天热出汗多,多给家人煲汤喝,补水解暑,清热下火,平安入伏天

2021-07-06 23:09:48 7点赞 16收藏 5评论

创作立场声明:图文均为本人原创,严禁搬运,抄袭必究!

天热出汗多,多给家人煲汤喝,补解暑,清热下火,平安入伏天!

还有几天就要入伏了,今年的三伏天比较特殊,中伏为20天,整个三伏天是40天,高温、高热、高湿的桑拿天是最难熬的,而且这个时候我们的身体出汗比较多,很容易出现疲劳、困乏、没有食欲的现象,一定要记得多补水,多给家人煲汤喝。今天跟大家分享7道汤的做法,解暑去火,平安入伏!

天热出汗多,多给家人煲汤喝,补水解暑,清热下火,平安入伏天

【裙带菜豆腐汤】

食材:裙带菜、豆腐、生抽、香葱、盐、食用油。、

【具体做法】

1、干的裙带菜用清水泡开,准备一块豆腐备用。干裙带菜的话用少量就可以泡发一大碗。

2、裙带菜泡发之后是图中的样子,很明显呈分裂的一条一条的带状。

3、锅中倒油,油热倒入香葱炒出香味,留少许葱绿最后用。

4、倒入切好的裙带菜翻炒均匀。加入一茶匙食盐,如果买来的裙带菜是带盐味的,那么放盐的时候一定要注意不要放太多。

5、倒入两碗清水,放入切成块的豆腐,加入一勺生抽。豆腐用嫩豆腐或者内脂豆腐。

6、盖上锅盖,大火煮开,转小火继续煮10分钟即可。出锅撒上葱花。

天热出汗多,多给家人煲汤喝,补水解暑,清热下火,平安入伏天

【椰子鸡汤】

食材:椰子1个,三黄鸡半只,红枣2颗,枸杞适量。

【具体做法】

1、鸡剁块,跟清水一起入锅,煮开后关火,捞出清洗干净备用。

2、买来的椰子先用刀将尖尖的那一头外层的软皮切掉,然后用刀背转着圈敲打,很快椰子壳就会出现裂缝,沿着裂缝就能轻松撬开啦!1分钟开椰子技能学会了吗

3、将椰子的椰汁倒出来,将果肉挖出来切成丝备用。忍不住吃了一口。

4、椰子汁跟鸡肉一起倒入锅中,一个椰子的汁儿太少了,所以我又加了一碗清水。

5、将果肉和红枣放进去大火煮。椰子是凉性的,加两颗红枣中和一下。

6、大火煮开,转小火煮20分钟,关火前加入枸杞。煮好的椰子鸡不要急于吃,静置一会儿汤汁味道更浓郁鲜香。

天热出汗多,多给家人煲汤喝,补水解暑,清热下火,平安入伏天

【鲫鱼汤】

主要食材:鲫鱼4条,生姜一块,蒜苗一根,盐适量

【具体做法】

1、小鲫鱼刮去鱼鳞,摘去鱼鳃,将鱼肚清理干净,一定要注意不要把鱼胆弄破,否则鱼汤会有苦味。

2、锅中倒油,油热放入姜丝,放入沥干水分的鲫鱼小火煎,先不要轻易翻面,能底部煎至金黄,可以轻易挪动的程度再翻面煎。

3、等鲫鱼煎至两面金黄,倒入热水,不要盖锅盖,大火烧开继续煮5分钟,这时候汤汁又浓又白。

4、盖上锅盖小火继续炖15分钟左右,撒上一些食盐和蒜末提味即可。

天热出汗多,多给家人煲汤喝,补水解暑,清热下火,平安入伏天

【牛脊骨莲藕煲】

食材:牛脊骨两节,莲藕1个,蒜苗1根,花椒、八角、白寇、香叶、葱、姜,白醋2滴,盐适量。

