晨跑偷了个懒，换来一盘黄瓜鸡蛋饼

今早闹钟响了，本来打算出门跑两圈，结果躺在床上翻了个身，听着窗外鸟叫，愣是没起来——算了，偶尔偷个懒也不为过吧😅。

既然不跑步，那就给自己做顿像样的早餐。翻翻冰箱，剩了半根黄瓜，还有两颗鸡蛋。想了想，干脆摊个黄瓜鸡蛋饼得了。黄瓜擦成细丝，鸡蛋打散搅匀，加点盐和胡椒粉，面糊调得稀稀的，锅底薄薄喷一层油，倒进去一转，铺满锅底，小火慢慢煎着🍳。

煎饼的时候满屋子都是黄瓜的清香味儿，闻着就舒服。翻面的时候饼皮金黄金黄的，带着一点点焦边，看着特有食欲。出锅咬了一口，外头微微酥，里头软软的，黄瓜丝还是脆嫩的，咬起来咯吱咯吱的，特别清爽🥒。油放得少，吃完整整一张也不觉得腻，胃里轻轻松松的，比外面那种油汪汪的煎饼舒服多了。

没去跑步的一点小愧疚，被这口煎饼彻底抚平了。早上慢悠悠地吃顿饭，不赶时间，也挺好的。运动嘛，明天再说吧，反正饼是今天吃到的😌。