贫穷人士一周不重样超级好吃盖饭分享，简单快捷一餐不过5块钱

每天吃饭是一个特别发愁的难题，经常不知道该吃什么，而且基本上大概率都是选择吃过的一些来搞定。由于最近比较闲，就开始网上找了些食谱换换口味。现在天气比较热，所以就选了一些相对来说比较简单来做。

看来看去好像只有盖饭和面条之类的是比较简单的，今天这就先来分享7道超级好吃，一天来一道，一周不重样的盖饭。

网上的食谱我是觉得大都比较重口，也就是那个咸度会比较高，我平时是低油，低盐的饮食，所以在图片的色泽上就没有那些好看，但我觉得味道还是可以的。

1、葱烧鸡腿肉盖饭

这里的料汁普遍的情况下都是：生抽，蚝油，淀粉，水，老抽，盐，白砂糖。

我一般是生抽，蚝油，淀粉，水，而且分量都是采取少量，这个主要是根据的口味来定。只要采取少量的情况下，还可以挽救下糟糕的厨艺，味道不足只要再添加生抽基本上就不会差到哪里去了。

这道葱烧鸡腿肉就很简单，葱香味十足，巴适的很，非常下饭。

2、肉末茄子盖饭

这道菜花了大概15分钟的样子。味道：5星， 难度：2星

需要用到的食材：茄子，青椒块，小米辣，葱花，蒜末，猪肉末

做法：

1、茄子切条撒盐腌制7-8分钟，在之前的时候我从来没腌过，看到博主接受需要这一步然后就网上查了下原因，大概就是说盐腌过，可以让茄子软化，同时防止茄子过快的养化变黑，保留原始的味道，同时也能减少吸油的情况。

2、茄子放入油锅煎软差不多盛盘

3、在腌制茄子的时候调个料汁，几乎是一样的，生抽，老抽，耗油，糖，醋

3、油锅放入葱花蒜末爆香以后，放入猪肉末，接着倒入料汁炒两下

5、倒入茄子，炒匀，试吃下觉得可以就行了。

茄子我想应该是很少人会拒绝的吧，那是超级的下饭

3、土豆肉末盖饭

难度：3星，味道：4星，所需时间大概20分钟左右

食材：土豆， 猪肉，青椒，小米椒，蒜末

做法：雷同

总结：这个难度为3星主要是这个要切肉末，然后土豆要切块，所以要稍微麻烦一点，有绞肉机的那就又省不少事了。以前土豆要么就是炒土豆丝，要么就是拿来烧排骨，几乎就没有和瘦肉搭配过，这样一试还蛮不错的。

4、豆腐肉末盖饭

口味：4星，难度：3星，所需时间大约20分钟左右

试做总结：

这道菜网上的部分食谱里有提到豆腐需要先过一遍水，说是可以去腥。这个应该看个人对豆腐的那味的接受度，就是买的新鲜的豆腐我是觉得没啥腥味的，所以我就没有过水，直接下锅了。同时在豆腐的选择上也有差异，有选内酯豆腐的，有选老豆腐的，我更喜欢老豆腐，因为他质地更紧实，口感更扎实。料汁加水不要多，可以先尝下味道的咸度，感觉差不多就可以了，最后小火收汁即可。豆腐是不能拿铲子翻来翻去的，不然容易烂的 ，烂了就不好看啦。

5、甜椒肉丝盖饭

这个网上的大部分的食谱，基本上没差异，作为家常就可以不要那么严谨。

需要用到的食材： 甜椒，青椒，蒜，猪肉 做法看网上教程，

这道菜非常日常，所需时间15分内搞定，是很快的，也很简单。

试做结果： 味道：4星，难度：2星

6、双椒鸡丁盖饭

难度：2星，味道：4星，需要时间20分钟左右

所需要材料：鸡腿肉、二荆条、小米椒，蒜

做法几乎雷同，不重复讲了。

总结：吃不得辣的可以把青椒换成螺丝椒，小米椒可以少放一点。

7、香菇肉末盖饭

难度：3星，味道：5星，所需时间20分钟左右

需要的材料：香菇，青椒，小米椒，蒜末，猪肉

做法雷同不讲了。

总结：这个盖饭是给我惊艳到了，因为平时香菇一般都是在炖菜里，火锅里吃到，就从来没有拿来跟猪肉搭配，非常下饭，推荐尝试。

以上7道盖饭我觉得都还蛮不错的，买菜大部分的时候是网上买，猪肉线下买，柴米油盐姜醋茶在值得买上蹲，不算不知道，一算惊人一跳，一餐基本也就4块左右，如果是女生的话还可以再便宜。所以说贫穷也还是能吃的健康，吃饭也花不了几个钱。

当然除了这些还有很多啊，比如说还有啥青椒肉丝等等非常日常的。我想那些日常大家都经常吃吧，偶尔换个不是那么日常的就满巴适的呢。