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张大妈

2025《自然》研究：早期高果糖摄入可能损伤大脑

源自抖音：食知源

03-23 15:33

精选参考来源

2025《自然》: 你以为很健康的饮食习惯，可能损伤大脑！ 本期解读了2025年《自然》杂志的一项重磅研究。该研究在动物模型中发现，生命早期的高果糖摄入，可能通过一种名为GLUT5的转运蛋白进入大脑，并影响小胶质细胞（大脑的“清道夫”）的功能，从而与后续的神经发育及行为问题（如学习记忆和焦虑样行为）存在关联。同时，结合2024年《自然》及2025年《STTT》等研究，探讨了过量果糖在肝脏代谢、潜在肿瘤生长及肠道免疫方面的其他可能影响。需要强调的是，所有结论均基于动物实验，仅为科学机制的初步探索，不等同于人体效果。 最后区分了天然水果与添加糖的来源差异，并提示孕妇、儿童及青少年家庭需注意隐藏的果糖摄入。#科普 #果糖的危害 #抗糖 #健康饮食 本内容仅为科研文献解读，不构成任何个人医疗或饮食建议。

食知源 2026-03-18

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