一杯芋圆葡萄卖398元上热搜：DIY党拆了下成本，这杯饮品本身不到10元

8月21日，"398元一杯的芋圆葡萄"直接冲上了热搜。起因是8月20日有博主发图文，被部分网友解读为上海马勒别墅饭店将蜜雪冰城的芋圆葡萄倒入高脚杯，以398元一杯出售，且另收服务费。微博店方随后回应：未推出该饮品，店内果汁饮品系自制。微博

瓜基本辟完了，但这杯饮品在DIY圈子里没降温。大家真正在琢磨的是个更实际的问题：这杯被标到398元的东西，里面到底是什么？自己复刻要花多少钱？我把全网的配方帖和实测翻了一遍，给大家算笔账。

这杯里到底有什么

去掉高脚杯和白手套，这杯的结构很简单：芋圆打底、葡萄汁做主体、茶汤补满、冰块降温。蜜雪冰城老版配方在资深玩家那里基本没有秘密，主辅料就是冷冻红葡萄汁、四季春茶、椰果、芋圆。小红书

2024年底官方出过改良版，把椰果拿掉、换成真的葡萄果肉，口碑直接分裂：一边觉得加了真水果更有诚意，一边觉得椰果的脆口才是这杯的灵魂。小红书这杯在菜单上换来换去，DIY圈倒是早就把它做成了固定配方。

再往大了说，这杯其实是个成熟的万能公式：葡萄+茶底。换个茶底、调一调小料，就能衍生出多肉葡萄、芝士葡萄、葡萄果茶这一整排夏日亲戚。会做这一杯，基本等于会做半个夏天的饮品单。

自己做成本几何

按家用500ml一杯拆物料表（价格按超市和电商日常价估算）：

精简版芋圆+葡萄汁+茶底，一杯大概3-5元；加鲜葡萄和椰果的全配版，也就5-8元。这跟社区实测对得上：有博主在家复刻6款饮品，算下来一杯成本不到 3 块钱。小红书B站上也有人用2元多就做出一杯自制芋圆葡萄。哔哩哔哩作为对照，蜜雪冰城门店的芋圆葡萄8元起购。微博这么一比，自己做的物料成本怎么算都是个位数。

做法就三步

小红书上点赞最高的芋圆葡萄复刻帖有28万赞、9.6万收藏，材料就四样：芋圆、乌龙茶冻、葡萄汁、乌龙茶。小红书

步骤被成千上万次复刻打磨到高度收敛：小芋圆煮熟打底，加冰块、倒葡萄汁到八分满，最后茶汤补满摇匀开喝。小红书

茶底有两派：四季春、乌龙这一派走清爽路线，更接近蜜雪老版的口感；茉莉花茶派偏香甜，适合怕涩的人。配比可以从社区流行的固定组合起步，芋圆50g、冰块100g、葡萄汁150ml。小红书茶汤最后补满，50-100ml按自己甜度偏好调。

避坑和进阶

社区里反复出现的三个坑：

• 茶底别久泡。茶包泡久了会出涩味，先泡浓一点、取出茶包再冷藏备用，最好当天用完。

• 芋圆冷藏会变硬。现煮现吃口感最Q，实在要冷藏，进杯前用开水快速烫一下。

• 小料别贪多。葡萄味本身偏清淡，小料加到芋圆之外再多一种就够，加多了就成抢戏的八宝粥。

进阶方向有三条现成的路。加一勺冰淇淋做成雪顶版，这次热搜下就有人在喊芋圆葡萄➕冰淇淋🍇🍨简直就是仙品。微博加芝士奶盖就是芝士葡萄路线。成年人还可以把部分茶汤换成气泡水，或者试试加一点低度酒。

398元值不值

回到热搜本身。就像热搜里一位博主说的，同样是葡萄果肉、茶汤和芋圆，街边奶茶店卖8至10元，价差近50倍。微博这个话题之所以炸，是因为它把一杯饮品拆成了两层：398元付的是百年老洋房、白手套倒杯仪式和一条朋友圈素材，而杯子里的物料，本来就只值个位数。愿意为仪式感买单的，明码标价各取所需；只想喝到这杯的，DIY就够了，家里的高脚杯当道具，冰块管够，成本五元上下，仪式感零元。

后面值得盯的信号是：带椰果的老版本会不会回归。现在还有3万赞的帖子因为很多人喜欢带茶底的芋圆葡萄而选择自己做。小红书如果老配方真回来了，DIY党可以直接去买，省得自己动手；如果回不来，上面这份配方和物料表，值得先存着。