国企严控舌尖安全！首农这6款承包我的五一野餐，闭眼入不踩雷

写在前面

假期不一定非要远行，换个场景也是度假。现在谁还没在周末支棱起过帐篷呢？一两把折叠椅、一张防潮垫，就能瘫一天。但痛点也在这儿：自己备菜烧烤太折腾，点外卖又怕踩雷不卫生。这次申请“首农舌尖上的假期”，有机会替大家来测一下它能不能搞定“方便又好吃的露营难题”的。

因为工作的原因，我个人对于国企的风格和食品类的接触还比较多。可能从价格方面不是最便宜的，但是一般情况一定是最有质价比的。尤其是在食材品质方面绝对放心，内控流程复杂，外面还有一堆职业打假人盯着薅羊毛。

作为北京属国企，首农旗下的三元、王致和、月盛斋、京华可是陪伴了几代人的‘品质背书’。这次收到的6款产品堪称‘轻野餐天团’，大红门烤肠、月盛斋牛肉，知翠樱桃番茄，芝士蛋糕、冷泡茶等全是半成品或者开袋即食的。每个产品我都会从购买体验、试吃评价、性价比，以及场景的适配度角度点评。

收货体验：芝士蛋糕、烤肠和都是用的冷运，SF和京东到武汉基本都是次日达，送到家，还是比较方便。其他发的京东普通快递也是两天到家。运输方面没有什么瑕疵，这里就不拍图展示快递箱了。

1.开袋即食组： 芝士蛋糕 & 豆腐干

01 古船纽约芝士蛋糕： 综合评价🌟🌟🌟🌟🌟🌟（满，口感超棒）

这款芝士蛋糕包装采用独立的透明盒，正面是品牌信息，两侧的封条是口感介绍。正面一侧配有叉子，底部是配料信息以及一把一次性切刀。冷运的配置也是比较，干冰+冰块，如果是户外带着，也可以连通保鲜袋一起带着，实测户外2个小时内刚刚好，吃起来的口感类似解冻后的。如果时间久一点的，可以考虑放入冰桶之类的装备里了。

配料方面，加浓的芝士，进口的动物奶油，底层还有薄薄的一层原味饼干。无论是切，还是勺子挖芝士的浓郁都是很明显的。平常买芝士蛋糕也比较多，类似配置的价格在40~80之间，所以这次99.9块/2盒的价格还算中规中矩。

试吃评价：重度芝士爱好者的福音！口感绵密扎实，甜而不腻。冷冻后吃的口感有点类冰淇淋；放置于冰箱零度保鲜，吃起来的口感类似蛋糕店买的现做的芝士蛋糕。

适合场景：如果是一家三口轻户外的场景，带上一个古船纽约芝士蛋糕就能解决下午茶的需求了。250g看起来不大，分起来三个人吃刚刚好。如果人多的场景，可以顺着蛋糕的纹路，分成8小块，作为小点心尝一下也是非常不错的。同样也适合各类下午茶的场景，搭配茶饮、咖啡都是不错的选择。

不足及建议：包装设计方面没有突出国企背书的优势，可以考虑在包装盒详情设计方面加强一下。

02 王致和臭豆腐干： 综合评价🌟🌟🌟🌟🌟（推荐臭豆腐）

这款包装的风格设计是非常棒的，文化风格很突出，独立的小包装无论是外带，还是吃起来都非常方便。口味有腐乳麻酱味和臭豆腐味道，个人比较推荐臭豆腐味。

王致和臭豆腐干还是基于老北京风味的风格，配料里面都有王致和的腐乳，与一般市面上的鱼豆腐干不同。尤其是口感方面，这款豆腐干更偏向于现做的口感，吃起来软一点。市面上有很多豆腐干吃起来干硬干硬的，除了辣味没有什么回味。

试吃评价：腐乳麻酱味的芝麻香很浓，老北京味道；臭豆腐特别添加了秘制调料，具有独特风味的臭豆腐干。整体口感适中（我看评论还有人说腐乳麻酱味的太辣了），我个人相反觉得麻酱味如果能够辣一点会更符合大众口味。总体来说，好吃不腻，没有超市豆干那种明显的吃了想了喝水的咸辣感；尤其是豆腐干的口感软硬适中，很像现做的风格。

适合场景：不仅仅是作为户外的小零食，日常各类场景都非常合适。想试下如果加热一下，然后整点香菜、辣椒等配料会不会更好吃。

不足及建议：考虑多袋活动，或者量贩装。

2.极简烹饪组：大红门烤肠 & 酱香牛肉

03 大红门地道烤肠： 综合评价🌟🌟🌟🌟🌟🌟（满，吃过必复购）

这个烤肠收到的时候里面放了冰袋。我经常买烤肠，单纯的从外观和包装来看真没什么特别的。尤其是拆开包装的内袋，除了平铺的中华老字号的LOGO就没别的了。有点类似线下门店里面的烤肠。

中华老字号？有兴趣的朋友可以搜一下。至少品牌的创建要＞50年，又有鲜明的地方特色，要有独特的技艺，要是行业里面的优等生。我看袋子上印着北京二商肉食集团，就知道它肯定不简单。

为什么还给五颗星？不是因为简单的老字号，是因为真好吃。比什么味，比某直播间推荐的那些什么黑猪肉之类的，都好吃。加上买的时候还有活动价，等买的这20根吃完了一定会复购的一款。

