幸福感生产力 篇五：分区清洗，节能高效-海尔洗碗机EYW131286BKDU1 评测

创作立场声明：新型分区洗大容量洗碗机，更加省水省电灵活使用。产品来源于厂家送测体验，不会因来源改变中立客观立场，所有测试过程结论都可复现。

前言

洗碗机有多好用，能给人们的生活带来多大的幸福感与便利性，我想对于值友们应该不用过多安利了，洗碗机也是值得买上值友们重点关注的厨电之一。我的观点也始终是建议值友们对洗碗机能装则装，装的话，则具备装多大容量条件的也请一定按最大容量来选装。

为什么呢？

大容量洗碗机（本文指13套容易及以上的大品牌且功能丰富的洗碗机）具有以下优势。

1，容量大，一次洗得多（废话……）。既可以一次洗干净多达几十个碗碟，还能从容的洗锅，甚至清洗油腻无比的抽油烟机过滤网。即使是两三口之家，谁家还没个亲朋聚会的时候，逢年过节也都会准备一大堆美食，那时候大容量洗碗机基本一次就能搞定餐后堆积如山的碗碟，让你充分享受不用洗碗的幸福。

2，洗净力更强。大容量洗碗机的普遍具备至少两条喷淋臂，较好的会有三条喷淋臂。冲洗无死角。喷淋水压也较高，洗净力更强。

3，除菌消毒能力更强。有些大容量洗碗机会注重水温，水温是洗碗机一个重要指标，高温既可以更高效的清洗油污，也能通过冲激、浸泡等对餐具高效除菌消毒。特别是当前除我国外全球疫情蔓延的大背景下，这点也尤为重要。

4，其它功能更丰富。还是由于大容量洗碗机空间更大，也能充分加入更多实用功能，比如在普通小容量洗碗机上比较难见的智能开门速干、加速烘干等功能。

不过也有值友之前提出过异议，比如我家就两三口人，一次吃饭用不了几个盘子，买大容量的洗碗机不也是浪费吗？

其实我之前肯定也遇到过这种问题，我家也是三口之家，大多数情况下一顿也用不了太多碗碟，每次都用大容量洗碗机确实有点浪费，面对这种情况我会选择攒攒一起洗，比如攒一天的，或者两三天的最后一起洗。

看来使用大容量洗碗机的用户，面对碗碟较多时就一次搞定，面对碗碟较少时则攒攒一起洗，大家都这么干。

但攒着一起洗，确实也是没有办法的办法，这个办法也不是万能的，有时候也会很尴尬。

比如，有洁癖的朋友肯定会无法忍受，必须立刻就洗！

比如，夏天时东西容易出异味，最好是能早点清洗。

比如，你最好能记得洗碗机里有攒着的碗碟，下顿饭后也记得使用洗碗机，万一有啥事导致忘了，几天后你可能会……。

为了解决这些尴尬，让大容量洗碗机既有关键时刻能值得信任，日常使用也能节水省电，海尔推出了在我看来十分具有实用价值的大容量洗碗机清洗理念：分区洗。

它的特点：除了升级的“水汽双动力技术”、智能开门速干，还加入了分区洗的模式，使13套大容量洗碗机可以一秒切换为使用更自如的小容量洗碗机，更方便日常使用。

究竟海尔晶彩洗碗机表现如何，咱们一起来验证一下。

开箱展示

海尔智慧洗碗机，洗净力既有保障，也是海尔智慧生活理念的重要组成部分之一。作为中国本土名牌民族企业，海尔的成长故事在国内也是流传广泛，楼主小时候也是看“海尔兄弟”长大的，该系列洗碗机也是海尔专门为国内市场生产，适应中国人餐饮习惯研发的。

海尔晶彩系列EYW131286BKDU1（以下简称海尔晶彩）包装上从内到外都保护得很到位，即使是这样大型的电器寄送到手中也能确保不会损坏。

开箱，13套大容量，通体黑色比较硬朗的感觉。安装方式上既可以嵌入式安装，也支持独立使用，就如下图所示，独立使用也无违和感。

首次打开机身门，可见内部也都用泡沫块、纸板、皮筋等紧固保护着，内部也保护得很到位。

背部一览，分布着进排水管与电源线，展开后线体管体都比较长，方便安装使用。

海尔标识位于机身左上角，在它下面还有一个醒目的标识：分区洗。

刚刚我们看到了它内部分为上下两个洗碗架，初一看，这点跟大多数大容量洗碗机似乎并没有什么不同，然而最大的不同正隐藏在其中。

因为其它洗碗机的洗碗架都只是单纯的搁架，只能用来增加洗涤容量。而海尔晶彩洗碗机的每一层搁架同时还是一个独立的洗涤区，你可以自由选择只清洗上半区，还是下半区，或者全区一起洗。

