天热午餐就爱这么吃,简单快手,劲道爽滑香辣开胃,有肉有菜真香

2021-06-13 21:56:57 1点赞 3收藏 0评论

创作立场声明:文章所用食材均为自费购买,龙宝家原创美食,谢绝一切转载,盗用必究!

天热午餐就爱这么吃,简单快手,劲道爽滑香辣开胃,有肉有菜真香

这两天的雨实在太大了,好多地方都被水淹了,跟在外地工作的大哥聊天,说桂林的天漏了,他回龙宝说,桂林的天就没盖子,每次下雨,雨水就直接泼下来的。用朋友的话说,这几天来桂林旅游,看山看水还能看看海,花一份钱体验两种不同的旅游。

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受大暴雨天气的影响,没出门买菜,午餐只好吃米粉了,好在家里还有之前买的干米粉,不然就只能喝水了。冰箱里还有之前卤的牛肉,那就来个凉拌干米粉吧,把干米粉煮熟,热一下卤牛肉,浇上凉拌汁就可以吃了,简单又省事。今天龙宝就给大家分享一下凉拌干米粉的做法,所需食材有:干米粉 120克,凉拌酱汁 适量,酸豆角 20克,萝卜干 20克,外婆菜 适量,辣椒酱 适量,葱花 适量。这里是一个人的份量,家里人多可以多做一些。

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准备好干米粉,龙宝在菜市里买的这种长条的干米粉,4块钱1斤。如果买的干米粉比较长,可以先剪短一些。

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烧一锅热水,锅里的水冒泡泡的时候把干米粉放到锅里,大火煮8分钟左右,煮到米粉变软就可以关火了。

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煮好的米粉捞出过凉水,防止粘黏在一起,米粉倒掉水,放到面碗里备用。

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准备凉拌酱汁,2勺生抽,1勺香醋,加上一些油泼辣子或者是辣椒酱,再加一些白芝麻混合均匀。

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卤好的牛肉用小碗装好,放到煮过米粉的锅里加热2分钟,切成小块或者是薄片,放到米粉上,淋上一些凉拌酱汁。

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最后在米粉碗里加上酸豆角,萝卜和外婆菜,辣椒酱拌匀就可以开吃了,葱花龙宝直接用的干葱花。配菜是之前其他速食面里搭配没吃完的。

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一家三口的午餐,简单快手,天热午餐就爱这么吃,劲道爽滑香辣开胃,有肉有菜真香,三分钟吃光。今天的美食分享到这里,感谢您的阅读。您家喜欢吃米粉吗?欢迎给龙宝留言互动,如果您喜欢今天分享的这篇凉拌干米粉的做法,请收藏,转发,关注龙宝可以看到更多的美食日记。

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