小城不大，好吃的倒是一抓一把！连刷48h，可算把我吃服了

base在成都的朋友跟我讲，他们经常无聊的时候就会跑到眉山玩一趟。

高铁过去不到1h，自驾也是常规操作，周末最适合去打打牙祭。

是的，不是逛景点，就是纯吃饭！我反正是理解的，眉山是苏东坡的出生地，守着这么大的一个“吃货”，就说这个城市的吃商能不高吗！

而我这次首刷眉山，也发现这座城市好吃的密度高得离谱，随便钻一条老街，从头吃到尾都不重样。

所以这次我也是缕着苏东坡的“吃货脉搏”，仔细地寻觅了一番。

东坡肉、泡椒兔、嘶哈诱人的串串又或是看似平平无奇却一口惊艳的羊肉面，都让我爱不释口！今天我就来跟大家好好安利一下这个好好味的小城！

老规矩，眉山的美食地图给大家放这里了，有需要可以自取～

高品味面馆

地址：环湖东路二段81号

高品味面馆，名字很有意思。但是店面却朴实很多。

操作台上大锅煮着面，旁边摞了一排黄瓷碗，碗沿带着暗花边，有些已经调好了红油底料等下面。面条是细圆的，一把把摊在不锈钢盘子上，先点先煮。

菜单就简单的钉在墙上，碎花羊肉、碎花牛肉、烂肉豇豆、红烧牛肉、红烧排骨、红烧肥肠、番茄酥肉、酸辣粉，按分量区分价格。

旁边还挂着银耳羹、盐鸡蛋、鸡汤之类的小项，两至三元钱一个不等。

我要了碗一两的碎花羊肉，端上来也是满扑扑的一小碗。

红油汤底上铺了满满一层炒羊肉末，混着芹菜粒和红椒丁，还插了几根青辣椒段。不是那种规规矩矩码好的浇头，像是那种大火爆完直接铲到面上的架势。

面条是细圆面，口感偏硬，有嚼头。

碎花羊肉的"碎花"指的是羊肉切成了小丁，炒得干香，跟芹菜粒一起嚼，一口下去又辣又香。汤底红油重但不腻，也喝得到骨头汤的味道。

哦对，他家还有干拌，其实点完汤面我就后悔了，大热天的还是拌面吃起来更舒服。

素琼香串串

地址：东坡区高灯南路187号

在眉山老街闲逛的时候看到了这家小店，红色招牌，小字写着"十二年老店"。左边卖猪脚饭，右边修电脑。这种地理位置要不是靠口味取胜，我觉得它真的难撑这么久。

走过去瞄了一眼，操作台直接架在门口。

大不锈钢锅分着格子，汤底咕嘟冒热气，老板娘站在锅前一把一把地烫串串，老板也在旁边打下手，两人不怎么说话，但手脚快得很。

这种一看就是平日点单多训练出来的手速，所以我没有丝毫犹豫，直接就往里近了。

冰柜门一拉开，腌好的肉串码得满满当当，脆骨、排骨、鸡尖、掌中宝、无骨鸭脚，红彤彤的，标签用胶带贴着。素串的种类也很多。

价格也实在，红签六角一根，白签一块三根。墙上写着"本店宗旨——不便宜，不暴利，没有地沟油，没有添加剂。咋说呢，现在能这么硬气的小店不多哦。

我随便点了几串，和我同时间进来的女孩倒是点了不少，一看就是老吃家。我趁机偷拍了一张照片，看来素菜比肉菜吃起来更有滋味。

店里没几张桌子，空调倒是开得很足。我坐下来的时候对面大哥正一边刷手机一边啃串，窗外电动车一辆接一辆骑过去。很符合我对四川人巴适生活的“刻板印象”。

因为我点的实在是少，所以只用了一个小的不锈钢碗端了上来。

红油汤底，我点的蟹棒、毛肚、金针菇泡在里面。蟹棒吸满了汤，又烫又辣，但辣得干净，吃完嘴里不发苦。

另外重点推荐这个鱿鱼，吃起来嫩滑又脆脆的，味道很惊艳！

兵哥泡椒兔

地址：东坡区文博街2号（眉一中后校门旁）

说到眉山本地人一定会提的店，兵哥泡椒兔算一家。

门口摆了两张红色长条凳，玻璃窗上贴着"眉山特色"、"泡椒兔、酸菜鱼、来凤鱼"之类的红字，往里看，人坐得满满当当。

招牌就是泡椒兔，端上来是一整个不锈钢大盆，分量很实在。

兔子肉切成丁，跟满满一盆泡椒、藤椒、豇豆炒在一起，上面撒了把葱花。红绿辣椒、酸豆角、蒜片堆得看不见底。

做法也是很江湖的那种。兔子肉滑嫩，但嫩不是重点，重点是它完全吸进了双椒的辣度，泡椒的酸辣加藤椒的麻，一口下去嘴唇就开始发麻，额头冒汗都算轻的。不是那种慢慢上来的辣，是进门就给你一拳的感觉。