还有隐藏起来的一个小卖点，海尔晶彩的显示屏很有特点，为彩色触控屏，轻轻触碰电源键即会开启彩屏显示。

启动时会从屏幕中间向两侧蔓延展现，还带点仪式感的。

彩屏显示也不仅仅只是大体上看着挺“彩”的，我拍得大一点给大家看，你会发现每个图标都是展现得栩栩如生，并准确寓意自身代表的功能和清洗模式。分别代表洗碗机内置的10套清洗程序：智能、超净、标准、即时、重油等等。

无需过多介绍，看图标样式或看名字就能猜到适合什么样的清洗环境。

比如“重油”就是餐具油污特别重时最适合的清洗模式，“即时”模式自然就是随用随洗，适合大多数油污程度较轻的选择。而旁边的“39”就是即时模式会耗时39分钟的意思。

如果你实在不知道该选哪个模式或者懒得选，则一直默认“智能”模式就行了，洗碗机会自动监测餐具的油污程度，自动选择最合适的清洗力度。

另外还提供童锁、预约与自清洁三种功能，也是看名字就能知晓作用。

右侧彩色图标与文字分别为玻璃、炊具、节能、快速与果蔬。也是顾名即可知其义。

另外需要特别注意的就是下一列的“加强”、“微蒸汽”与“分区洗”三个功能图标。

选择“加强”，洗碗机会在全区清洗时增强下半区的清洗力，适合将油污较重的餐具放置在下半区重点清洗。

“水汽双动力技术”是海尔该洗碗机的特点之一，是此前该系列双微蒸汽洗的升级版。实现方式为“水”+“汽”双动力联合。清洗时由上、中、下三层的喷淋臂360°高压水流冲刷，再加上80℃高温水蒸汽持续10分钟无孔不入软化剥离污渍，瓦解重油污。再经两次70℃高温水流漂洗净除污渍。之后再进行一次持续10分钟的80℃蒸汽最终漂洗消毒，高效洗净，还原餐具本来面目。

“分区洗”刚刚介绍过了，超级实用的功能，餐具较少或者有特别清洗需求时，就可以自由选择只清洗上半区或者下半区，下文会重点介绍。

打开机身门，可见门沿顶部的特殊装置，是海尔晶彩洗碗机实现“智能开门”的关键装置。

熟悉洗碗机的朋友都知道，智能开门是洗碗机加速内部烘干、避免异味的重要措施，只有中高端洗碗机才会配置。

继续看内部结构。配备有上下两层搁架，以及上中下三个喷淋器。总共分为上下两个清洗区。

当只需要进行上半区清洗时，可以只把餐具摆在上搁架内，只有上喷淋器和中喷淋器会工作。

当只需要进行下半区清洗时，则是上喷淋器和下喷淋器同步工作。相应的耗水量和耗电量都会降低，实现分区洗高效清洗又节能的意义。

由于设计理念就是上下半区都能独立工作，所以每层搁架也都是设计的既能摆放碗，也能摆放碟，还能满足放锅的要求。

可调式支架，竖起可放碗碟，放平可放较大的餐具或者锅具等。

简单即可取下。

再看上搁架，也是设计的既能放碗，也能放碟子。

同样为分区洗考虑，还设计有可以平放筷子、勺子、铲子等的托盘。

为了防止上搁架被拽出力度过大脱落，上搁架索道上设计有挡扣。往外拉上搁架时，挡扣能有效阻挡上搁架滑出索道。

只有需要拆卸出上搁架时，才会打开挡扣，取出上搁架。

取出的上搁架底部一览，底部是“中喷淋臂”所在。

取出上下搁架后的内部空间一览，可以看到硕大的内部空间，以及上下两条喷淋臂。

全不锈钢的机器内胆使用寿命更长，杜绝了安全隐患。

从下往上看，底部设计有专用盐添加处。

有些地区的水质偏硬，使用洗碗机专用盐可有效中和水质使之变软，保护洗碗机，同时洗干净的餐具也不会有水碱。

配备有配套的洗碗盐添加漏斗，添加洗碗机专用盐操作简单方便。

需要注意的是必须使用洗碗机专用盐，普通的食用盐是不行的，用了反而会损坏洗碗机。洗碗盐也不贵，加一次能用很久很久。

下喷淋臂，冲击水压高，全平面无死角转向灵活。

清洗过滤器，拆解简单，方便日后自清洁。

上喷淋臂一览。

洗碗机工作时内胆环境高温潮湿，这种环境下如果材质食品安全性不达标，比如采用不合格的钢体或不耐高温的非食品级塑料，极易析出不健康的成分，用来洗碗反而越洗越脏还不如不用。

