鸡翅这做法真香，家里有锅就能做，无需烤箱，比红烧的好吃，比油炸的健康，孩子爱吃

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马上就要开学了，相比北方，南方开学会晚一点，不过家长期盼开学的心情都是一样的。南方的不少家长表示：终于等到了这一天！开学前，孩子说想吃KFC的新奥尔良烤翅，外面下着大雨，还是在家做吧，正好家里有鸡翅和新奥尔良腌肉粉。

我家做的新奥尔良烤翅跟普通的新奥尔良烤翅不同，不用烤箱烤，也不用油炸，吃起来更健康，家里有锅就可以做，简单又好吃。今天就给大家分享一下免烤鸡翅的做法，需要准备的食材有：鸡翅 4个，新奥尔良腌肉粉 15克，水 15克，食用油 一点点。

第一步：鸡翅清洗干净，拔掉碎的绒毛。这是自己家养的土鸡留的鸡翅，没有太多的脂肪，吃起来也更香。

第二步：鸡翅沿着关节部位，剁成3小块，沥一下水分。用牙签在鸡翅上扎一些洞洞，腌制的时候更容易入味。

第三步：新奥尔良腌肉粉和水按照1：1的比例混合均匀，1斤鸡翅放35克新奥尔良腌肉粉。

第四步：鸡翅放入调好的新奥尔良腌料汁里，腌上2个小时，不着急吃的话， 可以放冰箱腌制过夜。

第五步：腌好的鸡翅放到烧开水的锅里，大火蒸15分钟，具体时间根据鸡翅的大小灵活调整。蒸好的鸡翅水分比较大，颜色也比较浅，再加工一下。

第六步：热锅放油，放入蒸熟的鸡翅，开小火煎几分钟。煎鸡翅的油只要一点点就够了，主要是防粘用。

第七步：鸡翅煎到水分变少，颜色微微焦黄就可以关火了。这样做出来的鸡翅，比红烧的更好吃。

这样一盘去KFC最少得几十块，在家能省一半。想吃烤鸡翅不用去KFC，家里有锅就能做，无需烤箱，简单又好吃。鸡翅这做法真香，比红烧的好吃，比油炸的健康，孩子爱吃！

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