【具体做法】

1、牛脊骨跟清水一起入锅焯水,捞出清洗干净浮沫备用。莲藕去皮切滚刀块。

2、清理干净的牛脊骨跟清水一起倒入砂锅,放入花椒、八角、白蔻、香叶、葱、姜。

3、大火煮开,往锅中滴入几个白醋,滴入白醋能够让骨头里的钙质被人体更好的吸收。

4、盖上锅盖,小火继续煲30分钟,倒入莲藕,加入适量盐,煲至莲藕软烂关火。

天热出汗多,多给家人煲汤喝,补水解暑,清热下火,平安入伏天

【鸡蛋金针菇丝瓜汤】

主要食材:丝瓜两条,鸡蛋2个,金针菇1把,盐适量,胡椒粉适量,食用油适量。

【具体做法】

1、鸡蛋打散,锅中倒油,油热倒入鸡蛋液,将鸡蛋炒熟盛出备用,个人觉得鸡蛋炒得老一些用来烧汤更好吃。

2、利用锅底余油,放入葱花和蒜末炒出香味,倒入切片的丝瓜翻炒,如果丝瓜比较嫩的话可以不削皮。

3、翻炒至丝瓜绵软,加入清水,大火煮开。

4、将炒好的鸡蛋倒进去,大火煮开转小火焖煮5分钟,将鸡蛋吸收汤汁。

5、倒入金针菇,添加适量盐和黑胡椒粉调味即可。

天热出汗多,多给家人煲汤喝,补水解暑,清热下火,平安入伏天

【丝瓜虾滑汤】

食材:丝瓜1条,大虾400克,金针菇1把,番茄1个,鸡蛋1个,盐适量,胡椒粉适量,料酒适量,玉米淀粉适量。

【具体做法】

1、丝瓜去皮滚刀切块,番茄去皮切块,金针菇冲洗干净切去根部,中间切一刀,大虾剥去虾壳去掉虾肠。

2、虾肉剁成虾泥,不要剁得太碎,感觉吃到颗粒状口感更好,加入一茶匙料酒,一茶匙玉米淀粉,一点点胡椒粉,一点点盐搅拌均匀,

3、用手抓起虾泥摔打,摔打至虾泥起黏性,至少摔打20次。

4、锅中烧水,倒入丝瓜和番茄。如果觉得过于清淡也可以先用油将丝瓜和番茄炒一下再加水。

5、大火煮开至丝瓜断生时,用虎口挤出虾滑,下入锅中。

6、倒入金针菇,也可以放白玉菇、蟹味菇、香菇等,根据个人喜好。

7、最后将鸡蛋打散,将蛋液倒在锅中汤汁沸腾的部位,然后用勺子筷子转圈搅散。

8、关火前根据口味添加适量盐和胡椒粉调味。

天热出汗多,多给家人煲汤喝,补水解暑,清热下火,平安入伏天

【鸡腿菌菇汤】

食材:鸡腿1个,鸡蛋1个,火腿3片,白玉菇、蟹味菇、葱、姜、盐。

【具体做法】

1、鸡蛋打散煎成鸡蛋皮。

2、锅中放入剁好的鸡腿,加入清水,香葱打成葱结,扔进去几片姜片,大火煮开转中火焖20分钟,鸡肉软烂即可。

3、加入清洗干净的白玉菇和蟹味菇,大火再次煮开。

4、火腿切片,鸡蛋皮切丝,倒入锅中,加入适量盐调味。

5、最后撒上一些切碎的葱花就可以开吃了!

我是若愚妈妈,喜欢做饭,喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道,喜欢分享我的一日三餐,分享我的做饭心得!关注若愚妈妈在厨房,每天跟您分享美食菜谱!如果您有更好的建议,期待您在留言区跟我分享!图文均为本人原创,严禁搬运,抄袭必究!

