周知一牌:都说离开茅台镇酿不出好酱酒?曾经“三胜茅台”的湖南武陵酒实力究竟如何?

2022-12-04 14:09:03 4点赞 6收藏 7评论

周知系列分别为三个板块:周知一词、周知一品和周知一牌。向生僻的美食词语、品类和品牌,重拳出击!各种冷知识美味的科普大扫盲,在知识的海洋里尽情倘佯~

白酒君发现了一个有趣的行业现象,茅台镇酒最喜欢说这句话:“酱香好酒只能在茅台镇才产得出来”。的确,茅台镇的赤水河、气候环境、微生物群、窖池在酿造酱酒这方面有着着得天独厚的优势,但这些镇酒也太忽悠了,谁说离开茅台镇就酿不出好酱酒!习水镇的习酒、贵州遵义的珍酒、二郎镇的郎酒,远一点的广西的丹泉酒、山东的云门陈酿、湖南的武陵酒、齐齐哈尔的北大仓等等。这几个酱香酒,酒质都不差!只是地区的酱酒规模都没有茅台镇那么大的规模罢了。其中,湖南的武陵酒在评酒会上三胜茅台的故事至今被大家津津乐道, 今天就来聊聊武陵酒到底怎么样?

周知一牌:都说离开茅台镇酿不出好酱酒?曾经“三胜茅台”的湖南武陵酒实力究竟如何?

相信很多人对于武陵的第一印象都是来自于陶渊明的《桃花源记》,其中提到“晋太元中,武陵人捕鱼为业“由此可见,武陵人不仅擅酿酒,其也乐于饮酒,而常德地区的酿酒史历史也较为久远。

武陵酒与茅台有什么样的关系?

武陵酒诞生于1952年,原名是“常德专属酒类专卖处酿酒厂”,其实是在常德市众多小糟坊组建出来的,1955年,酒厂划归湖南省酿酒总厂,为“常德分厂”,1957年改名为“湖南常德酒厂”,并以古地名来命名所产之酒,谓之“武陵酒”。

周知一牌:都说离开茅台镇酿不出好酱酒?曾经“三胜茅台”的湖南武陵酒实力究竟如何?

湖南武陵酒有限公司大门

当时,茅台酒的“横空出世”,成为了白酒圈中的“大哥大”,也带火了酱香型白酒,很多人都将目光锁定在酱香型白酒的身上。因为茅台的产量有限,而当时茅台作为接待用酒,湖南每年能分到的是少之又少。

1970年,为解决茅台酒供需不平的问题,省里要求生产一种与茅台酒口味一致的酱香型白酒作为湖南省的接待专用酒。这一重任最后落到了武陵酒厂的肩上。

当时,武陵酒厂的负责人鲍沛生带领一群技术骨干到茅台酒厂,潜心学习研究,并于两年后试制成功,与茅台口味一致、品质相当,但风格略有不同的“幽雅酱香武陵酒”,成为与茅台并列的酱香型白酒代表,迈入了中国尊贵白酒的行列。伟人家乡的“茅台”也由此成为款待四方宾客的专用酒,一时间“武陵香飘万里,玉液名动九州”。从此结束了湖南省没有“中国名酒”的历史,可谓是所有学习茅台酒厂中最成功的了。

“三胜茅台”

  • 1981年,一场酱酒的评选会开始了,武陵酒直面茅台,大众各有预测,有些认为茅台依然占据头名,有些却期待出现黑马。最终,武陵酒竟以比茅台高0.54分,一举超越了茅台

  • 1988年,它依然保持初心,表现则是一鸣惊人,第五届白酒国家质量评比会上再胜茅台,获得国家金质奖章,成为中国17大名酒,填补湖南没有中国名酒的空白

  • 2015年白酒最大规模的盲测活动中,61%的消费者认为武陵酒的酒体优于茅台;这就是武陵酒的“三胜茅台”,一举奠定武陵酒在酱香酒中“茅武郎”的地位。

周知一牌:都说离开茅台镇酿不出好酱酒?曾经“三胜茅台”的湖南武陵酒实力究竟如何?