海尔晶彩无论是塑料材质的喷淋臂，还是整个内仓体的金属部分，都是采用的食品级材质，安全放心，也更耐用和易清洗。

机身门内侧一览，也都是食品级材质，并设计有洗碗块与漂洗剂（光亮剂）添加处。

左侧是洗碗粉/块添加区，右侧是漂洗剂（或叫做光亮剂）添加区。

当洗碗机运转时，有了独立的洗碗剂（洗碗块/粉）添加盒和漂洗剂添加盒，就意味着在清洗过程中洗碗机可以精确掌控洗碗剂与漂洗剂的添加时机。清洗效率更高。

当作为独立款使用时，它的顶盖不需要拆掉，既有保护作用，也能放置器具。

当作为嵌入式使用时，它的高度从765-805mm都可适应，这个高度也是中国厨房普遍橱柜高度设计，贴合大部分国人身高和橱柜高度。

它的整机尺寸无论是否拆掉顶盖，都比同类型13套洗碗机小很多。比如欧美款式13套洗碗机的尺寸，带机顶盖的高度普遍能达到850mm。

就像我家的橱柜，当初设计时就是经验不足，同时市面上也没有亚式高度的洗碗机可供参考，所以按照欧美款13套洗碗机进行设计，结果高度设计就偏高。

如果当时就按照亚式洗碗机高度进行设计，整个厨房台面的高度还可以低一些，个头偏矮的家人，比如我妈160公分高，她再切菜做饭也会更舒适一些。

操控与使用

先来看操控方法，彩色显示屏同时也是触控屏，触摸相应图标即可选择该功能，触控十分灵敏。

海尔晶彩既能洗碗，也能洗菜洗蔬果。而本机主打的分区洗对洗蔬果也很有意义。

很多洗碗机也有洗蔬果的功能，但大多数情况下我们一次也洗不了很多蔬果，如下图，其实就洗几样蔬果而已。使用普通洗碗机的洗蔬果功能进行全区清洗，势必会有一定程度的水电浪费。

而使用海尔晶彩洗碗机，就只需把几样蔬果摆放在一层搁架即可。

如下图，将水果蔬菜摆放在下搁架。

蔬果较多时，你可以把需要重点清洗的蔬果摆放在下半区，再选择“加强洗”功能。

蔬果较少，只用一层就够的情况，就在果蔬模式下进一步选择“分区洗”功能，然后根据图标所示，选择下半区清洗即可。

只需10分钟就能清洗干净，只进行半区的清洗，省水省电。

果蔬都清洗的很干净，可以放心直接吃那种。

再来看碗碟的清洗。

13套大容量，可以让你从容的摆放餐具，也能摆放得更多。

为分区洗设计的搁架，上下两层都能摆放碗碟。

一次需要清洗的碗碟较多，就可以都摆满碗碟，充分发挥13套大容量洗碗机一次全区全清洗的优势。

也可以上半层摆放碗碟，下半层摆放锅具。

充足的空间，可以从容摆放两个32cm的炒锅，一个较大的汤锅，还有富裕的空间。

接下来再看分区洗的情况。前面使用“果蔬洗”进行“分区洗”时已经展示过了，每个清洗模式都可以单独添加分区洗功能。

重复按“分区洗”功能键，就可以在“上区洗”与“下区洗”之间轮回切换。

比如餐具较少，可以将餐具只摆放在下搁架上。

单独下搁架容量也不小，一两餐的碗碟从容摆下。

然后咱们根据油污程度选择清洗模式，比如即时洗，再选择分区洗的下半区清洗即可。

也可以将餐具只摆放在上搁架。

只进行上半区的清洗。

上半区清洗与下半区清洗有什么不同吗？功能、清洗力等大部分是相同的。

非要说出个不同，我觉得是使用上半区清洗时，毕竟水还是要往下流的，还可将几个油污不太重的碗碟摆放在下搁架内，顺便就洗干净了……。

选择上半区清洗跟下半区一样。

全区清洗我觉得不用测试了，只测试“下分区”清洗就行了，分区清洗都很给力，那火力全开的全区清洗自然更不在话下。以下测试都为“下半区”清洗模式。

常吃的西红柿炒鸡蛋，用的碗油污程度为一般油污。

清洗后，干净如新。

虾仁黄瓜，看着清淡，设计上油污比西红柿炒鸡蛋还要重一些的。

清洗后干净如新。

毛血旺，油污程度为重油污。

同样也能洗的干干净净，不带一点油污感。

升级水汽双动力技术

我们在选购洗碗机时经常可以看到宣传点为多少度的高温，可见水温对于洗碗机的性能有多么重要，事实也确实如此。高温的水既是洗碗机在清洗过程中瓦解油污的关键，也是对碗碟进行洗消的关键。

