绿茶冲泡小技巧，4个技巧提升口感

冲泡茶!>的过程中，最大的忌讳就是使用沸水进行冲泡绿茶。刚刚烧开的水千万不要冲泡，绿茶废水会破坏绿茶中的营养元素，从而影响绿茶的口感。冲泡绿茶不适合用沸水，沸水会破坏绿茶的茶叶。

冲泡绿茶的水温控制在80度左右是最好的，或者说在烧开水之后放上一会儿再进行冲泡，绿茶的口感就会出现一些改善。绿茶在80度左右的情况下进行冲泡，会激发出茶叶的香气，改善口感，让口感变得更好。

刚刚买回来的绿茶，不要立即就冲泡，需要静置三个月之后再进行冲泡，口感上也会出现改变。绿茶经过了炒青和烘干，茶叶的“火味”是很重的。这时候绿茶是有一种特殊的味道，因此冲泡起来口感就变得不好。

买回来的绿茶可以放在茶叶罐中进行转化，转化一段时间之后就可以喝了，在转化完成之后冲泡的绿茶口感就变得更好，是不转化的绿茶不具备的。转化的时间一般在三个月左右，不要太长也不要太短。

冲泡绿茶不要随手就抓茶，抓起来之后一定要进行称重，如果太少茶汤就会很淡，如果太多茶汤就会很浓，因此茶水比是很重要的，冲泡之前进行称重是非常有必要的，能够大大的改善茶汤的口感。

紫砂壶是不适合冲泡绿茶的。玻璃杯和盖碗泡绿茶，都比用紫砂壶好喝。紫砂壶的特殊材料能够影响茶汤的口感，独特的透气性会严重影响绿茶的口感，因此冲泡绿茶不建议使用紫砂壶。

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