冷天这菜1元1斤，维生素C是梨的8倍，煮排骨汤特好喝

今年冬天的萝卜真便宜，邻居家种了很多萝卜，批发8毛钱1斤，零售也才1块多。邻居说这个价钱刨掉运费，勉强收回成本，基本上赚不到什么钱。难怪农村里越来越多的年轻人不愿意待在家做种植。邻居经常会送一些新鲜的蔬菜过来，龙宝也会回赠一些自己做的糖果给邻居家小朋友，有来有往的，在乡下这点挺好的。

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。龙宝家挺喜欢吃萝卜的，有时候刨丝炒菜，有些切片腌萝卜皮，更多时候用来炖汤。每次熬一大锅的萝卜排骨汤，全家都爱喝。萝卜排骨汤所需食材：萝卜 1个，排骨 450克，盐 4克，葱花 适量，水 适量。

1.排骨剁成2-3厘米大小的一块，我的家人比较爱吃肉，排骨放得比较多。

2.砂锅里装适量的水，放入排骨焯水，煮到没有血泡泡，捞出用水冲洗干净。

3.排骨焯水的时候把萝卜切成滚刀块，萝卜越重，水分越足，煮出来的汤越甜，萝卜最好不要去皮。

4.砂锅加热水，放入排骨大火煮开后转中火煮20分钟。煮汤用热水，熬出来的汤会白一些。

5.排骨汤煮到有些浓白色，放入萝卜大火煮20分钟，萝卜煮熟透一些更好吃。

6.萝卜排骨汤煮好后，根据口味加盐调味，煮1-2分钟盐融化，撒上葱花就可以连锅一起端上桌了。

冷天这菜1元1斤，清爽滋补，维生素C是梨的8倍，每次煮一大锅都喝光。今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。您喜欢吃萝卜吗？欢迎给龙宝留言互动，如果您喜欢这篇萝卜排骨汤的做法，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。

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