试吃体验：简单的煎一下，就很好吃。肉质紧实，口感Q弹。我还是加了油去煎的，没有一点点油腻感。有的烤肠煎一下，就开始冒油冒水，吃起来非常腻。这个烤肠我直接煎了三根，如果早餐赶时间可以切片煎，正反各一分钟就足够了。如果不赶时间，串起来，觉得是它的最佳形态。

应用场景：外出露营带烧烤的情况，一定要带这个烤肠。绝对是快速出餐，又美味的选择。不是淀粉肠可以对比的。在家作为早餐的肉食搭配也是很方便的，当然，作为食材炒个菜也是很好的，比卤菜店里的肉肠含肉量更好，吃起来更爽。

不足及建议：包装设计风格方面可以考虑老北京元素，可以参考月盛斋的风格，包装袋的背后区域可以考虑做个透明窗，能够更直观的看到产品。

04 月盛斋酱香牛肉： 综合评价🌟🌟🌟🌟🌟🌟（满，好肉又好吃）

很难理解，这款牛肉和上面的烤肠都是北京二商肉食集团的产品，月盛斋也是中华老字号的品牌。两款的包装设计可以算是不在同一时代了。

我之前专门评测过一次卤牛肉，拍出来的照片很容易被误解。觉得肉太红了，实际拍照和照片还是有一定的差别的。一般真空酱牛肉的处理并不是那么干，和平时我们在超市、菜市场常见的卤牛肉是不一样，容易从主观上被代入。

试吃体验：肉质紧实，肉的纹路清晰，真空包装做的很好，其实切片就可以直接吃了。可以简单的搭配香辣蘸料，也可以自己调一个蘸料汁都是不错的。口感方面对比卤菜店的卤牛肉吃起来更嫩一点，咸淡适口，吃起来也不卡牙。

应用场景：户外场景简单处理就是一盘美味的大餐，老少皆宜；家里的场景可以替代一部分卤菜店的牛肉了，又贵又不是太卫生。100g基本上可以切一小盘，日常作为一个上桌凉菜也是非常不错。

3.清爽解腻组：樱桃番茄 & 京华茶叶

05 知翠串收樱桃番茄： 综合评价🌟🌟🌟🌟🌟（尝一口新鲜）

我们自己有种番茄，现在的小番茄和小番茄还是有区别的。今天专门去了一趟超市，里面的串收小小番茄的价格21.8/斤，而高品级的千禧果只买7.98/斤。网上因为叫法比较乱，价格差价也很大，这里就不做对比。

因为工作原因对于温控大棚种植有一些了解，它与普通种植还是有明显的区别的。介绍上面简单的“自然成熟”看起来再正常不过的事情，但是对于实际种植而言，抢上市时间，提产量，控成本等很多因素影响了它，让自然成熟也是一件很难得的事情。所有有些坚持还只能靠“国企担当”。

下面是对比超市今天的价格，这里不确定品种和产区是否完全一致，仅仅对比主观情况。超市写的是S级，对比细节超市果子的大小整体略会偏小一点，单串的果子枝条细一点，果子也更稀疏一些。超市都是散装的，陈列区的小番茄新鲜度不一致，有的枝条已经明显的焉掉了。

试吃体验：这款产品是截至目前为止包装最具观赏性的一款，也应该是我吃过品级最高的小番茄了。每盒是两串番茄，果子的大小均匀，枝条肥硕新鲜，吃起来十分脆，一口爆汁。跟我吃过的很多小番茄都不一样，这种脆度，给人很新鲜的感觉。图片很难拍出来，收到的小番茄上面的绒毛都能看见。应该是能实现昨天在树上，今天在桌前了。

与超市口感对比，超市的酸甜不均匀，有特别甜的，也有特别酸的。知翠的串收樱桃番茄口感适中，对比吃起来明显更好吃。

06 京华茶业袋泡茶栀香花茶： 综合评价🌟🌟🌟🌟🌟（推荐冷泡）

试喝体验：包装的风格比较时尚，内含20个独立包装。这款栀香花茶是在福建茉莉花茶的基础上经栀子花窨制而成，0香精，0色素。香味自然，茶汤呈黄绿色，清澈透亮；喝起来的口感甜甜的，鲜爽顺滑，可冷热双泡。个人推荐冷萃，可以直接塞矿泉水里面，然后放冰箱冷藏一夜，第二天喝的时候放半小时。口感非常的清爽，花香味十足。

茉莉花茶的窨（yin）制工艺，被茶界誉为“让茶叶在花香中重生的魔法”。作为入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录的技艺，以福州茉莉花茶窨制工艺为代表，它绝非简单的“花+茶”混合。央视有一部关于茶的纪录片 《茶，一片树叶的故事》专门讲过这个，有兴趣的朋友可以看一下。

总结

首农这波“轻野餐天团”算是把国企的“稳”和年轻人的“懒”结合到位了——品质够硬、省事不翻车，适合怕麻烦又不想将就的露营/日常场景。毕竟，为“放心”和“省事”买单，本身就是一种质价比。

• 品质兜底：大红门、月盛斋、王致和、古船、京华全是北京人认了几十年的老牌子，食品安全和用料比网红款靠谱太多。

• 场景适配强：从开袋即食（芝士蛋糕、豆腐干）到5分钟出餐（烤肠、酱牛肉），再到解腻CP（樱桃番茄+茉莉花茶），基本覆盖了“不想麻烦准备但又想过嘴瘾”的所有需求。