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僧侣酿的vs仿的?教你一眼认准正宗修道院啤酒

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08-02 23:16

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精选参考来源

1. 啤酒18: 什么是教士啤酒和修道院啤酒

2. Trappist修道院啤酒

3. 罗斯福10,智美蓝帽,西弗莱特伦12号,重新定义你对“啤酒”的认知

4. 老熏说酒丨罗斯福啤酒:修道士在地下42米打了口井,酿出了全球酒鬼膜拜的“液体蛋糕”

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11. 比利时修道士闭门酿了五百年啤酒,配方从不外传

12. 修道士啤酒 VS 修道院啤酒|有什么区别?

13. 比利时修道院啤酒,精酿界的“天花板”级别

14. 啤酒驾照Cicerone:比利时修道院风格

15. 正统与平衡:来自修道院围墙内的罗斯福8号。#修道院啤酒 #trappist 正统修道院啤酒Trappist起源于比利时,通常为深色烈性艾尔。目前全球只有 13家厂商,比利时独占 6家,且都满足修道院围墙内酿造、修士参与、盈利用于修道院与慈善这三条标准,能够使用ITA六角标(Authentic Trappist Product)。另有一种修道院风格啤酒Abbey,仅模仿工艺与风味,无ITA认证。 罗斯福8号酒体呈深红棕色,由于采用了瓶中二次发酵技术,开瓶即有奶油般细腻持久的米白色泡沫涌出,并且挂杯明显。入口焦糖、太妃糖、巧克力叠加深色果脯香,伴有丁香、胡椒的温和辛香与酵母酯香,酒精感被麦芽回甘很好地包裹,苦甜平衡,饱满顺滑。9.2%酒精度介于6号的清爽与10号的厚重之间,也是三款罗斯福里平衡感最佳的一款。

16. HBB - 4.2.13、神父啤酒(Patersbier)

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18. 比利时啤酒囤货指南:5款经典精酿深度解析,解锁欧洲百年酿造密码

19. 一罐啤酒差30块,钱到底去哪儿了?算完这笔账我沉默了

20. 精酿啤酒的真实成本:时间和原料才是最大的投入

21. 喝明白精酿:一瓶精酿几十块,工业啤酒的5块,精酿到底强在哪?

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23. 修道院啤酒之👑世界第一

24. 啤酒简史(5):修士和啤酒花的故事

25. 智美蓝帽啤酒:修道院里的暗夜之王

26. Monkish僧侣黑金鱼大肚杯 Monkish Brewing(僧侣酿酒厂)(美国加州精酿厂,非ITA认证特拉普会修道院酒厂): 1. 基础信息:2012年4月由越裔神学学者亨利·阮(Henry Nguyen)与妻子Adriana在加州托伦斯创立;另有阿纳海姆分店及品酒室。口号是“Beer, Hope, Love(啤酒,希望,爱)”。 2. 起源与风格演变:最初专注比利时修道院风格、布雷特酸啤、桶陈赛松,曾明确拒绝IPA;2016年合酿IPA爆火后转型,成为新英格兰IPA与美式浑浊IPA的标杆厂之一,同时保留高端比利时风格线。 3. 品质与荣誉:在Untappd、BeerAdvocate均有极高评分;多次斩获美国啤酒节(GABF)奖项,2024年在Untappd加州赛事中获奖总数居首。 4. 特色:重视原料纯净,酿造工艺严谨;品酒室体验感强,是南加州精酿圈的核心打卡点之一。 另外补充区分:传统特拉普会修道院啤酒厂(Trappist)是由修道士在修道院内监督酿造、非盈利运营的机构(如比利时智美、罗斯福、西弗莱特伦);而Monkish是商业精酿厂,只是风格与命名致敬修道院传统。 #Monkish僧侣 #杯子控 #杯子收藏家 #精酿啤酒杯 #精酿啤酒

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32. Rochefort 罗斯福 10号 修道院精酿啤酒 330ml*6瓶 72.92元包邮(12.1元/瓶)

33. 🌟比利时进口精酿 | 智美蓝帽啤酒 3升大瓶装,酒吧级享受在家也能拥有!🍻

34. 圣伯纳 6号 双料。#啤酒 #精酿啤酒 #微醺时刻 继续喝圣伯纳,来喝6号,这款是修道院双料,来试试。 外观:棕色的酒体,泡沫浅棕色,细腻丰富,有2指厚,消散较快,看泡沫消散也挺有意思的。 香味:类似烤面包的谷物香气,一些焦糖的甜感,有一点深邃的花果香内敛又突出,我一直认为这是比利时糖搭配上酵母后产品的特定香气,非常喜欢。 味道:入口像是带有焦糖味道的蜂蜜,也像稀释了的麦芽糖,带有甜味的麦香充斥口腔,好好喝呀。好久没在修道院啤酒上感受过这么高辨识度的麦香了,非常喜欢。 口感:酒体中等,口感顺滑柔和,杀口感中等偏弱。 总结一下:一款非常棒的修道院双料,浓郁且突出的麦香是这款酒的最大特点,在其之上的烤面包、焦糖、蜂蜜香气都很突出,而且都融入到了酒液里,闻着舒服,喝着更舒服,这款真不错。

35. 加入本地人的狂欢|饮萨尔茨堡400年的啤酒

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37. 罗斯福10,智美蓝帽,西弗莱特伦12号,重新定义你对“啤酒”的认知

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39. 德国8大经典啤酒深度品鉴:从修道院传承到现代轻爽,每一口都是醇厚时光

40. 🇸🇪喝(212): westmalle extra

41. 我是品酒师之法国里尔修道院金色啤酒。法国啤酒在国内鲜为人知,大多数人都知道法国葡萄酒和香水、化妆品......

42. 世界排名第一的啤酒 呵呵呵 西弗莱特伦W12啤酒常年被一些酒友谣传为世界排名第一的啤酒 不准确啊 它只是修道院啤酒里第一 不是所有啤酒里的第一 因为啤酒种类太多,能在修道院啤酒里面得此殊荣也是牛掰克拉斯了,,还有酒友们说味道挺一般 我只能呵呵呵呵 因为你们购买的渠道山寨的太多了,,可以参考一下我以前的作品,,找个靠谱的渠道买点真的别光看价钱,,,嘿嘿嘿

43. 西弗莱特伦12号 | 世界第一修道院(⭐⭐⭐⭐½)

44. 西弗莱特伦W12可是啤酒界的王者!它是比利时修道院啤酒的“无冕之王”,来自产量最小的修道院。这款酒有着极致的复杂度和平衡感,风味登峰造极,是啤酒发烧友的终极追求,虽然价格有点高,但物有所值。 在进口啤酒段位排行榜里,它处于王者/宗师段位,和康帝隆、美国顶级精酿,过波本桶陈酿和过干邑桶陈酿等并列。京东上有西弗莱特伦12号W12的整箱售卖,3瓶330mL的要429元,价格虽贵,但对于爱酒之人来说,这钱花得值。喝上一口,感受那种独特风味,仿佛能品到啤酒的灵魂。

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