要解辣的话，最好再来一份冰糖南瓜汤，别的不太好使。

店里就是苍蝇馆子的路子，菜单上其他川菜也基本一个路数：味道猛、价格实在。

不过文博这条路本身就好逛，还有不远的文学路，都是眉山老街，从头走到尾全是吃的，吃饭浓度很高。

眉州东坡

地址：东坡区纱縠行南段·三苏祠西门隔壁

眉州东坡在北京、上海、成都这些城市都有店，就连大本营眉山本地也开了好几家。我比较推荐三苏祠边上那家，位置算是游客店没错，但我喜欢它家那个园林环境。

它家的好处就是菜品全，有点像南京大牌档的路子，眉山招牌菜加小吃能一口气吃齐，懒得做功课的就选它最省心。

不过本地人多半不怎么去，连锁店嘛，出品还是偏模板了。

马旺子酒楼

地址：东坡区二环东路157号（苏祠街道，近三苏祠）

住在四川的朋友，马旺子大概不用我多介绍了。人家早年间就上了米其林一星川菜餐厅的榜单，而且还是1923年创业起家的眉山老字号。

成都米其林这几年风评怎么样，大家各有各的说法。但马旺子能开到今天，是真有本事的。

《风味人间》里的血旺篇就是在马旺子拍的

眉山才是马旺子的根，菜式和调性和成都店都不太一样。

成都那家开在太古里，眉山店则要家常、接地气得多，本地人办酒席都爱往这儿来，出品一直稳稳当当，让人放心。

说句不夸张的，马旺子基本可以闭眼点。

店名不是白叫的，人家就是靠血旺起家，甜烧白、宫保茄香虾球都是招牌，东坡肘子也做得地道。

人均一百出头的米其林一星，怎么都得给马旺子留一顿。

宝华寺市场

地址：东坡区宝华街50号

终于又到了最爱的逛菜场环节。

说真的，每到一个城市我最期待的就是钻菜市场。景点可以不看，但菜场不逛，就等于没来过！

宝华寺市场应该是眉山最大的那一级了。

一进去就是人挤人，鲜猪肉、副食、卤味、炒货，什么都有。路边有棵大树，树荫底下摊位挤得密密麻麻，讨价还价的声音、剁肉的声音、塑料袋哗啦哗啦的声音混在一起，烟火气氛围十足。

卤味区是我每次逛市场必停的地方。

甜皮鸭一排排挂在不锈钢托盘上，皮色油亮红棕，看着就让人咽口水。

旁边还有猪脚、猪头肉、卤鹅，有人正在挑鸭子，老板拎起来一只，皮紧绷绷的泛着光。

又走两步是个卖盐水卤鹅的摊子，橙红顶棚，白底黑字写着"只卖新鲜不卖隔夜"，十六块八一只。这种话在菜场里写出来，我是信的。做不起来的店，在这条街上活不过三个月。

水果区永远好看。水蜜桃装在橙色筐里垫着白纸，粉扑扑的；青李子、芒果、小番茄、火龙果各占一个筐，有的还插几片绿叶。

不知道是为了保鲜还是为了好看，但效果确实好，路过就想伸手拿两个。

偶尔还能碰到卖花卉的小摊子，黄色塑料桶里插着粉红色的荷花和绿莲蓬，看着心情都变得美丽起来。

不过我总觉得，四川人买荷花大概不是拿来插花瓶的，应该是要剥莲子吃的，但这种在菜场里突然冒出一桶粉红花的感觉，真的很妙。

逛市场的尾声，我买了甜皮鸭和红糖锅盔。

甜皮鸭是乐山眉山这一带的招牌，皮脆肉嫩，卤味渗进皮里，咬下去有一层微微的糖感，甜和咸搭得刚好，不腻。

红糖锅盔现烤的，拿到手还是烫的。一口咬开里面的红糖馅直接流出来，深褐色的浆从面皮缝隙里冒出来，吃的时候得小心接着，不然滴到手上黏糊糊的。

其实逛菜场这件事本身没什么技术含量，就是进去随便走，看到什么想买就买。

但恰恰是这种没有目的的乱逛，比打卡任何景点都更能摸透一座城市的脾气。

tattoo coffe space

地址：东坡区东郊街79、81号

最后再给大家介绍一家咖啡店吧，这家店也是眉山咖啡榜上的佼佼者。

店面不大，但布置得挺用心。座位不多，几张圆桌配软椅，就是整个店的全貌。店内同样是宠物友好的，我去的时候正好碰到了一只西瓜地，非常美萌。

点了一杯冰的咸摩卡，里面大块冰堆到杯口，上面撒了厚厚一层巧克力碎屑，那种刨花状的，看着就很实在。喝起来咸甜口的，海盐的咸味压住了巧克力的甜腻，口感比普通摩卡清爽不少。

其实我功课做下来，眉山的咖啡店还是蛮多的，值得单拎出来细讲。

码字到这里，眉山美食篇就告一段落啦，我们眉山攻略篇再细说这座小城的玩法～

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