初二回娘家，就馋妈妈做的这道菜，喷香下饭，吃三天都不腻

俗话说“初一崽，初二郎，初三初四拜舅娘”。这是关于新年里走亲戚的顺序，如果没有跟老人住一块儿的，一般初一都要去给老人拜年，初二是雷打不动地回娘家，至于初三初四，现在假期紧张，去哪儿都无所谓了。今天大年初二，龙宝就带着先生和孩子一起回妈妈家了。

刚回到家，妈妈就已经在做午饭了，简单的几个菜，依旧有龙宝钟爱的萝卜干炒腊肠。腊肠是冬至前后，妈妈用猪肉腌了风干的，加萝卜干炒特别的下饭。萝卜干炒腊肠所需食材有：萝卜干 半斤，腊肠 150克，香葱 适量，干辣椒 3个，食用油 10克。

1.萝卜干清洗干净，切成合适入口的小段，不要切太长。

2.香葱切出葱白，葱叶，干辣椒切小段，如果没有干辣椒可以用新鲜辣椒或者辣椒酱。

3.腊肠洗净放到刚煮熟的米饭上蒸软，切斜刀的薄片。

4.烧热锅放适量的油，放入葱白和干辣椒，小火煸出香味，要是腊肠比较肥可以先加腊肠煎一下油。

5.倒入萝卜干，转大火翻炒一会，炒干萝卜干中的水分。

6.加入腊肠翻炒均匀，龙宝喜欢吃瘦一些的腊肠，妈妈就挑瘦的来炒萝卜干了。

7.加入葱花增加香味，翻炒均匀后关火，腊肠和萝卜都有盐分，就不需要加盐了。如果口味偏重的，可以根据口味灵活加盐。

初二回娘家，就馋妈妈做的这道菜，喷香下饭，吃三天都不腻。简单年味菜，腊肠和它是绝配，好吃不上火，有它多吃一碗饭。今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。您家腊肠喜欢怎么吃呢？欢迎给龙宝留言互动，如果您喜欢这篇萝卜干炒腊肠的做法，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。

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