日子温暖有光，咖啡醇厚有香☕

序

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作为一个咖啡“重度爱喝者”，能在夏日午后的休闲时间里给自个和爱的人煮上一壶醇厚有香的咖啡，那也许已经是一件非常幸福的事情了吧。所谓的精致生活，并不是新时代的消费主义，而是跟随你内心的惬意。

喝咖啡最初的目的是为了提神，从大学时期到刚出社会，无数浓缩咖啡见证了一路走过来的路，从咖啡店打工给客人制作的第一杯意式浓缩，再到加班深夜给自己冲泡的那一杯浓缩美式咖啡。突然想起，咖啡出现在我的生命中应该也是有其特殊的意义吧。

虹吸式煮咖啡

虹吸式煮咖啡是我接触到的第一种手冲咖啡的方式，至今还记得店里咖啡师给我科普的原理知识。虹吸壶进行咖啡萃取的主要原理是通过压力差实现的，无论是设备还是原理都让新手感到非新鲜，而老手嘛，感到更多的还是在细微调节处的乐趣吧。

虹吸壶咖啡特点

虹吸方式制作出来的咖啡吧，口感特醇厚，喜欢深烘焙的，一定会喜欢这个方式的。而慢品虹吸壶则能充分释放出过豆子最鲜明的部分，尤其是肯尼亚那边的豆子，那种明亮而清爽的酸，真的久久不忘。

准备和善后工作

对于入门新手，虹吸壶煮咖啡的准备工作其实还挺繁琐的，像酒精灯、虹吸壶、光波炉等等，但一旦你上手以后，每煮出一壶风味独特的咖啡以后，那种成就感是油然而生的，那一刻你才会发现，这就关于咖啡的生活幸福感吧！再之后，善后清洁和收拾工作都会变得“轻易”和“美好”了。

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