1981年白酒评比评分

如今又为何风光不再?

  • 1991年,常德市政府在合并了德山大曲酒厂、武陵酒厂、酒精厂和饮料厂的基础上,成立了常德市酿酒工业集团。但是1995年的时候,酿酒工业集团因为经营不善,导致武陵酒厂分离出来。

  • 1996年,酒厂改组为“湖南武陵酒业有限公司”;

  • 1999年,被风头正劲的酒鬼酒收购,成立了“湖南湘泉集团武陵酒业有限公司”;

  • 2003年,泸州老窖以资产置换的方式控股武陵酒,酒厂于2005年更名为“湖南武陵酒有限公司”。打造了“独具特色”的“幽雅酱香”系列产品,然而其却并没有壮大武陵酒。

  • 2011年,联想开始入驻武陵,泸州老窖开始退出,武陵酒开始进入“丰联”时代,“琥珀武陵”成为了武陵酒的代表;

  • 2018年,联想将丰联酒业卖给衡水老白干,由此武陵酒迎来新东家。

曾经风光无限,甚至在酱香型白酒中与茅台酒平分秋色,不分伯仲,如今茅台依旧,多次的“改制”和“易手”让武陵酒没了昔日的风光。接下来看看现在的武陵酒还有多少实力?

武陵酒产品线

武陵酒产品主要有武陵元帅、武陵三酱系列、武陵王系列、武陵飘香系列、极客武陵系列。其中销量最好的是武陵三酱系列,上酱则是被不少用户评价品质不输飞天茅台。

部分酒款介绍

武陵上酱:

核心三酱之一,武陵酒最具代表性酒款、影响力及好评的高端系列,采用15年以上原浆酒调制而成,当年1-7轮次优级原浆,由资质深厚酿酒师调制,酒体醇和细腻,入口柔,回味悠长。

武陵上酱绝对是扛鼎之作了,不少人评价上酱完胜飞天,毕竟百人百酱,具体要看每个人的感受了,白酒君认为,抛开品牌影响力的话,武陵上酱真的有实力跟飞天茅台平起平坐!

周知一牌:都说离开茅台镇酿不出好酱酒?曾经“三胜茅台”的湖南武陵酒实力究竟如何?武陵中酱:

中酱选用8年以上原浆酒调制而成,当年1-7轮次一级原浆酒,比较受酒友认可。柔和易饮,酱味纯正,无邪杂味和刺激感,是非常不错的优雅风格。

周知一牌:都说离开茅台镇酿不出好酱酒?曾经“三胜茅台”的湖南武陵酒实力究竟如何?

武陵经典飘香:

武陵入门级酒款,保持了武陵酒窖香浓郁,醇厚丰满的一贯特色。没喝过武陵酒的可以尝试先从这款下手哦!

周知一牌:都说离开茅台镇酿不出好酱酒?曾经“三胜茅台”的湖南武陵酒实力究竟如何?

还想了解更多酒款介绍可以查看以下这篇文章哦!

了尘三千,一杯知味----细数“中国名酒”武陵酒的发展历程及全系列产品盘点武陵酒-大梦一场,了尘三千,一杯知味章一、武陵酒前世今生篇一、武陵酒的诞生:历史与偶然中国的白酒的诞生,常常伴有故事性,武陵酒也是其中言语较多之坊。上世纪六十年代末,湖南决定在本土开发一款酱香型高品质接待用酒,历史总有巧合,时任茅台酒厂技术副厂长季克良与时任常德酒厂厂长鲍沛生是苏州轻工业学院的同班同开飞机的贝塔君| 4 评论7 收藏11查看详情

咱们今天先聊到这,对武陵酒感兴趣的友友们,欢迎把自己心中的产品排名留言在评论区,我们一起探讨。

——资料参考:佛系小酒仙、酒量赛张飞 部分图片来源:李寻谈酒

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