秋季“转骨期”，少吃鸡鸭肉，多吃4种肉，孩子个头猛涨，贵也值

秋季是孩子们成长的关键时期，也被称作“转骨期”。在这个时期，孩子们的骨骼和肌肉会迅速生长，营养需求量也相应增加。在这个重要阶段，我们要多给孩子吃一些高蛋白、低脂肪、易消化的肉类。但是选择肉类时，一定要避开一些生长周期比较短的肉类，比如：速成的鸡鸭肉。长期食用速成的鸡鸭肉，容易导致孩子的骨龄增长过快，骨骺提前闭合，影响身高发育。

那么，应该多吃哪些肉类呢？我认为这4种肉类，都是不错的选择，比如：牛肉、排骨、鱼肉、河虾。它们的价格虽然更贵，但是对促进生长发育和增强体质，都有很大的帮助，孩子常吃个头猛涨、体质好，贵也值了！给大家推荐一下，这4种肉类的做法，都是孩子们比较爱吃的，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

第一种：牛肉

推荐食谱【青椒炒牛肉】

1、把牛肉洗干净，切成薄片，加入一些蚝油、料酒抓拌均匀，再加入一些生粉和花生油拌匀，锁住牛肉中的水分。

2、起锅烧油，放入大蒜子和青椒，煸炒一会儿，盛出。

3、锅留底油，放入牛肉翻炒至变色，再把青椒放入锅中，和牛肉混合，加入盐和生抽炒匀即可。

第二种：排骨

推荐食谱【白萝卜炖排骨】

1、把剁好的排骨，冲洗干净，放入锅中，加入葱结和姜片，倒入半锅清水，大火煮七八分钟。把排骨捞起，洗净浮沫，控干水分。

2、锅里放入少许花生油和冰糖，中火炒出糖色后，放入葱头、姜片和排骨翻炒均匀，再加入生抽、蚝油和红烧酱油炒匀。

3、倒入热开水，中火炖20分钟，再把切好的白萝卜放入锅中，和排骨混合，继续炖20分钟左右，加入盐翻拌均匀。最后大火收汁，加入葱叶提味即可。

第三种：鱼肉

推荐食谱【油豆腐烧黄骨鱼】

1、把黄骨鱼宰杀好，冲洗干净，加入一些料酒抹匀，腌制片刻。

2、起锅烧油，加入大蒜子、红辣椒和姜丝爆香，再放入黄骨鱼稍微煎一煎。

3、倒入清水，放入油豆腐和黄骨鱼混合，加入盐、生抽、蚝油、白糖和料酒调味，焖煮几分钟，最后加入蒜苗提味即可。

第四种：河虾

推荐食谱【油焖河虾】

1、把河虾处理干净，控干水分。再准备半碗清水，加一些白糖、生抽、蚝油、料酒拌匀，调成料汁。

2、锅里倒入花生油，放入河虾煎几分钟，煎至河虾冒油时，加入姜丝和葱头煸香。

3、倒入料汁焖煮一两分钟，最后撒入葱花提味即可。

秋季“转骨期”，少吃鸡鸭肉，多吃4种肉，孩子个头猛涨，贵也值！这4种肉的做法，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法！

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