展开 收起

六和美食 鸡肉小酥肉900g(3袋装) 新希望六和炸鸡半成品 空气炸锅烤零食

六和美食 鸡肉小酥肉900g(3袋装) 新希望六和炸鸡半成品 空气炸锅烤零食

50.8元起

京鲜生 四川大五星枇杷 15个装单果30g 大果 新鲜水果枇杷 源头直发

京鲜生 四川大五星枇杷 15个装单果30g 大果 新鲜水果枇杷 源头直发

19.9元起

解印云南人参果圆果树上熟人生果水果当季新鲜大果清甜 5斤 中果【热i卖优品】

解印云南人参果圆果树上熟人生果水果当季新鲜大果清甜 5斤 中果【热i卖优品】

19.9元起

【热卖中】鱻谣手工虾滑新鲜冷冻商用地摊麻辣烫铁板火锅100g

【热卖中】鱻谣手工虾滑新鲜冷冻商用地摊麻辣烫铁板火锅100g

56元起

陕西普罗旺斯水果西红柿5斤单果100g+礼盒装新鲜沙瓤番茄生吃

陕西普罗旺斯水果西红柿5斤单果100g+礼盒装新鲜沙瓤番茄生吃

39.2元起

乌仙子海南金钻凤梨9斤 新鲜水果 当季应季特产 严选金钻凤梨 净重9斤 (约3-6个)

乌仙子海南金钻凤梨9斤 新鲜水果 当季应季特产 严选金钻凤梨 净重9斤 (约3-6个)

46.8元起

农美年乳山精品生蚝XXXL 5.5斤装 活鲜海蛎子带箱海鲜牡蛎整箱 乳山特选生蚝 单只2-3两 净重4.6斤

农美年乳山精品生蚝XXXL 5.5斤装 活鲜海蛎子带箱海鲜牡蛎整箱 乳山特选生蚝 单只2-3两 净重4.6斤

71元起

ZHIO新鲜现杀牛腩肉牛腩生牛肉散养黄牛肉 精选牛腩肉 新鲜牛腩肉 5斤 装 精品5斤装

ZHIO新鲜现杀牛腩肉牛腩生牛肉散养黄牛肉 精选牛腩肉 新鲜牛腩肉 5斤 装 精品5斤装

128元起

惊鲜新鲜速冻大号去壳鸟贝肉 鸟贝肉 500g

惊鲜新鲜速冻大号去壳鸟贝肉 鸟贝肉 500g

60.2元起

筱诺无骨鸡爪生鲜脱骨鸡爪冷冻去骨鸡爪商用生鸡爪子鸡脚凤爪 无骨鸡爪 1斤

筱诺无骨鸡爪生鲜脱骨鸡爪冷冻去骨鸡爪商用生鸡爪子鸡脚凤爪 无骨鸡爪 1斤

62元起

优形香烤鸡翅根 蜂蜜味5袋*82g冷藏 即食高蛋白小鸡腿卤鸡腿零食

优形香烤鸡翅根 蜂蜜味5袋*82g冷藏 即食高蛋白小鸡腿卤鸡腿零食

49.9元起

抢鲜队澳洲和牛M5眼肉牛排块大块厚切不规则牛排套餐 安格斯牛肋条2斤+牛肉片200g*5

抢鲜队澳洲和牛M5眼肉牛排块大块厚切不规则牛排套餐 安格斯牛肋条2斤+牛肉片200g*5

168元起

农美年乳山精品生蚝4XL新鲜海鲜带壳 特大牡蛎海蛎子5.5斤装 单个3-4两 乳山精选生蚝 单只 3-4两

农美年乳山精品生蚝4XL新鲜海鲜带壳 特大牡蛎海蛎子5.5斤装 单个3-4两 乳山精选生蚝 单只 3-4两

82元起

秒杀 1000单!乳山生蚝 XXXL号 5.5斤装 顺丰冷链(带官方溯源防伪标识、死蚝包赔)

秒杀 1000单!乳山生蚝 XXXL号 5.5斤装 顺丰冷链(带官方溯源防伪标识、死蚝包赔)

81元起

大希地鸡排忘不了鸡排半成品减脂代餐轻食国产冷冻鸡胸肉135g 忘不了大鸡排135g*20

大希地鸡排忘不了鸡排半成品减脂代餐轻食国产冷冻鸡胸肉135g 忘不了大鸡排135g*20

104.4元起

兔娘娘私房菜 黄金牛肚 四川特产香辣毛肚 麻辣办公零食小吃

兔娘娘私房菜 黄金牛肚 四川特产香辣毛肚 麻辣办公零食小吃

36.9元起
5评论

  • 精彩
  • 最新
提示信息

取消
确认
评论举报

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
16
扫一下,分享更方便,购买更轻松