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好吃的下饭酱很多,但我却独爱这几款

2023-04-14 12:00:00 9点赞 7收藏 11评论

来人世间走一遭,如果没有烟火气,生而为人该有多孤独啊!“民以食为天”,我认为用粮食做出来的精华有二:其一曰“酒”,另一则为“酱”!我国的农耕文明源远流长、博大精深,是中华优秀传统文化的根脉。饮食文化也是其中重要一环,而在其中,在主食(如米饭、面条、馒头等)上加一些下饭酱来增加风味和口感,或者被用来调味各种菜肴,绝对是下饭利器!

好吃的下饭酱很多,但我却独爱这几款

年近不惑的我,这一生吃过的酱并不是很多,但印象中美味的酱也试过不少,除去超市商场里常见的老干妈系列等销量大户外,今天想在这里推荐下自己试过的几款酱,看看值友们有没有尝过呢?

1、力鸣酱豆河南特产西华酱豆子 65.9元/900g×2

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首先推荐下家乡特产,豫东西瓜酱豆。选用小粒黄豆、花生、辣椒、西瓜等原材料,经过传统工艺酿制而成。在家乡,家家都会做,而且各具特色!

好吃的下饭酱很多,但我却独爱这几款

做好的酱豆口味咸甜,色泽红黑,酱香十足,回味悠长,甭管你是吃饭、吃馍还是吃面,都能相得映彰,让你品味到美食味道。最经典的还是就馍吃,刚蒸好热腾腾的热馍,直接夹酱豆吃,我直接能干仨!现在在外地都是让家里寄过来,其实在网上买也方便,但觉得还是家人做的味道比较正!看,上个月刚买的又快干完了!

好吃的下饭酱很多,但我却独爱这几款

2、云山半低脂肪鲜椒牛肉酱 16.9元/200g

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这款低脂鲜椒牛肉酱是LD前段时间说要减肥的时候买来拌煮西兰花的,味道喷儿香!选用新鲜红辣椒、牛肉、番茄、洋葱等食材,蔗糖0添加,低脂酿制,在保留了辣椒香味的同时,口感不辣较为适中。拌菜吃对于运动中的人们而言,很有安全感!LD觉得挺好吃的,吃腻西兰花后,也直接拿黄瓜、萝卜削皮直接蘸着吃,味道绝美!

好吃的下饭酱很多,但我却独爱这几款

我通常用这个酱来拌汤面、炒年糕吃,不影响食物原有味道的同时,还能提供辣椒香气,简直就是面食绝配!200g连20元都不用,真可谓是真正意义上的物美价廉了!

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3、饭扫光 爆炒香菌下饭菜套装 69.8元/280g×6

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饭扫光,这个品牌名字很应景!这个套装共有三种菜类,爆炒香菌、爆炒竹笋和爆炒蕨菜!今天开的是爆炒香菌,选用了香菌、辣椒、生姜、大蒜等食材,打开后能看出油花花的,蘸面吃,浓郁菌香扑鼻而来,味道鲜辣脆爽,后味很足,直接当饭吃也是可以的。

好吃的下饭酱很多,但我却独爱这几款

相比较酱而言,这个更像是酱菜,既有酱的鲜香,又有蔬菜的脆爽,两者相互交映,发挥出了1+1>2的功效,让人顿时变身干饭人,狂炫几碗饭!这款我比较喜欢吃,经常趁着活动价囤一些,毕竟自己懒得做饭时,直接吃就行!

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4、锅圈食汇烧烤酱 16.93元/108g

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锅圈这个品牌感觉这两年才了解,每隔几个星期都会去一趟,因为亲朋好友来家里聚聚餐,吃顿饭,还是火锅或者烧烤来的比较适合,在选购食材的同时,店家会有些优惠推荐的烧烤酱啊、蘸酱什么的,搭配着销售,也是方便顾客选购,挺好的,我还看到过里面有买锅的,哈哈!

好吃的下饭酱很多,但我却独爱这几款

这个酱味道也是咸甜口的,味道不冲,蘸肉吃也不会喧宾夺主去夺味儿,只为给烤肉等增添一番香气,算是锦上添花的性质,甭管鸡胸肉、羊肉卷、鱼豆腐、鱿鱼须等,都能很好激发香味,让人食指大动啊!不过看了看配料表,感觉满满的都是科技狠活啊!好吃的下饭酱很多,但我却独爱这几款

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5、吉香居暴下饭酱香菇竹笋牛肉酱 23.8元/200g×2

吉香居暴下饭酱香菇竹笋牛肉酱组合200g*2瓶拌饭拌面酱佐餐调味料酱香菇竹笋牛肉(甜辣味)200g*2瓶23.8元京东去购买

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吉香居也是商场超市中常见的品牌大户,它家的香菇酱可谓是物美价廉,味道很不错。相对于香菇酱,今天谈谈这款香菇竹笋牛肉也是很美味!小罐头包装的仅50g,适合一日三餐的用酱量!

好吃的下饭酱很多,但我却独爱这几款

主要还是味道不错,选用了香菇、牛肉、竹笋、榨菜等食材,经过复杂工艺后,口感川香十足,醇厚深远,用这个配上猪脚饭,吃到最后感觉猪脚饭量有点少了,不过这一小罐装的比较干净卫生、携带也方便!同时,这一款酱也是百搭型的,无论吃米饭、面食都很好滴配合,站好辅菜的岗位,作用也很显著,总之很好吃。

好吃的下饭酱很多,但我却独爱这几款

好吃的下饭酱很多,但我却独爱这几款

除了以上推荐的几款酱,还有几款蘸酱也是味道OK的,吃火锅、吃烧烤,也都能hold住!价格方面大都还不错,在超市中也比较常见,相信有很多值友也都是过的吧!

好吃的下饭酱很多,但我却独爱这几款

综上,在幅员辽阔的祖国疆土上,各地都具备特点各具特色,北方咸甜饱满,南方则是口感鲜香,而西南辣味十足、辣香扑鼻等等!这世间还有万般好酱等着我们去寻找,可惜吾知有涯,今天推荐的大多是本人比较主观的一些选择罢了!相信值友们也会有很多中意的酱,欢迎评论留言,推荐收藏!

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