早上不知道吃啥？十分钟搞定一道营养早餐，浓郁开胃汤汁都不剩！

创作立场声明：本文所测商品为自费购入。如参加张大妈家的活动获得，我会在文中点明。坚持独立的评价观点是笔者创作的基本底线，绝不会因商品来源不同而有所偏颇，请各位放心。

面条是我们生活中常见的主食之一，最早起源于我国古代时期，但那个时候不叫面条，而被称为“汤饼”。据说在四千多年前，一场突如其来的地震摧毁了中国西北部的一个村庄，紧随其后的洪水又将其封冻。2005年的时候，考古学家们在青海省喇家村里，发现了露在岩层中长约50厘米、宽约3毫米的面条。现如今面条遍布全国各地，从形态、口感以及制作方法都不相同，可谓各有特色！

在首届中国面条文化节上评出了十种面条，有兰州牛肉面、武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、吉林延吉冷面、河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面和镇江锅盖面，有机会真想都品尝个遍呀！面条之所以这么受欢迎除了具有口感筋道爽滑、易消化的特点，最主要的是非常方便快捷。今天推荐的这款茄汁包菜火腿面是女儿开学点名要的早餐，浓郁开胃的汤汁包裹着面条，营养丰富好吃到汤汁都不剩，十分钟就能搞定，就算在时间紧张的早上也能轻松驾驭哟！

【茄汁包菜火腿面】

所需食材：番茄1个 鸡蛋1个 宽面条100克 葱1根 番茄酱1大勺 清水2碗 包菜120克 火腿肠40克 生抽1勺 蚝油1勺 糖1小勺 蒜2瓣 胡椒粉少许 盐少许 食用油适量

烹饪步骤：

1.锅中喷少许食用油烧热，打入鸡蛋煎熟盛出备用。

2.包菜洗净切碎，番茄切小块，火腿肠切片，准备葱花和蒜片。

3.锅中倒入食用油烧热，下葱花和蒜片小火炒出香味。

4.接着放入番茄炒软，调入一大勺番茄酱和小半碗清水炒至汤汁浓稠。

5.然后将包菜放入锅中翻炒断生，加入火腿肠炒匀，调入生抽、蚝油和糖炒至包菜变软。

6.添入两碗清水烧至沸腾，下面条煮软搅拌均匀。

7.待汤汁浓稠、面条煮熟后根据个人口味加胡椒粉和盐调味，放入煎好的鸡蛋出锅即可。

8.一道浓郁开胃的茄汁包菜火腿面就做好了，既能当早餐又可以当夜宵，简单好吃易消化！

小贴士：

面条最好选择宽面，吃起来非常过瘾。调味料根据个人口味添加。

您学会这道茄汁包菜火腿面了吗？如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发，有什么问题和建议可以在文章下面给我留言，大家互相交流学习！关注辛墨墨的小食光，我会每天在这里分享各种优质美食，欢迎来访！