗接一碗的羊肉汤,补进去的可能不是元气,是负担。人民网
优质蛋白也不必集中在一顿。把鱼虾、蛋奶、瘦肉、豆制品分摊到三餐,比一餐大鱼大肉更好消化吸收。 每天一个鸡蛋、300毫升奶、50克瘦肉,再搭配鱼虾或豆制品,已经够用。光明网
三、不看地域、体质和状态,照搬一套补法
北方干冷,南方湿冷,补法本来就不一样。湖南的专家说得很直白,不能照搬北方“大补、急补”,要温阳与祛湿并重,温而不燥、补而不过。 今年尤其如此:冷暖起伏大,温燥与寒邪交替迅速。 这种天气里,补品更宜平和,别一味追求温燥。人民网新华网
膏方也不是人人适合。中医诊断为存在“标实”的人群应暂缓服用,比如正感冒发热、咳喘急性发作、痰多黄稠、舌苔厚腻的时候。 具体怎么选方、什么时候吃,得由中医辨证,不是看别人吃得好就跟着吃。新华网人民网
孩子更不能跟着大人一起补。儿童“补冬”重在顾护脾胃,不是大鱼大肉、厚味滋补。央视网
如果孩子舌苔厚腻、口气酸腐、睡觉翻滚、大便干结,说明体内已有积滞,这时候再补,很容易“积食内热”。 儿科医生的原话是:有积先消,无积再补。羊肉、桂圆、鹿茸这类温热峻补之物,别短期大量给孩子吃。央视网
四、只补不睡不动
冬藏不是躺平。入冬后户外活动少、日照短,维生素D合成不足。每天保持约6000步的活动量,比窝在沙发上“养膘”更接近冬藏的本意。 运动挑上午9点到11点、下午2点到4点,散步、太极、八段锦,微汗即止。光明网人民网
清晨血压容易冲高,别一上来就剧烈晨练。人民网
水也要主动喝。冬天不觉得渴,不代表不缺水。每天1500到1700毫升温白开水或淡茶水,比很多“补品”都基础。 早卧晚起,护好头颈、腰腹、脚踝,也是冬天最便宜的“补”。光明网人民网
所以,今年立冬,饺子可以吃,羊肉汤也可以喝。只是别再把“补嘴空”当成“补身体”,别把一顿饭的仪式感,变成整个冬天的营养负担。真要说补,普通人最该补的是三件事:睡够、动够、吃匀。至于那些贵价补品,先问问自己的身体需不需要,再决定要不要花这笔钱。