最高水温低于60°的洗碗机默认不用考虑，一款合格的洗碗机温度应都能达到65°-70°，最高水温能达到75°的已可当作亮点卖点，而这款海尔洗碗机最高水温可达80°，并在此前的双微蒸汽基础上做了功能升级。

“水”+“汽”双动力联合。清洗时由上、中、下三层的喷淋臂360°高压水流冲刷，再加上80℃高温水蒸汽持续10分钟无孔不入软化剥离污渍，瓦解重油污。再经两次70℃高温水流漂洗净除污渍。之后再进行一次持续10分钟的80℃蒸汽最终漂洗消毒，高效洗净，还原餐具本来面目。

我在洗涤结束后，立刻打开机身门对内部进行测温（进行中为了避免被高速喷射的高温水烫伤不敢贸然开门），可以看到机内最高温度为75.9℃。

考虑到此时已经处于清洗结束并排完高温水的阶段，机内温度已经算是此前高温的“余温”，所以是可以合理推测机内最高水温达到过80℃。

而即使是内胆在80℃高温下，测试洗碗机外部表壳温度最高也才45℃左右，完全不用担心不小心碰到外壳会被烫到，内胆的隔温效果也不错。

智能开门速干

洗碗机的烘干能力容易被忽视，但其重要性其实并不比清洗能力弱多少。

如果烘干功能不行，会容易造成以下结果。

1，餐具烘干速度慢，上面的水渍长时间不干。

2，无论是洗碗机内部还是餐具，水渍长时间存在，容易滋生细菌，也容易产生异味。

3，清洗结束后如果家里正好没人，或者忘记及时打开洗碗机取出餐具，餐具就会在密封的洗碗机内存储很长时间，更容易产生异味。

所以，好的烘干功能对于一台洗碗机而言并不是锦上添花的作用，而是必不可少的重要功能。

海尔晶彩配备了目前只在中高端洗碗机上才有的智能开门速干，智能洗净即开功能。

它会在清洗过程结束，整个程序全部结束前自动打开洗碗机的仓门，进行烘干。

它会在清洗程序结束后，自动打开机身门一条缝。通过冷热交换带走餐具和洗碗机腔内的水汽，蒸汽与水分得以加速排出，加速餐具干燥速度的同时也更加节能。

洗碗机门自动打开，蒸汽从内部涌出。

烘干速度如何呢，以下都是智能开门速干后效果对比。

其实智能开门速干后只需一两分钟，热烘烘的餐具表面就已经很少有水珠了，只有比较容易挂水珠的搁架上可以明显看到一些水珠。

30分钟后再去看，搁架上的水珠也已都蒸发干净。

碗碟与搁架上的水珠对比，烘干效果确实非常高效。

而且智能开门速干除了烘干更快，还有个优势就是餐具不会因为关着门长时间闷出异味，或者水分蒸发不干更容易滋生细菌。

联网功能

作为海尔智慧生活的组成部分，海尔晶彩海尔洗碗机也有很强的互联网操控功能。

只需下载“海尔智家”APP，按照提示，两三分钟即可与手机完成配对。

然后就能在APP中看到配对成功的洗碗机图标了。

通过APP，手机随时可以远程操控洗碗机的开关机、清洗模式的选择与启动、特殊功能的选择，以及申请售后、升级固件、查看洗碗机状态等等，很全面了。

各个清洗程序都会大图标展现，点击即可选择，还能直观一览该模式的水温与清洗时间等信息。

比如直接选择进行果蔬清洗。

还可以点击某清洗模式，进行预约、加强洗、微蒸汽、分区洗的进一步设置选择。

总体感觉就是没有什么花里胡哨的功能，就是直观、简单、好用，朴素大方的民族行事风格。

总结

海尔晶彩洗碗机经过认真使用体会，我认为有如下特点。

1，最大的特点就是支持分区洗。餐具较多就直接选择全区清洗，充分发挥13套大容量的优势。餐具较少，也可以自由选择半区清洗模式，省水省电，再没有餐具较少舍不得用洗碗机的尴尬。

2，升级“水汽双动力技术”。充分贴合中国人餐饮重油的习惯，高温清洗不但更干净彻底，洗消能力也更强，对家中有老人孩子及特殊卫生要求的需求也更容易满足。

3，智能开门速干。烘干速度更快，烘干效率更高更省电。避免餐具闷潮生异味及二次滋生细菌。

4，彩屏显示与手机操控，美观、简单、实用，全家人都能轻松使用。

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